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基本介紹

興安盟(meng)小米米粒(li)金(jin)黃，顆(ke)粒(li)飽滿，油質豐富，食之清(qing)香(xiang)可(ke)口，綿軟粘甜，具有(you)很高的營(ying)養價(jia)值；小米煮粥時糊化速度快，湯汁(zhi)粘稠，香(xiang)甜適口，清(qing)香(xiang)四(si)溢；做出(chu)的米飯金(jin)黃潤(run)澤，香(xiang)軟可(ke)口。

地域產地

興安盟(meng)小米保護區域位于(yu)興安盟(meng)的(de)(de)扎賚特旗、科右(you)前(qian)旗、科右(you)中旗、烏蘭浩特市、阿爾山市、突泉縣即“三旗兩市一縣”的(de)(de)56個(ge)鄉鎮蘇木及國營農牧場，東到好力保鄉，南(nan)到好腰蘇木，西到烏蘭毛(mao)都蘇木，北到新林鎮。

地(di)理坐標(biao)為(wei)東經(jing)119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。

品質特點

外在(zai)感官特征：興安盟小米(mi)米(mi)粒金(jin)黃，顆粒飽(bao)滿，油質豐富(fu)，食之清香(xiang)可口(kou)，綿軟(ruan)粘甜，具有很高(gao)的營(ying)養價值；小米(mi)煮粥時(shi)糊化速度快，湯汁(zhi)粘稠，香(xiang)甜適(shi)口(kou)，清香(xiang)四溢(yi)；做出的米(mi)飯金(jin)黃潤澤(ze)，香(xiang)軟(ruan)可口(kou)。

內在品(pin)質指標：興安(an)盟小米蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)(liang)不低(di)于8.0g/100g、淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)不低(di)于60g/100g、鐵含(han)(han)量(liang)(liang)不低(di)于10mg/kg、維生素B1含(han)(han)量(liang)(liang)不低(di)于0.2mg/100g，千粒重在3.0～3.5g之間。

品種種類

嚴禁使用(yong)轉基因谷(gu)子品種(zhong)，種(zhong)子質(zhi)量必須(xu)符合GB4404.1中的(de)要(yao)求。

選用(yong)優質、高產、抗(kang)病蟲、抗(kang)逆性(xing)強，適合當地栽培的(de)谷(gu)子品種(zhong)，目前興安盟主要栽培品種(zhong)為張雜(za)谷(gu)13號。

綠(lv)苗黃鞘，分(fen)蘗0~2個，株(zhu)高136~145厘米左(zuo)右，穗(sui)(sui)長23~25厘米。穗(sui)(sui)型呈(cheng)棍棒型，穗(sui)(sui)碼松緊適中(zhong)。千粒重3.0~3.5克，出(chu)谷率70~80%。

生長環境

興(xing)安(an)盟(meng)除阿(a)爾山市(shi)被評為生態環保城市(shi)外，其余(yu)旗縣(xian)市(shi)全部做了(le)綠色食品整體(ti)環境評價，各項(xiang)檢(jian)測指(zhi)標(biao)(biao)均符合(he)綠色食品生產(chan)環境標(biao)(biao)準。

土壤因素：興(xing)(xing)安盟(meng)地(di)處大(da)興(xing)(xing)安嶺(ling)南麓，屬淺山丘陵地(di)貌，各項目地(di)塊(kuai)整體性較一致。土(tu)(tu)壤類型主要是(shi)黑鈣土(tu)(tu)和(he)草(cao)甸土(tu)(tu)，土(tu)(tu)質肥沃，自然肥力較高(gao)，有機質含量均在4%以上，礦物質含量較豐富，土(tu)(tu)壤PH值(zhi)≧7.0呈弱堿性，土(tu)(tu)壤通(tong)透性與(yu)保(bao)水性好，這些保(bao)證了(le)谷(gu)子種(zhong)子發(fa)芽生(sheng)(sheng)根和(he)生(sheng)(sheng)長發(fa)育。

