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基本介紹

棗(zao)糕(gao)為“滿漢全席”十(shi)大(da)糕(gao)點(dian)之一(yi)(yi)。棗(zao)糕(gao)原是清朝宮(gong)廷御用糕(gao)點(dian)， 曾有宮(gong)廷第一(yi)(yi)糕(gao)點(dian)之美稱, 其(qi)味香遠，入口絲甜(tian)，含有維(wei)生(sheng)素(su)C、蛋白質、鈣、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)等營(ying)養成(cheng)分，既能補脾和(he)胃、益氣生(sheng)津；還有保(bao)護肝臟(zang)、增加肌力、養顏防衰之功效。

此外，棗糕還具有減肥、防止脫發、養顏、通便等特殊(shu)功效，是難得的四季養生佳(jia)品。

菜品特色

原是清朝宮廷(ting)御用糕(gao)點(dian)(dian)，曾有宮廷(ting)第(di)一糕(gao)點(dian)(dian)之(zhi)美稱，為“滿漢(han)全席”十大糕(gao)點(dian)(dian)之(zhi)一。流傳至(zhi)今，據(ju)記載約有200余年的(de)(de)歷史。根據(ju)紅棗(zao)(zao)(zao)味甘(gan)性(xing)溫(wen)、健脾養胃(wei)、補充益氣、養血安(an)神之(zhi)特(te)(te)效，加(jia)入(ru)雞蛋、蜂(feng)蜜、白糖、白蘭地(di)等(deng)獨特(te)(te)原料，秘制而(er)成。具有減肥、防止脫發、養顏(yan)、通(tong)便等(deng)特(te)(te)殊功(gong)效，是難得的(de)(de)四季養生佳品(pin)。紅棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)口味獨特(te)(te)，棗(zao)(zao)(zao)香濃郁，口感細(xi)膩，回味綿甜。一經上(shang)市，旋既火爆。紅棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)是適(shi)合老人、青年、小孩的(de)(de)上(shang)等(deng)食品(pin)，對身(shen)體有百利而(er)無一害(hai)。

制作方法

棗糕(gao)其(qi)味香遠，入(ru)口絲甜(tian)，含有(you)維(wei)生素C、蛋白質(zhi)、鈣(gai)、鐵、維(wei)生素等營養成分，既能補脾(pi)和胃、益氣(qi)生津；還有(you)保護肝(gan)臟、增加肌力、養顏防(fang)衰之功效。因為紅(hong)棗糕(gao)口味正(zheng)宗、價格合(he)適，紅(hong)棗含有(you)人體所(suo)需的(de)(de)很多營養成份，所(suo)以廣受現(xian)代消費(fei)群體的(de)(de)喜(xi)愛，在民間有(you)“常品紅(hong)棗糕(gao)，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不(bu)顯老”的(de)(de)說法(fa)。一品飄(piao)香紅(hong)棗糕(gao)已經掀起了(le)排隊(dui)購買的(de)(de)高潮，而(er)且百吃不(bu)厭。 還可以補脾(pi)腎，益氣(qi)血。