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生長與分布

生長環境

巨峰葡萄生(sheng)長需水特性，在濕度(du)管理上(shang)有(you)不同的要求(qiu)：芽萌(meng)動(dong)期到(dao)花前，相對濕度(du)控制在70%～80%為(wei)宜；花期要求(qiu)相對干(gan)(gan)燥(zao)，利于花藥開(kai)放和花粉散發，過于干(gan)(gan)旱又易(yi)出現花冠不開(kai)裂脫(tuo)落干(gan)(gan)枯在花蕊上(shang)不正(zheng)常現象，影響(xiang)坐果(guo)。

分布范圍

我國(guo)1959年(nian)引進，在全國(guo)各地(di)(di)大(da)面積推廣種(zhong)植。在山(shan)東(dong)平邑、龍口、河北威縣、昌黎(li)地(di)(di)區，湖(hu)南(nan)省(sheng)衡陽市(shi)酃湖(hu)、茶山(shan)坳、東(dong)陽渡(du)地(di)(di)區，4月(yue)中旬(xun)(xun)萌芽，5月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)開花，7月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)果實成(cheng)(cheng)熟(shu)。采用(yong)日(ri)光溫室栽培(pei)，8月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)、即可(ke)成(cheng)(cheng)熟(shu)上(shang)市(shi)。威縣葡萄(tao)已成(cheng)(cheng)為冀南(nan)地(di)(di)區最(zui)大(da)的產(chan)地(di)(di)。湖(hu)北省(sheng)荊(jing)州市(shi)埠河鎮都盛(sheng)產(chan)此種(zhong)葡萄(tao)。上(shang)海馬陸地(di)(di)區也盛(sheng)產(chan)此品種(zhong)的葡萄(tao)。

遼(liao)寧(ning)蓋州(zhou)(zhou)巨峰、紅提(ti)葡(pu)萄。其中遼(liao)寧(ning)蓋州(zhou)(zhou)地區陸地巨峰葡(pu)萄8月(yue)份上(shang)市(shi)，9月(yue)份紅提(ti)葡(pu)萄上(shang)市(shi)，主要(yao)銷往我國南(nan)方各地，葡(pu)萄顆(ke)粒大、顏色黑紫、口感甘甜、耐(nai)運輸存儲，深(shen)受消費者(zhe)喜愛(ai)。

形態及特征

巨峰葡萄(tao)，果(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)時果(guo)(guo)穗(sui)上(shang)(shang)的果(guo)(guo)粒應著生(sheng)一致，粒重10－14克，紫(zi)黑(hei)色，果(guo)(guo)粉多，汁(zhi)多有肉囊，味甜(tian)酸，有草莓香味。無核率(lv)達95%以上(shang)(shang)，糖(tang)度(du)17度(du)以上(shang)(shang)，果(guo)(guo)穗(sui)自然、完整(zheng)、緊(jin)湊，無病斑、無病果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒大(da)小(xiao)均勻、外(wai)觀著色度(du)基本一致，果(guo)(guo)實(shi)新鮮清潔(jie)、無異味、口(kou)感(gan)好。大(da)、粒大(da)、單粒重10克左右。

栽培方法

施肥灌水

巨峰葡萄對(dui)肥(fei)水(shui)條件要(yao)求較(jiao)高，對(dui)氮(dan)磷(lin)鉀(jia)的(de)(de)比例要(yao)求較(jiao)嚴(yan)格，一般(ban)每增產100公斤(jin)漿(jiang)果，需要(yao)增加(jia)1公斤(jin)氮(dan)、0.3公斤(jin)磷(lin)、1公斤(jin)鉀(jia)。因此在(zai)(zai)冬季(ji)宜增施(shi)有機肥(fei)，追施(shi)葉面肥(fei)有利于提高果實品質。巨峰長勢(shi)較(jiao)旺，在(zai)(zai)生長季(ji)節(jie)要(yao)控制氮(dan)肥(fei)施(shi)用量(liang)，過(guo)量(liang)的(de)(de)氮(dan)肥(fei)易造成植株徒長及落花落果，同(tong)時影響來(lai)年的(de)(de)產量(liang)。適(shi)當增加(jia)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)。漿(jiang)果生長初(chu)期可葉面噴(pen)施(shi)1—2次速效氮(dan)肥(fei)；5月(yue)底結(jie)合灌溉(gai)每株施(shi)硫酸鉀(jia)0.2公斤(jin)；采前1月(yue)和(he)2周(zhou)各(ge)噴(pen)1次0.3%磷(lin)酸二(er)氫鉀(jia)。從(cong)葡萄萌(meng)芽到漿(jiang)果著色前要(yao)保(bao)證充足的(de)(de)水(shui)分(fen)供(gong)應，采前2—3周(zhou)不宜灌水(shui)。

