板貴(gui)花椒,貴(gui)州省安順市關嶺布依族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)治縣特(te)產,全國(guo)農(nong)產品地理標(biao)志。
板(ban)貴花椒原產于(yu)關嶺布(bu)依(yi)族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自治縣板(ban)貴鄉,當(dang)地屬喀斯(si)特地貌、地球的(de)裂(lie)縫、低(di)熱河谷地帶,花椒接受(shou)光(guang)溫(wen)時(shi)間長,穗茂粒多,顆粒大而均勻,皮厚肉豐,飽滿結實,光(guang)澤(ze)度(du)好(hao),色(se)鮮(xian)油潤(run),椒油含量高(gao),香味持久,余味悠長。
2019年(nian)1月17日,中華人(ren)民(min)共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“板貴花(hua)椒”實施農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)登記保護。
板貴(gui)花(hua)(hua)(hua)椒農產品地(di)理標(biao)(biao)志地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)包(bao)括(kuo)關(guan)嶺布依族(zu)苗族(zu)自治縣花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮、上關(guan)鎮、新鋪(pu)鎮、普(pu)利鄉共4個鄉鎮57個行政村(cun)。保護(hu)區(qu)域東到(dao)花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮坡蟬村(cun),西到(dao)新鋪(pu)鎮大盤(pan)江(jiang)村(cun),南到(dao)花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮田壩村(cun),北到(dao)新鋪(pu)鎮大盤(pan)江(jiang)村(cun)。地(di)理坐標(biao)(biao):東經105°18′-105°40′,北緯25°40′-25°58′。生產規模:2000公頃,年(nian)產量(liang)1500噸。
外在(zai)感官特(te)征(zheng):板貴(gui)花椒干品顆粒飽滿均勻,手握硬脆,色澤綠(lv)褐(he),皮厚肉豐,油腺密而(er)凸出;閉眼椒、椒籽(zi)含量≦8%,果梗≦3%;香氣濃(nong)郁持久(jiu),麻(ma)味濃(nong)烈純正。
內在品(pin)質指標:板貴(gui)花(hua)椒(干品(pin))香氣(qi)濃(nong)郁,麻味濃(nong)烈,精油含量7.5mL/100g~11.5mL/100g,不(bu)揮發(fa)性乙醚提取物6.5%~7.5%,水分≦10.5%,總(zong)灰(hui)分≦5.5%。
安全(quan)要求(qiu):板貴花椒在生產、加工、貯藏過程中(zhong),均(jun)嚴格按照國家(jia)無公害農(nong)產品相關規(gui)定進行操(cao)作,產品質量符合(he)《中(zhong)華人民共和國農(nong)產品質量安全(quan)法》等相關法律法規(gui)要求(qiu),其它(ta)方面(mian)符合(he)國家(jia)有關強制性的技術規(gui)范。
2010年(nian),板貴(gui)鄉種植(zhi)花椒面積(ji)達(da)到(dao)2.5萬多畝。
2018年,板(ban)貴花(hua)椒生產(chan)規模為(wei)2000公頃,年產(chan)量1500噸。
2015年3月,“板貴花(hua)椒(jiao)”系列產品(花(hua)椒(jiao)油、花(hua)椒(jiao)粉、干(gan)花(hua)椒(jiao))榮獲(huo)首批“中國森林食品推薦品牌”稱號。
2019年1月17日,中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對“板貴(gui)花(hua)椒”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記保護(hu)。
1997年起(qi),關(guan)(guan)嶺(ling)縣(xian)開始實施“坡改(gai)梯(ti)”(把坡地改(gai)成梯(ti)田(tian))工程,引(yin)導板(ban)(ban)貴鄉村民種植(zhi)耐(nai)旱(han)的花(hua)椒。短(duan)短(duan)幾年時(shi)間,板(ban)(ban)貴鄉花(hua)椒種植(zhi)面積擴大(da)到1萬多(duo)畝。然而,花(hua)椒種多(duo)了又出現(xian)賣不(bu)掉的問題(ti),于是關(guan)(guan)嶺(ling)縣(xian)讓板(ban)(ban)貴鄉辦(ban)了一家加工廠,專門收購花(hua)椒,加工成花(hua)椒粉、花(hua)椒油等,叫作“板(ban)(ban)貴花(hua)椒”。
2017年,花(hua)(hua)江(jiang)(jiang)鎮先后組(zu)織(zhi)5批村組(zu)干部及貧(pin)困戶到(dao)重慶(qing)江(jiang)(jiang)津(jin)參觀(guan)學習(xi)花(hua)(hua)椒(jiao)科學種植管理(li)模式和低(di)產低(di)效(xiao)花(hua)(hua)椒(jiao)改(gai)(gai)良技(ji)術。同時(shi)邀請重慶(qing)江(jiang)(jiang)津(jin)農業技(ji)術專家到(dao)壩山、木工、峽谷等(deng)村開(kai)展花(hua)(hua)椒(jiao)種植技(ji)術現場培訓(xun),促(cu)進了(le)當地花(hua)(hua)椒(jiao)科學改(gai)(gai)良。
2018年,花江(jiang)鎮壩(ba)山村(cun)堡堡上組村(cun)民在專家指導下修(xiu)剪枝條、強化管理,花椒畝產從300斤變成800至1000斤。