芒果视频下载

基本介紹

錦州特產(chan)干豆腐 出古長城“天下第一關(guan)(guan)”，順著遼西走廊(lang)東去三(san)百里，便(bian)是關(guan)(guan)外第一重鎮錦州。一面(mian)傍山(shan)，一面(mian)臨海，交(jiao)通咽喉，兵家必(bi)爭，古有明末松山(shan)鏖兵，近有國共遼沈決戰(zhan)，均(jun)為影(ying)響歷史進程(cheng)的大手筆。

菜品特色

錦(jin)州(zhou)的(de)(de)干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐（外地又(you)稱豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐片），薄如紙(zhi)，色(se)微(wei)黃，熟食可(ke)炒(chao)可(ke)燉(dun)，千烹萬滾不(bu)(bu)變形色(se)；生(sheng)吃則(ze)筋筋叨(tao)叨(tao)，極有嚼頭，滿(man)口余香。遼西(xi)人尤以干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐卷(juan)(juan)大(da)蔥，再(zai)蘸以農家自制(zhi)的(de)(de)黃醬為最佳(jia)食用之(zhi)法(fa)，又(you)抗饑又(you)下(xia)飯，百吃不(bu)(bu)厭，壯體強身，滋陰補陽(yang)，又(you)絕不(bu)(bu)必(bi)有什么高(gao)血脂高(gao)膽固醇之(zhi)類的(de)(de)現(xian)代(dai)富(fu)貴(gui)病之(zhi)虞。近年來(lai)(lai)，公路運(yun)輸發達，東來(lai)(lai)西(xi)去(qu)的(de)(de)離地三(san)尺仙們(men)(men)幾過錦(jin)州(zhou)城鄉，蘋果小(xiao)(xiao)菜可(ke)以忽(hu)略(lve)，那干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐卻(que)是無論如何要稱回(hui)家去(qu)幾斤(jin)的(de)(de)。筆者(zhe)有京(jing)都(dou)省城的(de)(de)親朋(peng)故(gu)交，時(shi)常有電話書信，正事敘(xu)過，也總(zong)忘不(bu)(bu)了(le)叮囑一(yi)(yi)(yi)句：“啥時(shi)來(lai)(lai)，可(ke)別忘了(le)帶點干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐啊(a)！”頓讓錦(jin)州(zhou)人生(sheng)出(chu)幾分驕(jiao)傲。據說有一(yi)(yi)(yi)位(wei)超(chao)級(ji)笑(xiao)(xiao)星(xing)在錦(jin)州(zhou)演(yan)出(chu)后(hou)直(zhi)飛廣州(zhou)，下(xia)了(le)飛機便被穴哥(ge)腕(wan)姐(jie)(jie)(jie)們(men)(men)迎(ying)到一(yi)(yi)(yi)家星(xing)級(ji)大(da)賓館。酒席宴上，服務小(xiao)(xiao)姐(jie)(jie)(jie)擺好十碟八(ba)碗，笑(xiao)(xiao)星(xing)竟(jing)鄙視一(yi)(yi)(yi)笑(xiao)(xiao)，問(wen)，有錦(jin)州(zhou)的(de)(de)干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐嗎(ma)？小(xiao)(xiao)姐(jie)(jie)(jie)怔然，搖首。笑(xiao)(xiao)星(xing)再(zai)一(yi)(yi)(yi)笑(xiao)(xiao)，便從自家懷里摸(mo)出(chu)紙(zhi)包紙(zhi)裹(guo)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大(da)卷(juan)(juan)子(zi)(zi)來(lai)(lai)，傲然吩咐(fu)：“去(qu)給我找來(lai)(lai)幾棵長白兒大(da)蔥，再(zai)炸來(lai)(lai)一(yi)(yi)(yi)碗肉醬，別的(de)(de)，權且擺擺樣子(zi)(zi)吧。”那一(yi)(yi)(yi)餐，滿(man)桌的(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴(yao)幾近未動，但那一(yi)(yi)(yi)大(da)卷(juan)(juan)錦(jin)州(zhou)干(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐卻(que)被風卷(juan)(juan)殘云，直(zhi)撐(cheng)得眾穴哥(ge)腕(wan)姐(jie)(jie)(jie)們(men)(men)飽嗝連天，不(bu)(bu)亞架子(zi)(zi)鼓咚咚震響(xiang)，竟(jing)還一(yi)(yi)(yi)勁兒搜(sou)摸(mo)笑(xiao)(xiao)星(xing)懷囊，嚷叫(jiao)不(bu)(bu)許“貓(mao)膩吃獨食”。

錦(jin)(jin)(jin)州干(gan)(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)是(shi)遼(liao)(liao)寧省錦(jin)(jin)(jin)州著(zhu)名的傳統特(te)色產品，素以“干(gan)(gan)(gan)(gan)、薄、細(xi)”著(zhu)稱(cheng)，堪(kan)稱(cheng)“遼(liao)(liao)西一絕”。錦(jin)(jin)(jin)州干(gan)(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)薄如紙(zhi)，色澤微黃，口(kou)感細(xi)膩，柔韌耐嚼，滿口(kou)生香。錦(jin)(jin)(jin)州干(gan)(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)可炒可燉，久煮不(bu)(bu)變形(xing)不(bu)(bu)變色。當地(di)人喜(xi)歡用(yong)干(gan)(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)卷大(da)蔥，再蘸(zhan)以農家自制的黃醬(jiang)食用(yong)，開(kai)胃(wei)而且易(yi)消化，百吃不(bu)(bu)厭。