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基本介紹

炭泉(quan)黑豆是吉林(lin)省長(chang)嶺縣出產的農產品，屬于“大粒青”、“黑珍珠”等品種。

地域產地

炭泉黑豆(dou)產地(di)范圍為吉林省長嶺縣前進鄉、三(san)縣堡鄉、東嶺鄉、腰(yao)坨子鄉、新安(an)鎮、前七(qi)號鎮、大興鎮、長嶺鎮、八十八鄉

共 9 個鄉鎮現轄(xia)行政區域。

品質特點

感官特色：色澤(ze)(ze)烏黑亮澤(ze)(ze)、顆粒(li)大而飽(bao)滿(man)、籽粒(li)均勻、豆瓣呈青綠色。

理化指標：水(shui)分≤13%，蛋白質(zhi)≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡(hu)蘿卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。

質量要求

立地條件

土壤類型為草炭土，深層土質為黑色，土壤有機質含量≥3%，土壤(rang)pH值7.0至8.0。

栽培管理

播種：每年5月中旬(xun)進行播種。

種植密度：每公頃20至26萬株(zhu)左(zuo)右，播種量在(zai)80kg/公頃。

施肥：每公頃施有機(ji)肥≥15000kg。

收(shou)獲(huo)：9月(yue)中下旬豆莢成熟時(shi)進(jin)行集(ji)中收(shou)獲(huo)。

加工

機械收割脫殼(ke)→風選除雜(za)→清理（磁選）→去(qu)石→色選→定量→檢驗→包裝→入庫。

貯藏

水分≤13%時，常溫密(mi)閉保存不(bu)超(chao)過12個月。

專用標志使用

炭泉(quan)黑豆產(chan)(chan)地(di)(di)范圍(wei)內的(de)生(sheng)產(chan)(chan)者(zhe)，可(ke)向(xiang)吉林省長(chang)嶺縣原(yuan)(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志行政部(bu)(bu)門(men)提出使用“地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品專用標(biao)(biao)志”的(de)申請，經吉林省原(yuan)(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志行政部(bu)(bu)門(men)審核(he)，報(bao)國家知識產(chan)(chan)權局核(he)準后予(yu)以公告。炭泉(quan)黑豆的(de)檢測機(ji)構由吉林省原(yuan)(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志行政部(bu)(bu)門(men)在符合(he)資質要求的(de)檢測機(ji)構中選定(ding)。