康熙年(nian)間,貨(huo)郎(lang)張(zhang)小(xiao)六(liu)從外地(di)帶回柿子苗(miao)木進行種植,所(suo)產柿子果形較大(da)(da),外觀飽滿,整(zheng)體略(lve)呈方(fang)形,故名“大(da)(da)方(fang)柿”,又因(yin)騎岸張(zhang)沙一帶所(suo)產“大(da)(da)方(fang)柿”品質最好,因(yin)而叫“騎岸大(da)(da)方(fang)柿”。
騎岸大方柿特點:騎岸大(da)方柿果(guo)(guo)型端正,呈方形,果(guo)(guo)皮薄呈橙黃色、易剝離。果(guo)(guo)實縱徑(jing)為5.8cm,橫徑(jing)為8.0cm,平均單果(guo)(guo)重200g。果(guo)(guo)肉(rou)細膩、漿汁多、風味甜、肉(rou)囊醇厚,無核。鮮果(guo)(guo)可溶性固(gu)形物含量≥20%,可溶性糖≥17g/kg。
騎岸大方柿與其他柿子的對比:和(he)普(pu)通的柿(shi)子比起來,騎(qi)岸大方柿(shi)的柿(shi)型要更大一(yi)點(dian),外觀整體(ti)略(lve)呈方形、飽滿凸(tu)出,果實(shi)呈黃色(se)或朱砂色(se),果皮細薄,色(se)秀香清(qing),肉質致密,果汁充溢。
騎岸大方(fang)柿品質絕(jue)佳,營養豐富(fu)。果內含(han)有(you)豐富(fu)蛋白(bai)質、各種維生素(su)和(he)礦物(wu)質,柿肉可清熱(re)解毒,柿蒂(di)可治呃逆,柿霜可治療喉痛、口瘡等,老少皆宜,尤為產婦營養佳品。
保護范圍:南通市通州區十(shi)總(zong)鎮(zhen)(zhen)、石港鎮(zhen)(zhen)所轄五總(zong)居、二爻居、騎北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十(shi)總(zong)居、騎岸(an)居、滄南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽(yang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)西(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡(du)海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北渡(du)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居、樂觀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬(ma)道村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹史院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)莊居、石西(xi)居、江海村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)貌(mao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花市街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)33個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(居)。
地理坐標:東經120°50.96′~121°13.32′,北緯32°8.80′~32°15.70′。
騎岸大(da)方柿產地位(wei)于(yu)長(chang)江(jiang)三角洲東(dong)北(bei)翼,處(chu)于(yu)亞(ya)熱帶與南溫帶的過渡性氣候(hou)帶,具(ju)有(you)明(ming)(ming)顯的季(ji)風性特(te)征,四季(ji)的氣候(hou)特(te)征比較(jiao)明(ming)(ming)顯,寒暑變化顯著(zhu),年平均氣溫16°c,年積溫為5483℃。
騎(qi)(qi)岸社區的年均日(ri)照時數(shu)2166.3h,適合(he)“騎(qi)(qi)岸大(da)方柿”的生(sheng)長;平均年降水(shui)(shui)量1325.9 mm,平均降水(shui)(shui)日(ri)數(shu)128d。
騎岸社區屬長江下(xia)游江海(hai)平原區,成土(tu)母質為(wei)江淮沖積(ji)及(ji)海(hai)相沉積(ji)物形(xing)成,土(tu)壤類型為(wei)沙壤土(tu),pH值(zhi)在(zai)7.8~8.2之(zhi)間(jian),呈微(wei)堿性,土(tu)層深厚肥沃,適宜“騎岸大方柿”的生長。
