冰葉日中(zhong)花原產南非(fei)納米比(bi)亞沙漠等(deng)干旱地區，在澳(ao)大利亞西部，環(huan)地中(zhong)海沿岸和加勒比(bi)海周(zhou)邊等(deng)國家(jia)均(jun)有(you)分(fen)布，中(zhong)國也有(you)引(yin)進栽培。
一年生(sheng)或(huo)二年生(sheng)草本。莖匍匐，長(chang)(chang)30-60厘米。葉(xie)互(hu)生(sheng)，葉(xie)片扁平，帶肉質，卵形(xing)或(huo)長(chang)(chang)匙形(xing)，長(chang)(chang)15厘米，寬(kuan)7.5厘米，基(ji)部幾心形(xing)，緊(jin)抱莖，邊(bian)緣波(bo)狀，葉(xie)表覆有(you)包含鹽分的(de)透(tou)明液體的(de)隆(long)起，下(xia)部葉(xie)有(you)柄。
花(hua)單(dan)個腋(ye)生，雛菊狀(zhuang)，直徑約(yue)2.5厘米，幾(ji)無梗；花(hua)瓣多數，線形，比萼片長，帶白(bai)色或淺玫瑰紅(hong)色；花(hua)柱5，絲狀(zhuang)，柱頭5。蒴(shuo)果5室，裂瓣脊有翅。
該種耐旱及鹽堿，喜(xi)日光(guang)，可(ke)以在-5-30℃條件(jian)下生存(cun)，生長最適宜溫度(du)為5-25℃，低(di)于(yu)5℃或高(gao)于(yu)30℃均會出現枯萎。初秋溫度(du)低(di)于(yu)28℃時開始播(bo)種繁殖(zhi)。
適(shi)宜在(zai)排(pai)水條件良好(hao)的環境下生長(chang)，施(shi)水過多(duo)或排(pai)水不利會對(dui)該種造成嚴重影響(xiang)，雨水過多(duo)地區不適(shi)宜栽培(pei)。
冰葉日中花(hua)可(ke)以露(lu)地(di)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)，也可(ke)以設施栽(zai)(zai)培(pei)(pei)。由于該種(zhong)對重金屬有(you)極強的(de)吸(xi)收能力(li)，所(suo)以露(lu)天栽(zai)(zai)培(pei)(pei)時應(ying)當確(que)保用地(di)沒有(you)受到污染。栽(zai)(zai)培(pei)(pei)時最好選用沙(sha)壤土(tu)和泥炭(tan)土(tu)混合，確(que)保其良好的(de)透氣、透水性能。
定(ding)(ding)苗后(hou)需(xu)注意控水(shui)，一般(ban)定(ding)(ding)植(zhi)后(hou)10天(tian)內不用澆水(shui)，后(hou)期應在葉(xie)片略顯萎縮時才(cai)補充水(shui)分，以澆透為宜。適(shi)度(du)的(de)控制水(shui)分，有利于冰葉(xie)日中花莖葉(xie)部位(wei)的(de)結晶體(ti)的(de)形(xing)成，提高商(shang)品性。若(ruo)栽培(pei)期間水(shui)分過大，則形(xing)成的(de)晶體(ti)顆(ke)粒(li)較少(shao)，自身咸味淡，口感(gan)差。土耕(geng)栽培(pei)在后(hou)期需(xu)要不斷補充肥料(liao)，僅(jin)僅(jin)依靠底肥就能滿足(zu)生(sheng)長需(xu)要。
冰(bing)葉日(ri)中(zhong)花生(sheng)長溫度(du)為15-30℃，在夏季栽(zai)植時應(ying)當考慮搭遮陽網以達到(dao)降溫目的(de)，設施栽(zai)培應(ying)注(zhu)意及(ji)時通風降溫除濕。該種喜日(ri)照，在整個栽(zai)培種植期間，只要保(bao)證正常(chang)的(de)環境溫度(du)，應(ying)該盡量讓(rang)植物(wu)多見光。
