芒果视频下载

1.產品(pin)特(te)色(se)

文(wen)(wen)慶鯇主要以在塱(lang)塘生長的(de)芡(qian)實、茆草(cao)、野生馬蹄、稻草(cao)等水(shui)(shui)生植物為主要食(shi)物，且塱(lang)塘的(de)水(shui)(shui)為山泉(quan)水(shui)(shui)，礦(kuang)物質(zhi)豐富，文(wen)(wen)慶鯇吸食(shi)了植物的(de)根(gen)莖和果(guo)實，因(yin)而具有肉(rou)(rou)質(zhi)嫩滑、甘(gan)香(xiang)(xiang)可口、久煮不(bu)爛、魚(yu)(yu)味(wei)濃郁等特(te)色。由于捕(bu)撈上市的(de)文(wen)(wen)?鯇個體較大，為了滿(man)足客人多種口味(wei)及吃法(fa)需要，經常采(cai)用“一(yi)魚(yu)(yu)五味(wei)”的(de)吃法(fa)，魚(yu)(yu)頭魚(yu)(yu)尾做湯(tang)，湯(tang)味(wei)鮮甜；魚(yu)(yu)皮清蒸，爽脆嫩滑；魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)做肉(rou)(rou)丸或用柴火燜，肉(rou)(rou)丸甘(gan)香(xiang)(xiang)彈牙(ya)，魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)清香(xiang)(xiang)嫩滑，久煮不(bu)老；魚(yu)(yu)腸(chang)煎蛋，魚(yu)(yu)排香(xiang)(xiang)煎，味(wei)道濃香(xiang)(xiang)，非常入(ru)味(wei)。

2.產品由來

鯇(huan)魚(yu)(yu)，學名(ming)草魚(yu)(yu)，鯇(huan)魚(yu)(yu)是粵港澳(ao)地區消費者稱(cheng)(cheng)其的(de)俗(su)名(ming)。文(wen)慶(qing)鯇(huan)因原產(chan)于鼎湖(hu)區沙浦鎮典(dian)三村的(de)文(wen)慶(qing)塱(lang)(lang)而(er)得(de)名(ming)。文(wen)慶(qing)塱(lang)(lang)位于西江(jiang)邊上(shang)，在古時(shi)，文(wen)慶(qing)塱(lang)(lang)地勢(shi)低(di)洼，每當(dang)(dang)西江(jiang)汛期，河水上(shang)漲，內塱(lang)(lang)雨水成澇(lao)，無法外排，形成了(le)大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)的(de)魚(yu)(yu)塘，塘內浮(fu)游生物及(ji)天然植(zhi)物多，養魚(yu)(yu)不用放飼料，加上(shang)塘水清新，魚(yu)(yu)病(bing)較少(shao)，所(suo)以(yi)文(wen)慶(qing)塱(lang)(lang)所(suo)養的(de)魚(yu)(yu)特別(bie)肥美。由于文(wen)?塱(lang)(lang)出(chu)產(chan)的(de)鯇(huan)魚(yu)(yu)特別(bie)肥美有名(ming)，為區別(bie)于其他產(chan)地的(de)鯇(huan)魚(yu)(yu)，當(dang)(dang)地居民以(yi)其產(chan)地名(ming)稱(cheng)(cheng)之(zhi)為“文(wen)慶(qing)鯇(huan)”。

