余干烏(wu)骨雞產地(di)余干縣地(di)處江西省東北部(bu),鄱(po)陽湖東南岸,信江下游,地(di)理坐標為東經116013’48”~116054’24”,北緯(wei)28021′36”~2903’24”,本地(di)氣(qi)候(hou)屬亞熱帶濕潤性季風氣(qi)候(hou),主要(yao)特點是春暖、夏(xia)炎、秋爽、冬寒,氣(qi)候(hou)平和(he),四季明顯,水量充沛,光照充足,無霜期長(chang),有利于各種養殖和(he)農物的(de)生長(chang)。年平均氣(qi)溫(wen)為17.8℃,最冷月1月平均氣(qi)溫(wen)5.2℃,極端(duan)(duan)最低氣(qi)溫(wen)為-14.3℃,最熱月平均氣(qi)溫(wen)29.7℃,極端(duan)(duan)最高氣(qi)溫(wen)為40℃。因此為發展(zhan)雞種養殖提供了良好的(de)條件。2002年存欄(lan)80萬只。
全(quan)身羽毛烏(wu)黑(hei)(hei),片狀。喙、冠(guan)、皮、肉、骨膜、趾均為(wei)烏(wu)黑(hei)(hei)色。性情活潑、敏捷,易暴發性飛躍。公雞體軀菱(ling)形,雄(xiong)健(jian)俊(jun)俏(qiao),尾羽高翹,腿(tui)肌(ji)、胸肌(ji)發達(da)。肉髯深(shen)而薄,頭頸高昂(ang),眼(yan)有神,鳴(ming)叫有力。單冠(guan),呈暗紫(zi)紅(hong)色,冠(guan)齒(chi)6-7個。母(mu)雞單冠(guan),頭清(qing)秀,眼(yan)有神,羽毛緊湊、豐滿。
平(ping)均(jun)(jun)體重:初生33克(ke)(ke);30日齡(ling)122克(ke)(ke);60日齡(ling)355克(ke)(ke);90日齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)441克(ke)(ke),母雞(ji)(ji)(ji)393克(ke)(ke);成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)1584克(ke)(ke),母雞(ji)(ji)(ji)1249克(ke)(ke)。成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)半凈(jing)(jing)膛(tang)屠宰(zai)率(lv)(lv)85.13%,母雞(ji)(ji)(ji)80.06%;成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)全(quan)凈(jing)(jing)膛(tang)屠宰(zai)率(lv)(lv)71.21%,母雞(ji)(ji)(ji)65.30%。
母雞(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)開產(chan)日齡(ling)156天。500日齡(ling)平(ping)均(jun)(jun)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)156枚(mei),平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)(dan)重48克。平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)厚(hou)度0.32毫米(mi),平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)(dan)形指數1.34。蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)淺褐色。公雞(ji)(ji)性成熟期60-90天。公母雞(ji)(ji)配種比例1:12。平(ping)均(jun)(jun)種蛋(dan)(dan)(dan)受精(jing)率(lv)(lv)90%以(yi)上(shang),平(ping)均(jun)(jun)受精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)孵化率(lv)(lv)90%以(yi)上(shang)。母雞(ji)(ji)就巢性強,集中在(zai)5-6月份第一個產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)高峰期后,平(ping)均(jun)(jun)持續期14天。公母雞(ji)(ji)利(li)用年(nian)限1-2年(nian)。
余(yu)干烏(wu)骨雞因為是藥用型的(de)(de)(de)雞種,因此其長遠(yuan)來(lai)看養殖前景(jing)相對(dui)于一般的(de)(de)(de)肉雞比較有(you)著一定的(de)(de)(de)優勢,但近兩年來(lai)受其它烏(wu)骨雞品種崛起,余(yu)干烏(wu)骨雞占(zhan)據(ju)市場(chang)的(de)(de)(de)比例有(you)所(suo)萎縮(suo)。余(yu)干烏(wu)骨雞有(you)著天(tian)生的(de)(de)(de)蠻(man)勁,因此抗病能力強,在對(dui)市場(chang)有(you)一定掌握動向的(de)(de)(de)前提下,飼養回報(bao)率(lv)還是有(you)所(suo)占(zhan)優。