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基本介紹

康定(ding)天(tian)麻(ma)是所有天(tian)麻(ma)中天(tian)麻(ma)素(su)含量最高(gao)的，膠(jiao)質豐富，質潤多液，能養血(xue)息風，可適應(ying)于血(xue)虛肝(gan)風內(nei)動(dong)的頭痛(tong)、眩暈，抗驚(jing)厥，降(jiang)(jiang)低血(xue)壓，明目，顯著增強記憶力，防治(zhi)心血(xue)管疾病(bing)，降(jiang)(jiang)低腦(nao)血(xue)管阻力。

品質特點

地下(xia)有肉質(zhi)肥厚的(de)塊莖，塊莖長形、橢圓、略(lve)扁，皺縮而彎曲，大小不一(yi)。表面呈黃白色(se)或淡黃棕色(se)，半透明，有節狀環紋。天(tian)麻的(de)籽很小，須在五百倍的(de)顯微鏡下(xia)才(cai)能看見(jian)，因此栽(zai)培(pei)相當困難，過去人們沒有掌(zhang)握天(tian)麻的(de)生長規律，所以稱它(ta)為(wei)“神藥”。

價值功效

天(tian)(tian)麻含香(xiang)莢蘭醇、香(xiang)莢蘭醛、維生素(su)(su)A 類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)、苷(gan)、結晶性中(zhong)性物(wu)(wu)質(zhi)、微(wei)量(liang)生物(wu)(wu)堿(jian)、黏液質(zhi)等。天(tian)(tian)麻素(su)(su)是天(tian)(tian)麻的(de)主要有(you)效成(cheng)分(fen), 其含量(liang)約為0 .025%。現已能人工合成(cheng)天(tian)(tian)麻素(su)(su)(天(tian)(tian)麻苷(gan))、天(tian)(tian)麻苷(gan)元及其類(lei)似物(wu)(wu)。另外，天(tian)(tian)麻多糖也是天(tian)(tian)麻的(de)有(you)效成(cheng)分(fen)之一(yi)。

制作方法

天麻泡酒：以下計量均為市斤(jin)(jin)。天麻(ma)3-5個(ge)先用(yong)開(kai)水(shui)煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)左右(you)，撈出沖涼、表面瀝干、高度白酒(jiu)5-10斤(jin)(jin)浸泡，加海馬(ma)3-5只，凊熱降(jiang)火(huo)的西(xi)洋參3只，半斤(jin)(jin)枸杞子，碎破成小(xiao)顆粒和(he)粉(fen)末的冰糖半斤(jin)(jin)，3天后即可隨意飲(yin)用(yong)。或(huo)在中(zhong)藥店請(qing)中(zhong)醫按(an)照各人體質情況配(pei)制天麻(ma)酒(jiu)。天麻(ma)茶：天麻(ma)煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)后切片(pian)曬(shai)干、每次(ci)兩(liang)片(pian)，開(kai)水(shui)沖泡即可飲(yin)用(yong)，視個(ge)人愛(ai)好可加適量茶葉同泡，保(bao)健(jian)壯體。

天麻清炒：將鮮天麻象(xiang)山藥、土豆(dou)那樣炒食(shi)或煮食(shi)、切薄片在開(kai)水中煮7秒鐘左右, 清淡爆(bao)炒, 加蔥(cong)花蒜苗等作料,馬(ma)上出鍋(guo), 當菜食(shi)用(yong)(yong)。或切細(xi)煎雞蛋。經常食(shi)用(yong)(yong)，可(ke)增強人體(ti)抗體(ti)和免疫功能，預防視力失常、眼炎、皮膚(fu)干(gan)燥(zao)等。

天麻燉雞：天(tian)麻切厚片100克(ke)，人(ren)參20克(ke)，枸杞子30克(ke)，香菇(gu)50克(ke)，老母(mu)雞1只（重2000克(ke)）。

加工方法(fa)：將(jiang)天麻、人參、枸杞子、香菇一(yi)起裝入雞腹內，置入高(gao)壓鍋，燉熟后，放少(shao)許鹽及(ji)作(zuo)料,食雞肉、天麻、人參、枸杞子，喝湯。功效：平肝(gan)熄風(feng)、祛(qu)風(feng)止痛、大補元(yuan)氣、抗嚴(yan)寒、益精明目(mu)、強身健體。兩天一(yi)次，半月見奇(qi)功。