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基本介紹

耀(yao)州花椒，陜(shan)西(xi)省銅川(chuan)市耀(yao)州區(qu)特產，全(quan)國農(nong)產品地理標志。

耀(yao)州花(hua)椒生(sheng)產區域地處關中平(ping)原與(yu)渭北高原接壤地帶，屬暖溫帶大陸性半(ban)干(gan)旱、半(ban)濕潤、易旱區氣候；年均降水(shui)量(liang)554.5毫米，年平(ping)均日照2356.6小時，適宜種植花(hua)椒。耀(yao)州花(hua)椒，色澤(ze)紅艷(yan)，有光澤(ze)，皮厚肉多，油腺密，香味濃(nong)郁、持久(jiu)，麻味適中。

2018年7月(yue)3日，中華(hua)人民(min)共和國農業(ye)農村部(bu)正式批準(zhun)對“耀州花椒(jiao)”實施農產品(pin)地理標志登記保護。

地域產地

耀(yao)州花椒的地理(li)標志保(bao)護的區域范圍為銅川市耀(yao)州區所轄孫塬鎮(zhen)(zhen)、董家河鎮(zhen)(zhen)、石柱(zhu)鎮(zhen)(zhen)、照(zhao)金鎮(zhen)(zhen)、小丘(qiu)鎮(zhen)(zhen)、廟灣(wan)鎮(zhen)(zhen)、瑤曲鎮(zhen)(zhen)、關莊鎮(zhen)(zhen)、錦陽(yang)路街(jie)道辦、天寶(bao)路街(jie)道辦共計(ji)10個鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道）177個行政村。地理(li)坐標為東經(jing)108°34′-109°05′，北(bei)緯34°48′-35°19′。

品質特點

耀州花椒，色澤紅艷，有光(guang)澤，皮厚(hou)肉多，油腺密，香(xiang)味(wei)濃郁(yu)、持久，麻味(wei)適(shi)中(zhong)。

價值功效

耀(yao)州花(hua)椒，揮(hui)(hui)發油≥5.0%，不揮(hui)(hui)發性乙醚提取物≥9.5%，總(zong)黃酮（以蘆丁計）≥3.0%。

生產情況

2013年，耀(yao)州(zhou)區種植(zhi)以大(da)紅袍為主(zhu)要(yao)品系的花(hua)椒面(mian)積(ji)累(lei)計達(da)(da)到(dao)17.4萬(wan)畝，花(hua)椒掛果面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)9.6萬(wan)畝，主(zhu)要(yao)分布在孫塬、小丘、關莊、石柱、錦(jin)陽、董(dong)河(he)、演(yan)池等地，年產花(hua)椒達(da)(da)2100余噸，產值達(da)(da)9450萬(wan)元，人均花(hua)椒收入達(da)(da)到(dao)472.5元。

2015年(nian)，耀州區孫塬鎮花椒栽植面(mian)積38000畝，年(nian)總收(shou)入3000萬元以上(shang)。

2017年，耀州區花椒總保(bao)護面積(ji)6000公頃，年產量(liang)3500噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部(bu)正(zheng)式批準對(dui)“耀州花椒”實施(shi)農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。

歷史起源

耀州區栽(zai)培核桃、花(hua)椒栽(zai)培歷史悠久(jiu)。

1988年，孫(sun)塬(yuan)鄉花椒面積就(jiu)達3437畝，產值市場人格(ge)共60000余元。

1989年，耀州開展了突擊栽(zai)植(zhi)花(hua)椒(jiao)(jiao)戰役，完成(cheng)新栽(zai)花(hua)椒(jiao)(jiao)24799畝，連前累(lei)計(ji)達到(dao)31857畝。

1999年，耀州(zhou)區實施“果業富民”戰略，形成了北(bei)部(bu)(bu)核桃、中部(bu)(bu)柿子、南(nan)部(bu)(bu)花椒的三大產業基地(di)格局。