益(yi)陽排糖歷史悠久,名揚洞庭湖水鄉(xiang)。排糖大如煙盒,呈乳(ru)白色(se),全(quan)身芝麻(ma)散布(bu)均(jun)勻,長寬厚度相適應。一(yi)般每市斤(jin)20至(zhi)40片。體(ti)內呈四個(ge)大孔。64個(ge)小(xiao)孔。1024個(ge)微孔,孔細勻密(mi),手捏(nie)即碎,成杉比狀,內質泡松、枯(ku)脆、醇香正甜(tian),是一(yi)種很受歡(huan)迎的特色(se)小(xiao)吃。