孟家原桃果形端正(zheng)、個頭大、色澤艷麗;絨毛短少;聞起來香(xiang)(xiang)甜(tian)味(wei)(wei)濃郁,儲藏(zang)室里桃香(xiang)(xiang)四(si)溢(yi);硬桃口(kou)感脆爽、香(xiang)(xiang)甜(tian),便于攜帶和儲藏(zang);軟桃汁多、果肉細密(mi)、味(wei)(wei)甜(tian)清(qing)香(xiang)(xiang),富(fu)含(han)細纖(xian)維,入口(kou)即化,滿(man)口(kou)盈香(xiang)(xiang)。
(1)通風透光,土(tu)層深(shen)厚。孟家原桃保護區(qu)東(dong)南部為海拔1000-1400米左(zuo)右的黃土(tu)丘陵,西(xi)北部是(shi)以黃土(tu)梁為主的丘陵山地,土(tu)壤屬黃土(tu)高(gao)原厚層區(qu),土(tu)壤含(han)鉀量高(gao),地勢通風、透光好,適合桃樹生長。
(2)光溫充足,雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)(ji)。保護(hu)區屬暖溫帶大(da)陸性季(ji)(ji)風(feng)氣候,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時(shi)數2345.7小時(shi),年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫10.7℃,10.0℃以上日平(ping)均(jun)(jun)積(ji)溫3581.8,平(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期206-228天,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量600毫(hao)米,降水適中,雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)(ji)。充足的光照(zhao)可促(cu)使桃(tao)樹(shu)新(xin)稍生長強,枝條粗壯,花芽多而飽滿,果(guo)實發育好,著色好,風(feng)味(wei)好,也有利于桃(tao)糖分(fen)累積(ji)。
孟家(jia)原桃保護區位于陜(shan)西省銅川市(shi)王益(yi)區黃堡鎮孟姜(jiang)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、安村(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)明塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、梁家(jia)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、黑池塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、羅寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、屽村(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)共1個鎮8個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。東到(dao)安村(cun)(cun)(cun)(cun),南到(dao)文(wen)明塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun),西到(dao)梁家(jia)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun),北(bei)到(dao)屽村(cun)(cun)(cun)(cun),地理坐(zuo)標(biao)為東經109°00′-109°07′,北(bei)緯34°57′-35°02′。總保護面積3萬畝,年(nian)產量4.5萬噸。
(1)外在感(gan)(gan)官特(te)征:孟家原桃果(guo)形端正(zheng)、個頭大、色澤艷麗(li);絨毛(mao)短(duan)少;聞起來香甜(tian)味(wei)濃郁,儲藏室里(li)桃香四溢(yi);硬(ying)桃口(kou)感(gan)(gan)脆(cui)爽、香甜(tian),便于(yu)攜帶和儲藏;軟桃汁(zhi)多、果(guo)肉細(xi)密(mi)、味(wei)甜(tian)清香,富含細(xi)纖維,入口(kou)即化,滿口(kou)盈香。
(2)內(nei)在品質指標(biao):可溶(rong)性(xing)固形(xing)物含(han)量≥12%,總酸≤0.5%,維生素C含(han)量≥10mg/100g,鉀(jia)≥150mg/100g。
(3)安(an)全(quan)要求:孟(meng)家(jia)原桃(tao)產品質量安(an)全(quan)嚴格執行國(guo)家(jia)有關標準。