騎(qi)岸社區東依(yi)黃海,南臨長(chang)江,境(jing)內有(you)九圩港(gang)、通呂運河、通啟河、通揚運河、新(xin)江海河和遙(yao)望港(gang)六條一級河道,縱橫交錯,水(shui)資源豐富,水(shui)質優(you)良,可為(wei)“騎(qi)岸大方(fang)柿(shi)”生長(chang)發育提供優(you)質水(shui)源。
成土母質為江淮沖積及(ji)海相沉(chen)積物的沙壤(rang)土,光照充足、地勢平坦、排(pai)灌方便、肥沃(wo)無(wu)污染(ran)、pH值8.0左(zuo)右。
①砧木(mu)(mu)選(xuan)擇(ze):嫁(jia)接所用砧木(mu)(mu)應選(xuan)擇(ze)油柿(當地(di)稱(cheng)灰柿)或君遷子 3.3 定植時間 秋(qiu)季(ji)落葉后至次年春季(ji)萌芽前(qian)均(jun)可栽(zai)植,宜秋(qiu)季(ji)栽(zai)植為好。
②定植密度:定植株行距為(2~4)m×(4~6)m。
③定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)方法:按(an)設計的(de)株(zhu)行距定(ding)點放樣,挖60cm~80cm深(shen)、寬(kuan)80cm~100cm的(de)定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴或(huo)者挖60cm深(shen)、80cm~100cm寬(kuan)的(de)定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)溝,在定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴內放置一(yi)(yi)定(ding)量的(de)作物秸稈,進行覆土(tu)。然(ran)(ran)后每穴施50kg左(zuo)右腐熟廄肥(fei)或(huo)堆(dui)肥(fei),加1kg鈣鎂磷肥(fei)或(huo)過磷酸鈣,與表(biao)層(ceng)土(tu)充分拌勻回(hui)填(tian)至地(di)面(mian)10cm,踏實(shi)后再(zai)回(hui)填(tian)表(biao)層(ceng)土(tu)至地(di)面(mian)平(ping)。 將苗木(mu)適(shi)當修剪,剪除病(bing)根等,然(ran)(ran)后放入到定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴內,舒展根系,邊填(tian)土(tu)邊將苗木(mu)上下稍稍提動,栽后按(an)整(zheng)形(xing)要(yao)求定(ding)干(gan)。栽后立即(ji)澆(jiao)一(yi)(yi)次透水,并(bing)覆1 m2~2.25 m2的(de)地(di)膜。
騎(qi)岸大方柿以冬剪(jian)為主,對幼樹的(de)修剪(jian),主要是選配主枝(zhi)(zhi)、副主枝(zhi)(zhi),開(kai)張主枝(zhi)(zhi)角度,建造樹冠(guan)骨(gu)架(jia),積極(ji)培養結(jie)果枝(zhi)(zhi)組,使之適齡結(jie)果。進入初果期(qi)后,健壯的(de)一年生枝(zhi)(zhi),多(duo)數是優良的(de)結(jie)果母枝(zhi)(zhi),不宜短截。
①疏花:在花開放前10~15天疏蕾(lei),一般中庸果(guo)枝留(liu)(liu)1~2個(ge)花蕾(lei),粗(cu)壯果(guo)枝留(liu)(liu)2~3個(ge)花蕾(lei),5片葉以下的弱枝不留(liu)(liu)蕾(lei)。
②保花保果:盛花期樹冠噴0.2%硼砂(sha)加(jia)0.3%~0.4%尿(niao)素加(jia)0.2%~0.3%磷酸二氫鉀液。
③人工疏果(guo)(guo)(guo):疏果(guo)(guo)(guo)時間在(zai)6月(yue)上旬(xun)至7月(yue)完成。首先(xian)疏掉畸(ji)形(xing)果(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)和(he)損傷果(guo)(guo)(guo)等,保留(liu)(liu)柿蒂大、萼片(pian)整齊、花柱痕愈合好、果(guo)(guo)(guo)頂豐(feng)滿(man)、果(guo)(guo)(guo)皮無外(wai)傷和(he)病蟲且向(xiang)下(xia)著生不易發生日灼的(de)柿果(guo)(guo)(guo)。一(yi)般(ban)中庸果(guo)(guo)(guo)枝留(liu)(liu)1個果(guo)(guo)(guo),粗(cu)壯果(guo)(guo)(guo)枝留(liu)(liu)2個果(guo)(guo)(guo),5片(pian)葉(xie)以下(xia)的(de)弱枝不留(liu)(liu)果(guo)(guo)(guo)。
