炒雪(xue)(xue)里(li)紅(hong)(hong)是一(yi)道美(mei)食，制作(zuo)原料主要有雪(xue)(xue)里(li)紅(hong)(hong)、豬絞(jiao)肉，其(qi)制作(zuo)方法是用(yong)腌好的雪(xue)(xue)里(li)紅(hong)(hong)或芥菜纓，加大豆(dou)芽和豬肉一(yi)起爆炒，拌炒均勻至入味(wei)即(ji)可(ke)，成品咸香可(ke)口，而且此菜做法簡單，食材便宜(yi)，老少皆宜(yi)。
1.雪(xue)里紅洗凈，擠干水份切小段備用(yong)；豬絞肉洗凈，瀝干水份備用(yong)。
2.熱鍋，倒(dao)入(ru)1/又1/2大匙沙拉(la)油(you)燒(shao)熱，以中火爆紅辣(la)椒末(mo)、姜末(mo)和蒜末(mo)，放入(ru)作法1豬絞(jiao)肉炒至(zhi)顏色變(bian)白(bai)，加入(ru)作法1雪里紅段和所有調味(wei)料，拌炒均(jun)勻至(zhi)入(ru)味(wei)即可。
我心明亮
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