整形修剪

采(cai)用(yong)籬架和T型架栽培每株留2—3個主蔓(man)，冬剪(jian)時以(yi)中長梢修(xiu)剪(jian)為(wei)主，盡(jin)量少(shao)用(yong)短梢修(xiu)剪(jian)，每平方米(mi)架面內保留6—8個結(jie)果母枝，并注(zhu)意(yi)上下錯開。重視(shi)夏季(ji)修(xiu)剪(jian)，新(xin)梢間隔8—10厘(li)米(mi)，保證通風透光。對新(xin)梢及時進行摘(zhai)(zhai)心，副梢保留1—2片葉反復(fu)摘(zhai)(zhai)心。

疏花疏果

造成(cheng)巨峰(feng)葡(pu)萄品質(zhi)下(xia)降的(de)一個主要原因是產量(liang)過高。因此要限制(zhi)產量(liang)，每畝2000—2500公斤。通過合理負載，疏花(hua)（序）疏果（穗(sui)），調整(zheng)好(hao)樹勢(shi)長相，保持樹勢(shi)中庸(yong)，達到豐產穩產優(you)質(zhi)目的(de)。一般延(yan)長枝(zhi)(zhi)和弱枝(zhi)(zhi)不留(liu)果穗(sui)，中庸(yong)枝(zhi)(zhi)留(liu)1個果穗(sui)，強壯枝(zhi)(zhi)留(liu)1—2個果穗(sui)。使有效葉片和果穗(sui)之比為(wei)15—20：1。在開花(hua)前掐去(qu)花(hua)序尖1/5—1/4和第一副穗(sui)。果粒(li)(li)膨大后(hou)及時疏除小粒(li)(li)、病(bing)蟲粒(li)(li)和裂(lie)果。

果實套袋

套(tao)袋能(neng)有效(xiao)地減輕葡(pu)萄病蟲害的(de)發(fa)生，保(bao)證果(guo)實(shi)(shi)不受農藥污(wu)染及(ji)鳥、蜂等危害，使果(guo)皮光(guang)亮，色澤鮮艷，提高品質(zhi)。套(tao)袋一般在(zai)葡(pu)萄生理落果(guo)后(hou)進行，當葡(pu)萄綠豆粒(li)(li)大時，經整粒(li)(li)疏果(guo)后(hou)全樹噴布70%甲(jia)基托布津1000倍液，藥干后(hou)即(ji)可套(tao)袋，然后(hou)用(yong)細鐵絲或細繩把袋口扎緊綁于新梢或鄰(lin)近枝蔓上。在(zai)果(guo)實(shi)(shi)采(cai)收前(qian)2周除袋。采(cai)用(yong)葡(pu)萄專用(yong)袋或自制(zhi)紙袋。

適時采收

巨峰葡萄一般(ban)在漿果(guo)呈(cheng)紫色(se)至紫黑色(se)，果(guo)實基本顯示出品種固有的品質(zhi)和(he)風味時即可采(cai)收(shou)。采(cai)收(shou)過(guo)早果(guo)實著(zhu)色(se)不良(liang)，含糖量(liang)低(di)而含酸量(liang)高，品質(zhi)差。采(cai)摘應在晴天早晨露水干(gan)后或下午。摘時用手(shou)捏住果(guo)柄，另一手(shou)將(jiang)果(guo)穗剪下，避免碰傷果(guo)粒和(he)擦(ca)掉果(guo)面(mian)上的果(guo)粉。