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基本介紹

鳳山核(he)桃果(guo)(guo)(guo)實(shi)扁(bian)圓型，平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重9.1g，最大果(guo)(guo)(guo)重16.5g，三徑平(ping)均3.51cm，縫(feng)合線(xian)窄且明顯(xian)隆起，頂部尖突(tu)，殼面(mian)呈網狀褶紋，殼厚1.2mm，核(he)仁充實(shi)飽(bao)滿，呈乳黃(huang)色或灰白色，風味香。

鳳山(shan)核桃(tao)種植(zhi)區域(yu)主要土壤(rang)類型(xing)為(wei)紅壤(rang)、黃紅壤(rang)和(he)石灰性(xing)土壤(rang)，土壤(rang)PH值在6.5～7.5之(zhi)間，有機質含量(liang)達27.3～78.7g/kg，活土層50cm以(yi)上(shang),十分利于核桃(tao)根系生長(chang)。

地域產地

鳳(feng)山核桃農產品地理(li)標志地域保(bao)護(hu)范圍包(bao)括鳳(feng)山縣鳳(feng)城鎮、三門海鎮、長洲鎮、砦牙鄉、喬音鄉、金牙瑤(yao)族鄉、平樂瑤(yao)族鄉、江州瑤(yao)族鄉、中亭鄉等9個(ge)鄉鎮共96個(ge)行政村(cun)。保(bao)護(hu)范圍地理(li)坐標為東經(jing)106°41′～107°17′，北緯24°15′~24°50′。保(bao)護(hu)面積2.2萬(wan)公頃(qing)，保(bao)護(hu)產量3.5萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在(zai)感官(guan)特征：鳳山(shan)核(he)(he)桃(tao)果實扁圓(yuan)型，平(ping)均(jun)果重(zhong)9.1g，最大果重(zhong)16.5g，三徑平(ping)均(jun)3.51cm，縫合線窄(zhai)且明顯隆起，頂部尖(jian)突，殼面呈網狀褶紋(wen)，殼厚1.2mm，核(he)(he)仁充(chong)實飽滿(man)，呈乳(ru)黃色或(huo)灰白(bai)色，風味香(xiang)。

(2）內在品質指標：不飽和脂肪(fang)酸≥54.0g/100g，亞油酸≥33g/100g，脂肪(fang)≥68.5g/100g。

（3）衛生和(he)安全(quan)要求：執行《農(nong)業(ye)部辦公廳關于印發茄果類(lei)蔬(shu)菜等55類(lei)無公害農(nong)產品檢測目錄的通知》（農(nong)辦質〔2013〕17號）標(biao)準。

（4）包裝：包裝材料符合食品衛生要求，應(ying)干燥、清潔、無毒、無異(yi)氣味。

（5）標(biao)(biao)識：授(shou)權(quan)企業應在其(qi)產(chan)品(pin)(pin)或(huo)其(qi)包(bao)裝上(shang)統(tong)一使用農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志（鳳山核桃和公共標(biao)(biao)識圖案組(zu)合(he)標(biao)(biao)注(zhu)形式）。

（6）運(yun)輸：運(yun)輸工具清(qing)潔衛(wei)生、無污染(ran)，嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性及有(you)(you)異味的物品混運(yun)。

（7）貯存：在(zai)清(qing)潔衛生、無污染、避光、干燥(zao)和有防潮、防鼠(shu)設施處貯存，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性及有異味的其他物品(pin)混合貯存。