水文情況：興(xing)安(an)盟境內共有(you)大小(xiao)(xiao)河流200余條，包括罕達罕河、綽爾河、洮兒河等，地(di)下(xia)(xia)水資(zi)源(yuan)18.97億立方米，河流與(yu)地(di)下(xia)(xia)水均呈(cheng)弱堿性(xing)，在實際農(nong)業生(sheng)(sheng)產(chan)中谷子生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)均位(wei)于(yu)山地(di)與(yu)坡崗地(di)，靠(kao)自然降雨來維系作物生(sheng)(sheng)長，年(nian)降雨量平均在373-467毫米之(zhi)間，地(di)上水和地(di)下(xia)(xia)水均符合綠色食品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)環境標準，純凈(jing)的水資(zi)源(yuan)保證(zheng)了興(xing)安(an)盟小(xiao)(xiao)米安(an)全(quan)優質。

氣候情況：興安盟氣候特征明顯(xian)，四季(ji)(ji)分明:春季(ji)(ji)降(jiang)水(shui)少，大風多(duo)，干(gan)旱頻率高(gao)；夏季(ji)(ji)短促溫熱，降(jiang)水(shui)集(ji)中，秋季(ji)(ji)降(jiang)溫快，初霜來的(de)早，冬季(ji)(ji)漫長寒冷。年日照時(shi)數(shu)為(wei)2580~3120小時(shi)，全(quan)年無霜期為(wei)135天，全(quan)盟各地年降(jiang)水(shui)量(liang)373~467毫米(mi)，雨量(liang)主(zhu)要集(ji)中在7~8月份(fen)。

興安(an)盟(meng)地區生(sheng)育期晝夜溫差大(da)、光照充足(zu)、降(jiang)水(shui)充沛的自然條件(jian)特別有利于谷子的生(sheng)長成熟，有利其籽粒營養成分的積累轉化。

生產方式

生產控制

播種前2~3天(tian)(tian)選擇晴(qing)天(tian)(tian)中午將谷種均勻攤在(zai)地(di)上曬種，前1天(tian)(tian)對種子進行鹽水(shui)選、風篩選，清除雜物、草籽、秕(bi)粒(li)等，用清水(shui)洗凈，晾干(gan)待播。

興(xing)安盟(meng)地(di)(di)區最適宜的(de)播(bo)(bo)(bo)期(qi)為4月20~30日。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)方法有撒播(bo)(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)等，谷子的(de)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量一般每畝地(di)(di)800~1000克左右，畝保苗8000~12000株，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)深(shen)度(du)以3~5cm左右，播(bo)(bo)(bo)后(hou)鎮(zhen)壓(ya)使種(zhong)(zhong)(zhong)子緊(jin)貼土壤，以利于種(zhong)(zhong)(zhong)子吸水(shui)發芽。

早補苗、壓苗，結合間苗定(ding)苗要人工拔出雜草，并及時進(jin)行鏟趟。在病蟲害(hai)防治上，遵循綠色食品生產(chan)要求(qiu)，優(you)先(xian)選用微(wei)生物(wu)源、植物(wu)源、礦物(wu)源農藥(yao)防治病蟲害(hai)，嚴格控制化學(xue)農藥(yao)的使用。

產品收獲

當檢查(cha)穗中(zhong)下部子粒穎殼(ke)已具(ju)有(you)本品種所固有(you)的色澤，子粒背面(mian)穎殼(ke)呈現灰白(bai)色，即所謂的“掛灰”時，子粒變硬、斷青，馬上開鐮收獲，以防落鐮減產(chan)。

收后不應立(li)即(ji)脫粒，可先運到場上垛好，7～10天后打場脫粒，使得胚乳發育完全，成熟性狀好，產(chan)量(liang)、質量(liang)都提高(gao)。采取干(gan)燥貯藏方法，即(ji)在干(gan)燥、通(tong)風(feng)、低溫的情況下(xia)入庫(ku)貯藏。

生產情況

保護(hu)規模10000公(gong)頃，年產量3.0萬噸。