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秤管糖制作方法

用料：麥芽糖(tang)、芝麻、白糖(tang)、大米粉

做法：

1、秤管糖(tang)(tang)用飴糖(tang)(tang)裹著白(bai)芝麻(ma)或黑芝麻(ma)，里面有一個(ge)白(bai)色的糖(tang)(tang)心。

2、糖(tang)心是白(bai)糖(tang)拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細(xi)（如鋼筆筒）即成“一(yi)品香(xiang)”。

秤管糖食用價值

1、潤肺止咳

麥芽糖性溫(wen)，無(wu)毒，入肺經，有(you)潤肺止咳的功效，主要治療氣(qi)虛咳嗽等癥狀。

2、健脾養胃

麥芽糖味甘(gan)，性溫，無毒，入胃(wei)經，有補虛健脾，滋養強壯之(zhi)功(gong)效，主治胃(wei)寒腹痛等癥(zheng)狀。

3、排毒放毒

攝入低聚異(yi)麥(mai)芽糖可(ke)以抑制病原菌和腹瀉，并可(ke)以減少腸道內有害細(xi)菌的數(shu)量

4、防止便秘

母乳喂(wei)養(yang)兒(er)童(tong)(tong)絕對(dui)比代乳品喂(wei)養(yang)兒(er)童(tong)(tong)健康，前者的抗病能力強，歸功于腸(chang)道內雙(shuang)歧桿菌處于絕對(dui)優勢地(di)位，后(hou)者只占50%或更少。雙(shuang)歧桿菌發酵低聚(ju)糖產生(sheng)大(da)量的(de)短鏈脂肪酸，能刺激腸道蠕動(dong)，增加糞便濕潤并保持一定(ding)的(de)滲(shen)透壓，從而防止便秘的(de)發生(sheng)。

5、合成維生素

雙歧桿菌在(zai)腸道內能自(zi)然(ran)合成(cheng)維生素(su)B1、B2、B6、B12煙酸和(he)葉酸。雙(shuang)歧桿菌發酵乳制品中乳糖已部分(fen)轉化為乳酸，解決了人(ren)們(men)乳糖耐受性問題，同時也增加了水(shui)溶性可吸收鈣的含(han)量，使乳制品容易(yi)消化吸收。

秤管糖食用須知

秤(cheng)管糖(tang)(tang)的(de)(de)主料是麥芽糖(tang)(tang)，麥芽糖(tang)(tang)是米、大麥、粟或玉蜀黍等(deng)糧食(shi)經發(fa)酵制(zhi)成的(de)(de)糖(tang)(tang)類食(shi)品，它性溫(wen)味甘，與(yu)水溶解后會(hui)化(hua)作葡(pu)萄糖(tang)(tang)，很(hen)容易被(bei)人體(ti)吸收(shou)，在人體(ti)內轉化(hua)成血糖(tang)(tang)，麥芽糖(tang)(tang)的(de)(de)血糖(tang)(tang)生成指數(shu)很(hen)高，屬于高指數(shu)食(shi)物，對于糖(tang)(tang)尿病患(huan)者來說(shuo)應(ying)該禁食(shi)的(de)(de)；麥芽糖還有回奶的作用，因此，對于哺乳期的孕婦要少(shao)吃(chi)或者不(bu)吃(chi)麥芽糖。