呼瑪老(lao)山芹葉(xie)柄中空、紫色(se)、有毛(mao),肉質(zhi)肥厚;葉(xie)片寬卵形,呈(cheng)三出(chu)羽狀分裂(lie),裂(lie)片3-5個(ge),邊緣具有粗銳(rui)齒(chi),兩面疏(shu)生短毛(mao);有特殊芳香味。鮮(xian)食口感清香脆嫩。做茶湯色(se)清涼,入(ru)口清香味甘。
黑龍江省大興安嶺地區呼瑪(ma)縣(xian)。
1、外在感官特征:
呼(hu)瑪老(lao)山芹葉(xie)柄中空、紫色、有毛(mao),肉(rou)質肥厚;葉(xie)片寬卵形(xing),呈三出羽狀分裂,裂片3-5個(ge),邊緣具有粗銳齒,兩面疏生(sheng)短毛(mao);有特(te)殊芳香味(wei)(wei)。鮮(xian)食口(kou)感清(qing)(qing)香脆(cui)嫩。做茶湯色清(qing)(qing)涼,入口(kou)清(qing)(qing)香味(wei)(wei)甘。
2、內在品質指標:
呼瑪老山芹經檢測粗蛋白(bai)≥18g/100g、粗纖維≤2.2%、鈣≥1400mg/kg。
1、地形土壤:
呼瑪縣地勢呈西東低、中(zhong)間高(gao)、南(nan)北低,縣內最高(gao)峰是伊勒呼里(li)山,海拔高(gao)度為663.9米。森林(lin)茂密,河流縱橫(heng),森林(lin)覆被率71.3%。土(tu)地開發晚,大部(bu)分(fen)八十(shi)年代末開墾的,土(tu)壤(rang)有(you)機質含(han)量高(gao),土(tu)壤(rang)肥沃,土(tu)壤(rang)大體分(fen)為暗(an)棕壤(rang)土(tu)、黑(hei)土(tu)、草甸(dian)土(tu)和草甸(dian)沼澤土(tu)4個類(lei)型,腐殖質層(ceng)深厚,富含(han)有(you)機質。
2、氣候特征:
呼瑪縣處于黑龍江省第五、六積(ji)溫(wen)(wen)帶,屬(shu)于寒溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性氣候。年(nian)平均氣溫(wen)(wen)-2℃,全(quan)年(nian)日照(zhao)充足,年(nian)平均日照(zhao)2600小(xiao)時。≥10℃的有(you)效(xiao)積(ji)溫(wen)(wen)1850-2100℃,全(quan)年(nian)無霜期(qi)85-110天。年(nian)降雨(yu)量470.70mm,雨(yu)季集中在6—8月,總氣候趨勢是夏短冬長。
呼(hu)瑪(ma)區域(yu)(yu)為寒溫帶冷(leng)涼(liang)型氣侯(hou),氣溫低(di),晝夜溫差大(da),雨熱同季,濕熱均衡,該(gai)氣候特點(dian)為老(lao)(lao)山芹生(sheng)長提供有利條件(jian),而且老(lao)(lao)山芹病害輕,蟲害少,呼(hu)瑪(ma)老(lao)(lao)山芹品(pin)種(zhong)(zhong)由野生(sheng)品(pin)種(zhong)(zhong)變為家種(zhong)(zhong),適宜本地生(sheng)長,品(pin)種(zhong)(zhong)特性不易退化。呼(hu)瑪(ma)老(lao)(lao)山芹與(yu)其它區域(yu)(yu)產品(pin)相比,營養含量較(jiao)高,葉脆嫩,顏(yan)色深(shen)綠(lv),味(wei)道鮮(xian)美,品(pin)質好。
建(jian)立綠色食品老山(shan)芹基地,應選擇生(sheng)態環境優良,土壤條件(jian)好,排(pai)水良好,土壤有機質(zhi)含量高,要施(shi)足底肥(fei),在定植前10—15天,每(mei)畝(mu)撒(sa)施(shi)腐熟(shu)農家肥(fei)(主(zhu)要以雞糞,豬(zhu)糞和(he)羊糞為主(zhu))1500—2000 公(gong)斤,化(hua)肥(fei)每(mei)畝(mu)施(shi)磷酸二(er)銨10—15公(gong)斤,硫(liu)酸鉀5—7.5公(gong)斤,或多元(yuan)復合肥(fei)10—15公(gong)斤。
耕翻耙平(ping)(ping),并作1.2—1.5m平(ping)(ping)畦或起寬(kuan)60—70cm的(de)垅。產地條件符合NY/T391綠色食品產地環(huan)境質量標準。