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基本介紹

天山(shan)綠(lv)茶(cha)為福建烘青(qing)綠(lv)茶(cha)中的極品(pin)名茶(cha)，原產于西鄉天山(shan)岡下(xia)章后的中天山(shan)、鐵(tie)坪(ping)坑和際(ji)頭的梨坪(ping)村(cun)。

地域產地

天(tian)山綠茶原產于西鄉天(tian)山岡下章(zhang)后(hou)(hou)的(de)中天(tian)山、鐵坪(ping)坑和際頭的(de)梨坪(ping)村。主(zhu)產地是(shi)從無坪(ping)山的(de)“中心葫”延伸，東接章(zhang)后(hou)(hou)，西連(lian)際頭，南達(da)留田(tian)，北(bei)至芹嶼，分布在里、中、外(wai)天(tian)山，方圓約10千米，近百(bai)個村落。

品質特點

色澤翠綠(lv)，湯色碧綠(lv)，葉底嫩綠(lv)，素以“三(san)綠(lv)”著稱。其外形條索緊細、勻整(zheng)、翠綠(lv)，鋒苗挺秀，茸毛(mao)特多；香(xiang)(xiang)似珠蘭，清(qing)雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清(qing)澈(che)明亮(liang)。該茶很耐沖泡，泡飲三(san)四次以后，余香(xiang)(xiang)猶存。

歷史起源

據載，遠(yuan)在(zai)唐代，中天山一(yi)帶已(yi)有栽(zai)茶(cha)。所(suo)產茶(cha)葉的(de)品(pin)種、花(hua)色，幾(ji)經變革，遂形(xing)成現(xian)今的(de)“天山綠茶(cha)”。1781年(nian)前(qian)后(hou)，天山“芽茶(cha)”曾被列為(wei)貢品(pin)。