新(xin)官(guan)紫(zi)桃(tao)(tao)是江蘇南(nan)通如皋市的特(te)色水果,新(xin)官(guan)紫(zi)桃(tao)(tao)屬(shu)硬肉(rou)鮮食(shi)桃(tao)(tao),肉(rou)質香(xiang)甜香(xiang)脆,味美可口;微軟(ruan)狀態(tai)食(shi)用,果香(xiang)濃郁(yu)、軟(ruan)糯多汁、鮮甜爽口。
新(xin)官(guan)紫桃產區地處亞(ya)熱帶(dai),受(shou)太陽(yang)輻射(she)和季風(feng)環流(liu)的影(ying)響,氣(qi)候溫(wen)和,四(si)季分(fen)明,雨量(liang)充(chong)沛,年均降水總量(liang)1126.2mm,滿(man)足(zu)“新(xin)官(guan)紫桃”生長用水需求。
全年(nian)無(wu)霜(shuang)期約(yue)216天,4~9月份為“新官紫桃”生(sheng)長期,此地年(nian)氣溫25℃~28℃,適宜(yi)的(de)溫度,促使(shi)“新官紫桃”植株健(jian)壯、根深葉茂,營養吸收能力強,坐果(guo)率(lv)高,果(guo)形均勻。
年太陽(yang)輻射總量(liang)(liang)為476090J/㎝2,年日照時數1962.7小時,充足(zu)(zu)的(de)(de)(de)光照,促進了“新官(guan)(guan)紫(zi)桃”光合作用,有利于(yu)葉片順利合成(cheng)葉綠素,有效提高“新官(guan)(guan)紫(zi)桃”的(de)(de)(de)產量(liang)(liang)和質(zhi)量(liang)(liang),大小均勻,上(shang)色充足(zu)(zu)。其獨(du)特的(de)(de)(de)氣候(hou)條(tiao)件造就了新官(guan)(guan)紫(zi)桃獨(du)有的(de)(de)(de)品質(zhi),使(shi)得新官(guan)(guan)紫(zi)桃生長(chang)迅(xun)速、果實(shi)飽滿、品質(zhi)獨(du)特。
產(chan)區位(wei)于長江(jiang)下游,通揚運河(he)、如海運河(he)、如泰運河(he)等主(zhu)要(yao)河(he)流縱(zong)橫(heng)全(quan)境,天(tian)然水系(xi)和(he)優質(zhi)的地下水資源豐富,水質(zhi)潔凈,礦質(zhi)元素豐富,為(wei)新官紫(zi)桃生產(chan)及特(te)色品質(zhi)的形成提供了(le)有(you)利條件(jian)。
產區緊鄰長江,土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)為(wei)主(zhu),海拔7m~8m,土(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)(zhi)在6.5~8.5之間,能(neng)排能(neng)灌,土(tu)(tu)壤(rang)有機質平(ping)均值(zhi)(zhi)為(wei)22g/kg,土(tu)(tu)層深厚(≥100cm),交換性(xing)鈣(gai)4570mg/kg,土(tu)(tu)壤(rang)中速(su)效鉀含量平(ping)均值(zhi)(zhi)為(wei)80mg/kg,產地土(tu)(tu)壤(rang)疏松肥沃,透氣性(xing)良好(hao),避免雨季積水,造成根系腐爛(lan),有效降低漬害的(de)發生。
由(you)于優(you)質的(de)土壤條件,有(you)益營(ying)養(yang)元(yuan)素易被紫(zi)桃(tao)根系吸(xi)收,促(cu)進果(guo)內淀(dian)粉、糖和有(you)益元(yuan)素的(de)合成(cheng),從而有(you)效增加(jia)可溶性固形物(wu)的(de)含量,使新(xin)官紫(zi)桃(tao)肉質糯香(xiang)細膩、風味酸甜適中。
采前落(luo)果減少,不易裂果,耐儲(chu)藏,耐運輸(shu),貨架期長。
新官紫(zi)桃果(guo)實近(jin)圓(yuan)形,單(dan)果(guo)均重90g左(zuo)右,果(guo)面(mian)光潔無毛、紫(zi)紅色;果(guo)皮厚,果(guo)肉紫(zi)紅色、離核,酸(suan)甜(tian)適中(zhong),風味獨特(te)。