玫瑰酥餅是一小吃，主(zhu)要(yao)原料(liao)有面(mian)粉、白糖(tang)，主(zhu)要(yao)輔料(liao)/調料(liao)有食油等。
玫(mei)瑰(gui)酥餅是(shi)(shi)黑龍(long)江牡丹(dan)江市(shi)風味小吃，系用面(mian)粉、白(bai)糖等制坯烤制而成(cheng)。具有甜香(xiang)酥脆，花香(xiang)氣濃的特點。其制法是(shi)(shi)取炒熟(shu)碾碎的芝麻200克(ke)，加(jia)入白(bai)糖1000克(ke)、面(mian)粉500克(ke)、玫(mei)瑰(gui)醬200克(ke)、食(shi)油(you)100克(ke)拌勻成(cheng)玫(mei)瑰(gui)餡(xian)。取面(mian)粉2750克(ke)、豆油(you)200克(ke)、水(shui)1150克(ke)和成(cheng)軟硬適可的水(shui)油(you)面(mian)團；取面(mian)粉1500克(ke)、油(you)750克(ke)，和制成(cheng)油(you)酥面(mian)團。先把水(shui)油(you)面(mian)團揉勻，搟成(cheng)邊薄(bo)中(zhong)厚的長方形，再(zai)把搟成(cheng)長方形的油(you)酥面(mian)放在(zai)水(shui)油(you)面(mian)上(shang)，用手按平，搟薄(bo)卷成(cheng)小劑(ji)，包入餡(xian)心，再(zai)搟成(cheng)圓餅，入烤爐(lu)中(zhong)烤至金黃色(se)即成(cheng)。
我心明(ming)亮
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