先將椰(ye)肉和(he)椰(ye)汁倒(dao)入(ru)榨汁機(ji)中(zhong)榨一遍,過(guo)濾椰(ye)蓉,再倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)用小火慢(man)慢(man)加熱,加一點白糖或煉乳。
椰奶(nai)放(fang)涼后放(fang)入冰(bing)箱冰(bing)鎮。
紅棗、紅豆、綠豆、薏米(mi)、燕麥(mai)米(mi)提前浸(jin)泡2小時,然后倒入(ru)鍋中(zhong),加入(ru)3-4倍的水,小火開煮,水開后,煮半個小時,蓋(gai)蓋(gai)子悶著一會,再(zai)自然放涼。
加入(ru)冷藏的椰奶,也(ye)可以適(shi)量加入(ru)水果(guo)、干果(guo)開吃。