鳳山核桃果(guo)(guo)實(shi)扁圓型,平(ping)均果(guo)(guo)重9.1g,最大果(guo)(guo)重16.5g,三徑平(ping)均3.51cm,縫合線(xian)窄且明顯隆(long)起,頂部尖(jian)突,殼面呈(cheng)網(wang)狀褶紋,殼厚1.2mm,核仁充實(shi)飽滿,呈(cheng)乳黃色或灰白色,風味(wei)香。
鳳山核(he)桃種植區域主(zhu)要(yao)土(tu)壤(rang)類(lei)型為紅壤(rang)、黃紅壤(rang)和石灰性土(tu)壤(rang),土(tu)壤(rang)PH值在6.5~7.5之間,有機質含量(liang)達27.3~78.7g/kg,活土(tu)層50cm以上,十分利(li)于核(he)桃根(gen)系生長。
鳳山核桃(tao)農產品地理標志地域保護范圍包括(kuo)鳳山縣鳳城鎮、三(san)門(men)海鎮、長洲鎮、砦牙(ya)鄉(xiang)(xiang)、喬音鄉(xiang)(xiang)、金(jin)牙(ya)瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)、平樂瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)、江(jiang)州(zhou)瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)、中(zhong)亭鄉(xiang)(xiang)等9個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮共96個(ge)行政(zheng)村(cun)。保護范圍地理坐(zuo)標為(wei)東經106°41′~107°17′,北緯24°15′~24°50′。保護面(mian)積2.2萬公頃,保護產量3.5萬噸(dun)。
(1)外在感官(guan)特征:鳳(feng)山核桃果實扁圓型,平均果重9.1g,最大果重16.5g,三徑平均3.51cm,縫合線(xian)窄且明顯隆起,頂部尖突,殼面呈網狀褶(zhe)紋,殼厚1.2mm,核仁充實飽滿,呈乳黃色或灰(hui)白色,風味(wei)香。
(2)內(nei)在品(pin)質指標:不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)≥54.0g/100g,亞(ya)油酸(suan)≥33g/100g,脂肪(fang)≥68.5g/100g。
(3)衛(wei)生和安全要求:執行《農業(ye)部辦公廳(ting)關于印(yin)發茄果類蔬菜等55類無(wu)公害農產品檢測目錄(lu)的通知(zhi)》(農辦質〔2013〕17號)標準。
(4)包裝:包裝材料符合食品衛生(sheng)要求,應干燥、清潔、無(wu)毒、無(wu)異(yi)氣(qi)味。
(5)標識:授(shou)權企業應在其產品(pin)或其包裝上統一使用農(nong)產品(pin)地理標志(鳳(feng)山核桃和公共標識圖案(an)組(zu)合(he)標注形式)。
(6)運(yun)輸(shu):運(yun)輸(shu)工具清潔衛生、無污(wu)染,嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性及有(you)(you)異(yi)味的(de)物品混運(yun)。
(7)貯存:在(zai)清潔衛生、無污染、避(bi)光、干燥和有防(fang)潮(chao)、防(fang)鼠(shu)設施處貯存,嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性及有異味的其他物品混合(he)貯存。