該種(zhong)可(ke)采用(yong)種(zhong)子直(zhi)播(bo)(bo)，也可(ke)采用(yong)穴(xue)盤(pan)(pan)育(yu)苗(miao)(miao)。冰葉日中花種(zhong)子極其細小，每667平(ping)方米(mi)用(yong)種(zhong)量(liang)約5克。露地直(zhi)播(bo)(bo)宜在(zai)(zai)低溫(wen)穩(wen)定在(zai)(zai)15℃以上時(shi)進行(xing)，播(bo)(bo)種(zhong)前(qian)一(yi)天在(zai)(zai)畦上澆(jiao)(jiao)足水，按照15×15厘(li)(li)米(mi)的植(zhi)株行(xing)距挖穴(xue)播(bo)(bo)種(zhong)，每穴(xue)4-5粒種(zhong)子，覆土1厘(li)(li)米(mi)。穴(xue)盤(pan)(pan)育(yu)苗(miao)(miao)若在(zai)(zai)冬季或早(zao)春，最好(hao)在(zai)(zai)溫(wen)室(shi)或大棚進行(xing)，育(yu)苗(miao)(miao)溫(wen)度以20℃左(zuo)右(you)為宜，常用(yong)常規育(yu)苗(miao)(miao)基(ji)質，選(xuan)擇128孔穴(xue)盤(pan)(pan)，每孔點播(bo)(bo)2粒種(zhong)子，最后(hou)覆蓋基(ji)質1厘(li)(li)米(mi)，澆(jiao)(jiao)水保濕。一(yi)般(ban)播(bo)(bo)種(zhong)后(hou)8天左(zuo)右(you)可(ke)出苗(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)期應以弱光為宜。后(hou)期可(ke)給予充足光照，溫(wen)度應控制在(zai)(zai)15-25℃之間，水分控制應把(ba)握(wo)“見干即澆(jiao)(jiao)，澆(jiao)(jiao)則(ze)澆(jiao)(jiao)透”。
觀賞
冰葉(xie)日中花(hua)葉(xie)形(xing)奇特，花(hua)色艷麗，莖葉(xie)表面(mian)上還(huan)有(you)一粒(li)粒(li)的泡狀小隆起，形(xing)似水晶一般(ban)，十(shi)分(fen)美麗，具有(you)一定(ding)的觀(guan)賞價值。
食用
冰(bing)葉日(ri)中(zhong)花俗稱冰(bing)菜(cai)，含(han)有多(duo)(duo)種氨基酸(suan)、黃酮類化(hua)合物(wu)等其(qi)他蔬菜(cai)中(zhong)少有的營(ying)養物(wu)質，其(qi)酸(suan)味(wei)是天然的蘋果酸(suan)味(wei)，富含(han)鈉、鉀、胡(hu)蘿卜素(su)等礦物(wu)質，是一種高營(ying)養價值的蔬菜(cai)。冰(bing)菜(cai)表面覆有一層形似“冰(bing)晶”的泡(pao)狀細胞(bao)，其(qi)中(zhong)富含(han)天然植物(wu)鹽(yan)，對高血壓、糖尿病、高血脂患者(zhe)有好處(chu)；因其(qi)富含(han)多(duo)(duo)種氨基酸(suan)，腦(nao)力勞動者(zhe)及青少年多(duo)(duo)食用可(ke)以(yi)減緩腦(nao)細胞(bao)的老(lao)化(hua)速度，強(qiang)化(hua)腦(nao)細胞(bao)功能。
在(zai)日(ri)本，佐(zuo)賀大學農(nong)學部把冰菜最為鹽味新型(xing)保健蔬菜進行馴化(hua)栽培技術(shu)的研究，并取得(de)了(le)成功。在(zai)法國，該種是一種廣受歡迎的食材，其質感清脆，風味獨特。
經濟
在非(fei)洲，冰葉日中(zhong)花被(bei)許多部落當做(zuo)民(min)族醫(yi)藥看(kan)待，有時也被(bei)當做(zuo)肥皂使用。日本研(yan)究(jiu)人(ren)員還將其開發為化(hua)妝品，由于此種化(hua)妝品具有很好的保濕效(xiao)果且富含維(wei)生素，而受到消費者(zhe)的青睞。
巧笑倩兮
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