雪(xue)山(shan)大豆(dou)是四川(chuan)甘孜藏族自治州丹巴縣的特色產(chan)品。
雪山大豆(dou)(dou)顆粒(li)肥大，內(nei)胚盈(ying)厚，潔白光亮，味(wei)美質(zhi)優，營養豐富(fu)，為(wei)名貴(gui)豆(dou)(dou)種。顆粒(li)比蠶豆(dou)(dou)還要大2倍，為(wei)豆(dou)(dou)類(lei)之冠。
每百克干豆含(han)蛋白質(zhi)20%，碳水(shui)化合物63%，鈣10毫(hao)克，含(han)脂(zhi)肪、維生素B及(ji)其他營養成份，雪(xue)山大豆還有其藥用(yong)價值，經(jing)常食用(yong)對(dui)高血壓和心臟(zang)疾病有一定療(liao)效則(ze)真(zhen)正(zheng)的綠色保健(jian)食品。
巧笑倩兮
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