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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊排、胡蘿(luo)卜、洋(yang)蔥、大米、山(shan)楂、葡(pu)萄干(gan)、花椒、孜(zi)然粉(fen)、食用油。

做法：

1、大米用(yong)水泡(pao)半(ban)個小(xiao)時，羊肉(rou)切小(xiao)塊，胡(hu)蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁。

2、鍋里(li)放(fang)(fang)油(you)，放(fang)(fang)入洋蔥炒出香味，再放(fang)(fang)入羊(yang)肉(rou)翻炒。放(fang)(fang)鹽、孜(zi)然、雞精、胡蘿卜一(yi)起翻炒。

3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

4、把所(suo)有(you)炒好(hao)的菜(cai)、肉、湯和葡萄干，全部倒入(ru)電飯鍋，把泡好(hao)的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開(kai)始燜20分鐘(zhong)。

5、打開后，菜、肉、米(mi)飯(fan)拌勻即(ji)可食(shi)用。