1、形態(tai)：長方形。
2、色(se)澤：玉(yu)白色(se)。
3、組織：粉(fen)細質純，果仁大(da)小均勻(yun)。
4、口味：軟糯，有各種果仁香味。
原料：糯(nuo)米粉(fen)、白糖粉(fen)、核桃仁(ren)、紅綠瓜、瓜子(zi)仁(ren)、熟麻油。
做法：
1、蒸制：將(jiang)加工(gong)后的糯米粉加適量水拌勻后蒸制，蒸熟(shu)后備(bei)用。
2、制(zhi)糕(gao)(gao)：把熟糯米粉反(fan)復折疊，并(bing)不斷加進(jin)白糖粉，折疊到(dao)把糖粉用完，即(ji)做成糕(gao)(gao)坯。然后在(zai)鐵(tie)格(ge)內(nei)(nei)刷油，底面(mian)拼上各種果仁，將糕(gao)(gao)坯放入格(ge)內(nei)(nei)，再在(zai)格(ge)內(nei)(nei)四周嵌上果仁，最后上面(mian)刷一層油，防止結(jie)皮(pi)。到(dao)第二天將糕(gao)(gao)從(cong)鐵(tie)格(ge)內(nei)(nei)倒出，即(ji)為成品。
詩酒趁(chen)年華
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