文家市鎮(zhen)油(you)餅始于清雍(yong)正年間(jian),是(shi)文家市鎮(zhen)的(de)名優特產。油(you)餅的(de)生產廠位(wei)于文家市鎮(zhen)的(de)集鎮(zhen)上,交通方便。
文家市鎮油(you)餅始于清雍正年間,其(qi)制(zhi)作選料特(te)別講(jiang)究(jiu),工藝十分嚴格。具(ju)有“香(xiang)、脆、甜、爽”的特(te)殊風味,歷來(lai)頗受消費者(zhe)青睞,是文家市鎮名優特(te)產。
油餅的生產原料為面(mian)粉(fen)、芝麻和茶油等(deng),手工將皮、酥(su)、芯三層包成(cheng)圓(yuan)球形,再用(yong)錘子垂成(cheng)扁平的圓(yuan)形餅,然后送(song)入特制(zhi)火(huo)爐中烘培(pei)而成(cheng)。
其制作(zuo)更加嚴格,選(xuan)料更加考究,由本地(di)山茶油、精而(er)粉、白糖、桂花、百合粉、芝(zhi)麻(ma)、八角等十(shi)余種香料精制而(er)成。瀏陽(yang)油餅(bing)具有(you)酥、脆、香、甜的(de)(de)特點(dian),多吃不(bu)(bu)膩(ni),回味無窮。產品(pin)的(de)(de)研發增加的(de)(de)文家市油餅(bing)的(de)(de)活(huo)(huo)力,讓更多游(you)客對紅色旅游(you)勝(sheng)地(di)文家市留(liu)下(xia)了(le)更勝(sheng)了(le)印象,對中國革命有(you)了(le)更加深入的(de)(de)了(le)解。產品(pin)旨在讓游(you)客融入革命圣(sheng)地(di),感受(shou)當地(di)文化、不(bu)(bu)忘(wang)革命精神、享受(shou)和諧生活(huo)(huo)。