汝城白毛茶(cha),又名(ming)毛茶(cha)。制紅碎(sui)茶(cha),外(wai)形棕褐油潤(run)多毫,香氣濃有花香,滋味濃強,湯(tang)色紅亮;制綠茶(cha),條(tiao)索(suo)肥(fei)碩,遍身披(pi)毫,滋味鮮爽(shuang)。
汝城白(bai)毛(mao)茶植(zhi)株(zhu)較高大,主干較直(zhi)立,樹姿半開張,分(fen)枝(zhi)較稀,葉(xie)(xie)片稍(shao)上斜狀著生,葉(xie)(xie)長橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)或橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形,葉(xie)(xie)色綠稍(shao)黃(huang),葉(xie)(xie)面微隆,葉(xie)(xie)尖尾尖,葉(xie)(xie)齒(chi)深,葉(xie)(xie)質(zhi)厚硬。芽(ya)葉(xie)(xie)黃(huang)綠色,茸(rong)毛(mao)特(te)多(duo),一芽(ya)三葉(xie)(xie)百(bai)芽(ya)重(zhong)59.2g。花(hua)冠直(zhi)徑3.8~4.0cm,花(hua)瓣6~9瓣,子(zi)房茸(rong)毛(mao)多(duo),花(hua)柱(zhu)3裂,花(hua)萼有毛(mao)。種徑1.4cm,種子(zi)百(bai)粒重(zhong)119.5g。
芽葉生長快。春茶萌發期在3月中旬。產量中等。春茶一芽二葉干(gan)樣約含氨基酸2.9%、茶多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗(kang)寒、抗(kang)旱及適應性均較弱。
汝城白毛茶夏(xia)茶內含物豐富,水(shui)浸出(chu)物48.8%、茶多酚41.65%、兒茶素247.19mg/g,其藥用功能(neng)十分(fen)獨特,能(neng)醫治傷風感(gan)冒、消(xiao)化不(bu)良、腹瀉等(deng),對于腎(shen)結石(shi)、消(xiao)脂減肥、降壓(ya)防(fang)癌、抵抗輻(fu)射、消(xiao)除重(zhong)金屬中毒等(deng)具有療效(xiao)。
汝城白毛茶產(chan)區位于(yu)(yu)羅霄山脈(mo)和南嶺山脈(mo)結(jie)合交界的山地,森林(lin)覆蓋率78.53%,原始次森林(lin)豐富。茶園多建于(yu)(yu)海拔高(gao)度300~900m山坡(po)地,多云霧及(ji)漫(man)射光。
產區屬亞熱帶季風濕潤氣(qi)(qi)候,年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16.8℃,年(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照時數1694.2h,7月份日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)25.6℃,1月份日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)6.5℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)270d左右(you),年(nian)有(you)效積溫(wen)5703.6℃,夏無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒(han),晝夜溫(wen)差大(da);年(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量1543.3mm,年(nian)平均(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度(du)82.2%;茶(cha)園土(tu)壤主要(yao)為花(hua)崗巖發育的(de)砂壤土(tu),土(tu)層(ceng)深厚,有(you)機質(zhi)豐(feng)富,土(tu)壤pH值4.5~6.0。優越的(de)生態(tai)環境和獨特的(de)小氣(qi)(qi)候造就(jiu)了汝(ru)城白毛(mao)茶(cha)優異的(de)品質(zhi)。
汝城(cheng)白毛(mao)茶農(nong)產品地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護(hu)范圍包(bao)括汝城(cheng)縣三江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、熱水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、盧陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、土橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、井坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集益鄉、濠(hao)頭鄉、暖(nuan)(nuan)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南洞鄉、延壽鄉、文明鄉、馬橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)14個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)以及大坪林(lin)場、暖(nuan)(nuan)水(shui)林(lin)場、益將林(lin)場、九龍江公(gong)園管理處(chu)等(deng)4個場、處(chu),共(gong)226個社區、行政村(cun)。地(di)理坐標(biao)為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯25°18′38″~25°53′19″,總(zong)保(bao)護(hu)生(sheng)產面(mian)積3.86萬(wan)公(gong)頃。現年總(zong)產量(liang)960噸(dun)。