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封(feng)開油栗(li)主產(chan)于封(feng)開縣(xian)，具有殼薄(bo)、飽滿，內有種(zhong)子一至三粒的特點。

形態特征

封(feng)(feng)開油(you)栗是封(feng)(feng)開聞名(ming)已久的(de)水果特產，1988年(nian)更(geng)被評為廣東(dong)省優質水果品種。油(you)栗主產于封(feng)(feng)開縣的(de)長(chang)崗(gang)鎮(zhen)、羅董(dong)鎮(zhen)和杏花(hua)鎮(zhen)，其中以(yi)長(chang)崗(gang)鎮(zhen)馬歐管理區(qu)生產的(de)油(you)栗品質最(zui)優，產量最(zui)大，栽培(pei)歷史有(you)500年(nian)之(zhi)久。油(you)栗樹冠開張，果實(shi)總包(bao)刺短而疏、殼薄、飽(bao)滿，內有(you)種子一至(zhi)三粒(li) ，以(yi)二粒(li)為多。種子皮(pi)薄，栗褐色或(huo)紅(hong)褐色，光澤(ze)明亮，極少絨(rong)毛，平均單粒(li)重15克左右；肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，含(han)淀(dian)粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物(wu)質。果實(shi)多在九月下旬成熟(shu)，少量早熟(shu)品種在八月下旬成熟(shu)。

封開油(you)栗是(shi)中(zhong)國板栗中(zhong)最優良(liang)的(de)品種之一(yi)，因(yin)其源(yuan)于皮(pi)薄(bo)油(you)亮、脆(cui)(cui)甜口香(xiang)而(er)得名，是(shi)封開一(yi)個(ge)著名的(de)優良(liang)干果特(te)產。據廣信歷史記載(zai)，我(wo)縣早在約(yue)500年前(qian)，已(yi)發現長崗鎮馬歐村的(de)古林洞山坡地生(sheng)長有野(ye)生(sheng)油(you)栗品種，后(hou)(hou)來當地的(de)農民利(li)用本地野(ye)生(sheng)資源(yuan)，逐(zhu)步(bu)擴大種植范圍。與河源(yuan)、陽山地區(qu)種植油(you)栗對比(bi)，我(wo)縣的(de)油(you)栗更(geng)具(ju)(ju)有“名、優、稀”的(de)特(te)色。一(yi)是(shi)最具(ju)(ju)早熟性(xing)；二是(shi)味(wei)道奇香(xiang)、清甜脆(cui)(cui)口，食(shi)后(hou)(hou)回味(wei)無窮，是(shi)其他板栗所(suo)沒(mei)有的(de)細膩特(te)點；三是(shi)耐貯藏(zang)，煮熟后(hou)(hou)不易(yi)變質；四是(shi)封開油(you)栗營(ying)養價值豐富(fu)，具(ju)(ju)有補腎、健脾、活血等保健作(zuo)用，被人們稱為“腎之寶”。可(ke)生(sheng)食(shi)、熟食(shi)，也可(ke)與肉類(lei)一(yi)起炒、燜、蒸、燉食(shi)。

2006年(nian)“封開油栗”產品被(bei)國(guo)家認定為(wei)綠色食品；同年(nian)8月被(bei)中國(guo)流通(tong)協會認定為(wei)“中華名果”稱號。2007年(nian)，經國(guo)家經濟林協會審評通(tong)過，我縣成為(wei)“中國(guo)油栗之(zhi)鄉”。

生長環境

封開油(you)栗主產于封開縣，具有殼(ke)薄(bo)、飽滿，內有種子一至三粒的(de)特點。

主要價值

可(ke)放置(zhi)于園林(lin)當擺飾品，也可(ke)入食。