1、大米(mi)：大米(mi)能提(ti)高人體免(mian)疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米(mi)能預(yu)防(fang)糖尿(niao)病(bing)、腳氣病(bing)、老年斑(ban)和便秘等疾(ji)病(bing)；大米(mi)米(mi)糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕(ru)動，對胃病(bing)、便秘、痔瘡(chuang)等療效很好。
2、羊(yang)骨(gu)(gu)：羊(yang)骨(gu)(gu)中含(han)有磷酸(suan)(suan)鈣、碳酸(suan)(suan)鈣、骨(gu)(gu)膠(jiao)原的等成分，有補腎壯骨(gu)(gu)，溫中止瀉之功(gong)效。可(ke)用于血小板減少(shao)性(xing)子癜、再生不(bu)良性(xing)貧血、筋骨(gu)(gu)疼痛(tong)、要軟乏力、白(bai)濁、淋痛(tong)、久瀉、久痢等病(bing)癥(zheng)。
3、羊肉：羊肉性質溫熱，含有多(duo)種營(ying)養物質，溫補(bu)(bu)效(xiao)果較為(wei)顯著，可(ke)以補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)腎(shen)，緩(huan)解(jie)腎(shen)虛引起的乏力、腰膝酸軟、頭暈(yun)、性欲減退、手(shou)腳(jiao)冰冷，還可(ke)以強筋(jin)健(jian)骨、調理脾胃功能(neng)，尤(you)其是脾胃虛寒(han)的人群，能(neng)夠增進食欲。
用料：羊棒骨、羊肉(rou)、大(da)米、豆腐干、八角、桂皮、香葉、生姜、料酒、生抽、老抽、小蔥
做法：
1、羊肉加料酒汆水，除去(qu)浮沫。
2、羊肉(rou)肉(rou)撈出(chu)放入(ru)(ru)高壓(ya)鍋，加入(ru)(ru)水，并加入(ru)(ru)老抽、生抽、蔥段(duan)、桂皮、八角、香葉、料酒、鹽等(deng)調味，壓(ya)半(ban)小時，把肉(rou)壓(ya)至軟爛。
3、將香干加入(ru)到肉(rou)湯中，再鹵制30分鐘(zhong)，至入味。
4、羊棒骨熬制(zhi)3個小時，吊出高湯。
5、高湯中倒入大(da)米(mi)，攪(jiao)拌熬制2個(ge)小時以上，大米至爛稠即可食用(yong)。
詩(shi)酒趁年華
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