芒果视频下载

基本介紹

味道略帶酸澀。先是制作(zuo)淀粉時取(qu)出的(de)中間糊狀物，加(jia)水，加(jia)豆，加(jia)鹽，燒開即行。后來有加(jia)蔥花的(de)，叫炒油粉。

制作方法

油粉(fen)(fen)(fen)(fen)是豆類制(zhi)作(zuo)(zuo)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)時，去(qu)(qu)表層水，去(qu)(qu)渣滓(zi)，中間那(nei)部分沉淀物，呈糊狀。加(jia)水，加(jia)白豆，燒開，可以泡饃吃(chi)，可以就著涼粉(fen)(fen)(fen)(fen)吃(chi)，而(er)涼粉(fen)(fen)(fen)(fen)則是制(zhi)作(zuo)(zuo)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)后(hou)炮(pao)制(zhi)的(de)(de)正(zheng)宗食品，正(zheng)好(hao)(hao)配套(tao)。口(kou)味酸(suan)而(er)澀，不習慣的(de)(de)不能喝，喝多了上(shang)癮(yin)。有(you)擔了擔子賣的(de)(de)。以扁豆制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)(de)最好(hao)(hao)，綠(lv)豆、豌(wan)豆也(ye)不錯。也(ye)可用玉(yu)米和紅(hong)薯作(zuo)(zuo)。現(xian)今農家不常做淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)，又很少種豆類，人(ren)們(men)用黑面發(fa)酵后(hou)制(zhi)作(zuo)(zuo)，味道差了許多。