紅薯(shu)葉(xie)子米果出自于瑞(rui)金(jin)(jin)市九堡鎮(zhen)，九堡鎮(zhen)位于瑞(rui)金(jin)(jin)市西(xi)(xi)(xi)北部，東西(xi)(xi)(xi)寬(kuan)約13公(gong)里(li)(li)，南(nan)北長約26公(gong)里(li)(li)，距(ju)市22公(gong)里(li)(li)。轄(xia)24個(ge)行政村，1個(ge)居(ju)委(wei)會，376個(ge)村小(xiao)組(zu)，現(xian)有居(ju)民(min)13583戶(hu)，6.5萬人，有黨支部28個(ge)，黨員1105人。設有九堡圩(wei)、官(guan)倉(cang)圩(wei)、清溪圩(wei)三個(ge)圩(wei)場，擁有3所(suo)中(zhong)(zhong)學(xue)， 21所(suo)小(xiao)學(xue)，1所(suo)中(zhong)(zhong)心衛生院和1座(zuo)綜合文(wen)化大(da)樓，九岡(gang)、云九、沙九三條公(gong)路穿境而過，連接323國(guo)道。是瑞(rui)金(jin)(jin)市西(xi)(xi)(xi)北部最大(da)的農副產品集散地和集貿中(zhong)(zhong)心，歷(li)史(shi)上(shang)素為糧豐煙盛之地，尤為煙葉(xie)、香芋、生姜而聞名(ming)省內(nei)外，是全省煙葉(xie)種植(zhi)先進(jin)鄉鎮(zhen)。境內(nei)有“綿江第一峰(feng)”—— 銅缽(bo)山(shan)，著名(ming)的瑞(rui)金(jin)(jin)古(gu)八大(da)景之一“銅缽(bo)茶(cha)歌”就源出于此山(shan)；中(zhong)(zhong)國(guo)工農紅軍(jun)彭楊步(bu)兵學(xue)校（又稱紅軍(jun)第一步(bu)兵學(xue)校）座(zuo)落(luo)在壩(ba)溪村花門斗鐘(zhong)氏宗祠；中(zhong)(zhong)華著名(ming)烈(lie)士——趙寶成“銅缽(bo)山(shan)紅軍(jun)烈(lie)士紀念亭”屹立在銅缽(bo)山(shan)；密溪古(gu)村明(ming)清建筑群，于2003年被(bei)評為江西(xi)(xi)(xi)省首(shou)批“歷(li)史(shi)文(wen)化名(ming)村”，被(bei)專家學(xue)者譽為“江南(nan)民(min)居(ju)建筑博(bo)物館”。
研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止(zhi)血(xue)、降糖、解毒(du)、防(fang)治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚(fu)變光滑，經(jing)常食用(yong)有預防(fang)便秘、保護視力的(de)作用(yong)，還能保持皮膚(fu)細(xi)膩(ni)、延緩衰老。
1.摘來(lai)新鮮的紅薯葉，洗凈備用；
2.按(an)一定比例(li)調面粉漿；
3.紅薯葉和上面(mian)粉(fen)漿上鍋蒸大約(yue)八分鐘；
4.出鍋后(hou)拌上喜歡的調料即可食用。
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