封(feng)開(kai)油栗主產于封(feng)開(kai)縣,具(ju)有(you)殼(ke)薄、飽(bao)滿,內有(you)種子一至三粒的特點。
形態特征
封(feng)開油栗是封(feng)開聞名已久(jiu)的水(shui)果(guo)(guo)(guo)特產,1988年更被評為廣東省(sheng)優質(zhi)(zhi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)品(pin)種(zhong)。油栗主產于封(feng)開縣的長崗鎮(zhen)、羅董鎮(zhen)和杏花鎮(zhen),其中以長崗鎮(zhen)馬(ma)歐管理區生產的油栗品(pin)質(zhi)(zhi)最(zui)優,產量最(zui)大,栽培(pei)歷史有(you)500年之久(jiu)。油栗樹冠開張,果(guo)(guo)(guo)實總包刺短而疏(shu)、殼(ke)薄、飽滿(man),內(nei)有(you)種(zhong)子(zi)一至(zhi)三粒 ,以二粒為多。種(zhong)子(zi)皮薄,栗褐(he)色或(huo)紅褐(he)色,光澤明亮,極少絨(rong)毛,平均(jun)單粒重(zhong)15克左右;肉色蛋(dan)黃,糯性中等,果(guo)(guo)(guo)味(wei)香(xiang)甜,含淀粉(fen)、原糖(tang)、蔗糖(tang)、粗蛋(dan)白(bai)等物質(zhi)(zhi)。果(guo)(guo)(guo)實多在九(jiu)月下旬成(cheng)熟,少量早熟品(pin)種(zhong)在八月下旬成(cheng)熟。
封開油栗(li)是(shi)中國(guo)板(ban)栗(li)中最(zui)優(you)良(liang)的(de)(de)(de)品(pin)種之(zhi)一(yi),因(yin)其源于皮薄油亮(liang)、脆甜(tian)口(kou)(kou)香而得(de)名,是(shi)封開一(yi)個著名的(de)(de)(de)優(you)良(liang)干(gan)果特產。據(ju)廣信(xin)歷史(shi)記(ji)載,我縣早在(zai)約500年前(qian),已發現長(chang)(chang)崗鎮馬歐村的(de)(de)(de)古林(lin)洞山(shan)坡地(di)(di)生(sheng)長(chang)(chang)有野生(sheng)油栗(li)品(pin)種,后(hou)來當地(di)(di)的(de)(de)(de)農民利(li)用本地(di)(di)野生(sheng)資源,逐步擴大(da)種植(zhi)范圍(wei)。與河源、陽山(shan)地(di)(di)區種植(zhi)油栗(li)對比,我縣的(de)(de)(de)油栗(li)更具有“名、優(you)、稀”的(de)(de)(de)特色。一(yi)是(shi)最(zui)具早熟性;二是(shi)味道奇香、清(qing)甜(tian)脆口(kou)(kou),食后(hou)回(hui)味無(wu)窮,是(shi)其他(ta)板(ban)栗(li)所沒有的(de)(de)(de)細膩特點;三是(shi)耐(nai)貯藏,煮熟后(hou)不(bu)易(yi)變(bian)質;四是(shi)封開油栗(li)營養價值豐富,具有補腎、健脾(pi)、活血(xue)等保健作用,被人們稱為“腎之(zhi)寶”。可生(sheng)食、熟食,也可與肉類一(yi)起炒、燜(men)、蒸、燉(dun)食。
2006年(nian)“封開油(you)栗(li)”產品被國(guo)家(jia)認定為(wei)綠色(se)食品;同年(nian)8月被中(zhong)國(guo)流(liu)通(tong)協會認定為(wei)“中(zhong)華(hua)名果(guo)”稱號。2007年(nian),經國(guo)家(jia)經濟林協會審評通(tong)過,我(wo)縣(xian)成為(wei)“中(zhong)國(guo)油(you)栗(li)之鄉”。
生長環境
封(feng)開油栗主產(chan)于封(feng)開縣,具有殼薄(bo)、飽滿(man),內有種子一至三粒(li)的特點。
主要價值
可放置于園林當擺飾品(pin),也可入食(shi)。