3.知名度

文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇都是本地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)優產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，特(te)別是文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇素以(yi)“身(shen)嬌肉貴(gui)”、“天生(sheng)麗質”聞名(ming)于世，曾經是皇室的(de)(de)(de)(de)(de)貢(gong)品(pin)(pin)(pin)。據史料(liao)記載，慈禧品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇后大(da)贊其(qi)鮮(xian)美(mei)(mei)，特(te)賜鐫有“嶺南(nan)(nan)第一(yi)塘文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯉王”的(de)(de)(de)(de)(de)牌匾給文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)塘塘主。一(yi)直(zhi)(zhi)以(yi)來，文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)塱(lang)就實行鯉魚(yu)(yu)鯇魚(yu)(yu)立(li)體(ti)混養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)模式，利(li)(li)用這兩種(zhong)不(bu)同魚(yu)(yu)類的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物間關系，充(chong)分利(li)(li)用水體(ti)空間，達到高(gao)產(chan)(chan)(chan)高(gao)效的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。因此文(wen)(wen)?塱(lang)除了(le)產(chan)(chan)(chan)好(hao)“鯇”外，還產(chan)(chan)(chan)好(hao)“鯇”。文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇是肇(zhao)(zhao)(zhao)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)市鼎(ding)湖的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之一(yi)，也是肇(zhao)(zhao)(zhao)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)市的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)名(ming)優產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。在過去，文(wen)(wen)?鯇主要(yao)作為(wei)(wei)貴(gui)重的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷往珠(zhu)三角、香港地(di)方，并(bing)通過香港銷往東(dong)南(nan)(nan)亞(ya)等(deng)地(di)。文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇以(yi)其(qi)甘(gan)香嫩滑的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)口味深(shen)受(shou)消費者喜愛，得(de)到社會(hui)各界的(de)(de)(de)(de)(de)認可(ke)，社會(hui)各界新(xin)聞媒體(ti)對其(qi)也寵愛有加。2007年3月(yue)3日《羊城晚報》以(yi)“鮮(xian)時(shi)香滑干時(shi)甘(gan)美(mei)(mei)”為(wei)(wei)題推介(jie)文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇。 2013年5月(yue)14日中國水產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖網(wang)以(yi)“抓(zhua)住特(te)色(se) 優質草魚(yu)(yu)也能賣出石(shi)斑(ban)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)價格”的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)章報道了(le)文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇，將文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇與麥溪(xi)鯇，中山脆肉鯇、茂名(ming)、清遠的(de)(de)(de)(de)(de)氹仔鯇并(bing)列(lie)，認為(wei)(wei)廣(guang)東(dong)這幾種(zhong)草魚(yu)(yu)或(huo)(huo)優選草魚(yu)(yu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，或(huo)(huo)利(li)(li)用獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)、水土(tu)環境和條件，或(huo)(huo)投喂與獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)，提(ti)高(gao)草魚(yu)(yu)品(pin)(pin)(pin)質，獲得(de)成功。從(cong)2005年開(kai)始(shi)，肇(zhao)(zhao)(zhao)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)市旅游部門(men)及鼎(ding)湖沙浦鎮等(deng)單位每年會(hui)聯合養(yang)殖戶在收魚(yu)(yu)期舉辦(ban)“開(kai)漁節(jie)”，吸引(yin)大(da)批外地(di)游客來品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)。2008年8月(yue)27日，珠(zhu)江經濟廣(guang)播(bo)電臺(tai)《為(wei)(wei)食掌門(men)人(ren)》為(wei)(wei)廣(guang)大(da)聽眾(zhong)視音頻直(zhi)(zhi)播(bo)文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇上市的(de)(de)(de)(de)(de)盛況。2010年4月(yue)31日，在廣(guang)西南(nan)(nan)寧(ning)市東(dong)南(nan)(nan)亞(ya)美(mei)(mei)食城推廣(guang)會(hui)上，肇(zhao)(zhao)(zhao)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)推出了(le)文(wen)(wen)慶(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)鯇，昔日南(nan)(nan)粵(yue)進(jin)貢(gong)朝庭的(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)品(pin)(pin)(pin)，已成為(wei)(wei)南(nan)(nan)寧(ning)人(ren)桌上的(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)肴。

4.發展現狀

在(zai)(zai)上世(shi)紀七十年(nian)(nian)代，由(you)于整(zheng)(zheng)改(gai)(gai)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)塱，塱內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特有(you)水生植物受(shou)到了破壞，加(jia)上文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)塱被分成(cheng)小塘養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而使(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)有(you)所下(xia)降。在(zai)(zai)九十年(nian)(nian)代，當(dang)地(di)政府(fu)及(ji)時調整(zheng)(zheng)了經(jing)濟發展思(si)路，充分利用其(qi)在(zai)(zai)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上具有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)得天獨厚有(you)利條件，把加(jia)快水產業發展作(zuo)為(wei)新農(nong)村建設的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要內容和農(nong)民增收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要舉(ju)措，多方籌集資金，完(wan)成(cheng)了堤圍加(jia)固、填塘固基、新建抗旱(han)站閘(zha)以及(ji)排洪渠加(jia)固等水利工程(cheng)，并重(zhong)點加(jia)大對文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯇養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)扶持力度，優化文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)塱水體環(huan)境(jing)，恢復(fu)(fu)(fu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)塱原(yuan)(yuan)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)環(huan)境(jing)，實(shi)施廣東省星火計劃項目(mu)(mu)“文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯇提(ti)純(chun)復(fu)(fu)(fu)優工程(cheng)”，通(tong)過對養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)池塘進(jin)(jin)行(xing)改(gai)(gai)良整(zheng)(zheng)治，引(yin)種(zhong)原(yuan)(yuan)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)塱野(ye)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)芡實(shi)（肇(zhao)實(shi)）、馬蹄仔、茨菰等水生植物，散播稻谷等措施，恢復(fu)(fu)(fu)原(yuan)(yuan)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態環(huan)境(jing)，實(shi)行(xing)低密度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。通(tong)過多方努力，文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯉(li)在(zai)(zai)產品外觀(guan)特征和肉質(zhi)食味等方面(mian)已基本(ben)恢復(fu)(fu)(fu)到原(yuan)(yuan)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水平，得到社會各界食家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)認同。此外，鼎(ding)湖(hu)(hu)區、沙浦鎮政府(fu)以及(ji)農(nong)業等部門加(jia)強與高校科(ke)研(yan)部門合作(zuo)，推行(xing)無(wu)公(gong)害(hai)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯉(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術標(biao)準、實(shi)施無(wu)公(gong)害(hai)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，品質(zhi)進(jin)(jin)一步提(ti)高。2008年(nian)(nian)，文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯇養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基地(di)獲(huo)得了國家農(nong)業部頒(ban)發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)公(gong)害(hai)(水產)產地(di)認證，成(cheng)為(wei)肇(zhao)慶(qing)(qing)市供(gong)港(gang)澳食用水產品出口(kou)基地(di)。目(mu)(mu)前(qian)，目(mu)(mu)前(qian)鼎(ding)湖(hu)(hu)區沙浦鎮養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)慶(qing)(qing)鯉(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)塘面(mian)積約(yue)3000多畝。年(nian)(nian)總產量(liang)(liang)2萬公(gong)斤(jin)，產值達200多萬元(yuan)，產品主要銷往(wang)周(zhou)邊、珠三(san)角主要城市、香港(gang)、澳門以及(ji)東南(nan)亞等地(di)區。