①土壤管理:每年(nian)果實采收后結(jie)合秋施(shi)基肥耕翻土壤,深度40cm為(wei)宜。為(wei)了(le)改良柿園土壤結(jie)構及減(jian)少(shao)柿樹(shu)生理性病害(落果),提倡(chang)生草和覆草。
②基肥管理:在(zai)果實(shi)采收后進行,施(shi)(shi)腐熟的有機肥,每畝施(shi)(shi)1000kg~2000kg,適(shi)量加入磷(lin)肥,施(shi)(shi)肥部位在(zai)樹冠下。施(shi)(shi)用方法以(yi)溝施(shi)(shi)為(wei)主,挖放射狀溝、環狀溝或(huo)平(ping)行溝,溝深30cm~45cm。
③追肥管理(li):追肥用化肥,以(yi)穴(xue)施(shi)為(wei)主。根據(ju)樹勢,在(zai)(zai)果實膨(peng)大期每(mei)畝施(shi)25kg左右的45%硫酸(suan)鉀型復合(he)肥。同時在(zai)(zai)采果前(qian)20天每(mei)畝追施(shi)15kg的硫酸(suan)鉀。施(shi)肥量(liang)可根據(ju)樹齡大小(xiao)、產量(liang)多少等具體(ti)情況適當調整。
④水(shui)分管(guan)理(li):春(chun)季柿園(yuan)如遇干旱應(ying)及時灌(guan)(guan)(guan)(guan)溉(gai)(gai),可采用滴(di)灌(guan)(guan)(guan)(guan)、噴灌(guan)(guan)(guan)(guan)、溝灌(guan)(guan)(guan)(guan)或(huo)澆灌(guan)(guan)(guan)(guan),并可在(zai)樹盤(pan)周圍覆(fu)草或(huo)覆(fu)膜保墑,灌(guan)(guan)(guan)(guan)溉(gai)(gai)用水(shui)應(ying)符(fu)合GB5084-2005要求(qiu)。柿園(yuan)應(ying)保持排(pai)(pai)水(shui)通(tong)暢,應(ying)在(zai)園(yuan)內開深30cm~40cm的排(pai)(pai)水(shui)溝,多雨季節(jie)或(huo)大雨過(guo)后應(ying)盡快排(pai)(pai)除(chu)積水(shui)。每(mei)年秋春(chun)季應(ying)對田間排(pai)(pai)水(shui)溝進行清理(li),保證(zheng)多雨季節(jie)排(pai)(pai)水(shui)通(tong)暢。
騎岸大方(fang)柿的(de)主(zhu)(zhu)要病(bing)害(hai)有柿角斑(ban)病(bing)、柿圓斑(ban)病(bing)、炭(tan)疽病(bing)等(deng)(deng),主(zhu)(zhu)要蟲(chong)(chong)害(hai)有柿蒂(di)蟲(chong)(chong)、刺(ci)蛾、介殼蟲(chong)(chong)等(deng)(deng)。病(bing)蟲(chong)(chong)防治(zhi)采取“預防為(wei)主(zhu)(zhu),綜合(he)(he)防治(zhi)”的(de)方(fang)針,加強肥水、合(he)(he)理(li)修剪、合(he)(he)理(li)負載等(deng)(deng)栽(zai)培管理(li),清園處(chu)理(li)及化學(xue)防治(zhi)等(deng)(deng)。
騎岸大(da)方(fang)(fang)柿(shi)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)使(shi)用協議生效后,標志(zhi)使(shi)用人(ren)可在包裝物上使(shi)用騎岸大(da)方(fang)(fang)柿(shi)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi),并(bing)可以(yi)使(shi)用登記的(de)騎岸大(da)方(fang)(fang)柿(shi)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)進行宣傳和參加(jia)(jia)展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷活(huo)動(dong),標志(zhi)可以(yi)使(shi)用印刷、加(jia)(jia)貼等(deng)方(fang)(fang)式,均(jun)應符合《農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)公共(gong)標識設計使(shi)用手冊》的(de)規定和要求。