用料:麥芽糖、芝麻(ma)、白糖、大米(mi)粉
做法:
1、秤管(guan)糖用(yong)飴糖裹著白芝(zhi)(zhi)麻或黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻,里面有一個白色的糖心。
2、糖心是白糖拌以(yi)芝(zhi)麻粉、米粉做成的(de)。如將其搓捏得更細(如鋼筆(bi)筒(tong))即成“一(yi)品香”。
1、潤肺止咳
麥芽(ya)糖性溫(wen),無毒,入肺經,有潤肺止咳的功效,主要治(zhi)療(liao)氣(qi)虛(xu)咳嗽(sou)等癥狀。
2、健脾養胃
麥芽糖味甘,性溫,無毒(du),入胃經,有補虛健(jian)脾,滋養強壯(zhuang)之功效,主治胃寒腹痛等(deng)癥狀。
3、排毒放毒
攝入(ru)低聚異麥芽糖可以抑制(zhi)病(bing)原菌和腹(fu)瀉,并可以減少(shao)腸(chang)道內有害細菌的數量
4、防止便秘
母乳喂養兒(er)童絕對比代乳品喂養兒(er)童健康,前者的抗病能力強,歸(gui)功于(yu)腸道內雙(shuang)歧(qi)桿菌處于(yu)絕對優勢地位,后者只占(zhan)50%或更少(shao)。雙歧(qi)桿(gan)菌發(fa)酵低(di)聚糖產生大(da)量的(de)(de)短鏈脂肪酸,能刺激腸道蠕動(dong),增加糞(fen)便濕(shi)潤(run)并保持(chi)一定的(de)(de)滲(shen)透壓,從而(er)防止便秘的(de)(de)發(fa)生。
5、合成維生素
雙歧桿菌在腸道內能自然合成維生素B1、B2、B6、B12煙酸和葉(xie)酸。雙歧桿菌發酵乳(ru)制品(pin)中乳(ru)糖已部分轉化(hua)為乳(ru)酸,解決了人們乳(ru)糖耐受性問(wen)題,同(tong)時也增(zeng)加了水溶性可吸收鈣(gai)的含量(liang),使乳(ru)制品(pin)容易消化(hua)吸收。
秤管糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)主(zhu)料是(shi)麥(mai)芽糖(tang)(tang)(tang)(tang),麥(mai)芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)米(mi)、大麥(mai)、粟或玉(yu)蜀黍等糧食(shi)(shi)經(jing)發酵(jiao)制成的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類食(shi)(shi)品,它性溫味甘,與(yu)水溶解后會(hui)化作葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang),很容易被人(ren)體(ti)吸收(shou),在(zai)人(ren)體(ti)內轉化成血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang),麥(mai)芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)生成指(zhi)數很高,屬于高指(zhi)數食(shi)(shi)物,對于糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病患者來(lai)說(shuo)應該禁(jin)食(shi)(shi)的(de);麥芽糖還有回奶的作(zuo)用,因此,對于哺乳期(qi)的孕婦要少吃(chi)或者不吃(chi)麥芽糖。