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基本介紹

文會宴是中國古代文人進行(xing)文學創(chuang)作(zuo)和(he)相(xiang)互交流的重要(yao)形(xing)式之(zhi)一(yi)，盛文會宴形(xing)式自(zi)由活潑，內容豐(feng)富多彩(cai)，追(zhui)求雅致(zhi)的環(huan)境和(he)情趣。

一(yi)般多選在(zai)氣候宜人(ren)的(de)(de)地方。席(xi)(xi)間珍肴美酒，賦詩唱和，鶯歌燕舞。歷(li)史(shi)上許多著(zhu)名(ming)的(de)(de)文(wen)學(xue)(xue)和藝(yi)術作品都是(shi)在(zai)文(wen)會(hui)宴上創作出來的(de)(de)。《開元(yuan)天寶遺(yi)事》載(zai)有：唐玄宗時(shi)(shi)，蘇迂與(yu)李(li)(li)(li)乂對掌文(wen)浩，八月十(shi)五(wu)日夜在(zai)夢中直宿，一(yi)些學(xue)(xue)士(shi)借機(ji)相聚一(yi)起，“備文(wen)酒之(zhi)(zhi)宴”。當時(shi)(shi)長天無云，月色(se)如畫，蘇迂說(shuo)：“清光(guang)可愛，何用燈燭(zhu)？”命人(ren)把(ba)燈燭(zhu)撤去。唐開成二年三月三日，河南府尹李(li)(li)(li)待(dai)價以人(ren)和歲(sui)稔，在(zai)洛(luo)濱舉行修禊(xi)之(zhi)(zhi)宴。白居(ju)易、簫籍(ji)、李(li)(li)(li)仍叔、劉禹錫、鄭(zheng)居(ju)中、裴(pei)惲、李(li)(li)(li)道(dao)樞、崔晉、張可續、盧(lu)言、苗憶、裴(pei)儔、裴(pei)洽、楊魯(lu)士(shi)和裴(pei)度等(deng)十(shi)五(wu)人(ren)參加了(le)宴會(hui)。宴會(hui)設在(zai)船上，眾人(ren)一(yi)邊觀(guan)賞(shang)(shang)洛(luo)水兩岸的(de)(de)秀麗景(jing)色(se)，一(yi)邊聚宴暢飲，吟(yin)詩賞(shang)(shang)樂(le)。宴席(xi)(xi)上“簪組交映(ying)，歌笑間發。前水嬉而后妓樂(le)，左(zuo)筆硯(yan)而右壺觴，望之(zhi)(zhi)若仙，觀(guan)者如堵，盡(jin)風(feng)光(guang)之(zhi)(zhi)賞(shang)(shang)，極游泛之(zhi)(zhi)娛(yu)。美景(jing)良辰，賞(shang)(shang)心樂(le)事，盡(jin)得于今日矣”（自白居(ju)易《三月三日祓禊(xi)洛(luo)濱》詩序）。這是(shi)一(yi)次風(feng)雅高韻的(de)(de)文(wen)會(hui)，與(yu)會(hui)者均(jun)是(shi)當時(shi)(shi)的(de)(de)文(wen)人(ren)名(ming)士(shi)，席(xi)(xi)間少不了(le)吟(yin)詩作賦。劉禹錫作詩曰：“洛(luo)下(xia)今修禊(xi)，群賢勝會(hui)稽。盛(sheng)(sheng)筵陪玉弦，通籍(ji)盡(jin)金閨。”白居(ju)易也作詩曰：“妓接謝公宴，詩陪荀令題。舟同李(li)(li)(li)膺泛，醴為穆生攜(xie)。”描(miao)述了(le)宴席(xi)(xi)上飲宴吟(yin)詩的(de)(de)盛(sheng)(sheng)況。著(zhu)名(ming)的(de)(de)《蘭亭(ting)集序》也是(shi)東晉書法家(jia)王羲之(zhi)(zhi)在(zai)蘭亭(ting)文(wen)會(hui)上寫的(de)(de)。北宋(song)文(wen)學(xue)(xue)家(jia)歐陽修的(de)(de)《醉翁亭(ting)記》記述了(le)他任滁州(zhou)太守時(shi)(shi)約朋友(you)在(zai)瑯琊(ya)山(shan)亭(ting)飲宴的(de)(de)歡(huan)樂(le)情景(jing)。

菜品特色

與其他(ta)的宴(yan)(yan)會相比(bi)，文會宴(yan)(yan)把飲(yin)(yin)宴(yan)(yan)與吟詩作(zuo)賦結(jie)合(he)起(qi)來，以(yi)文會友(you)，重在(zai)文會而(er)(er)席(xi)間之食品菜(cai)點則次之，其飲(yin)(yin)宴(yan)(yan)只(zhi)是(shi)手段，起(qi)調節氣氛的作(zuo)用，正如六一(yi)居士歐(ou)陽修設在(zai)山(shan)(shan)亭上的筵(yan)席(xi)，不過是(shi)一(yi)些(xie)“山(shan)(shan)肴野(ye)味(wei)”而(er)(er)已。但是(shi)，由于他(ta)們一(yi)面觀賞那“日出而(er)(er)林霏開，云歸而(er)(er)巖穴瞑”“野(ye)芳發而(er)(er)幽香，佳木秀而(er)(er)繁陰”的美(mei)景(jing)，一(yi)面觥籌交(jiao)錯(cuo)，談笑賦詩，其情景(jing)令(ling)人陶醉。歐(ou)陽修的“醉翁之意不在(zai)酒(jiu)，在(zai)乎(hu)山(shan)(shan)水之間也。山(shan)(shan)水之樂(le)，得之于心(xin)而(er)(er)寓之酒(jiu)也”就是(shi)對文會宴(yan)(yan)最好的寫照。