泰安薄脆(cui)餅(bing)(bing)(bing)是原泰城(cheng)東(dong)門里(li)趙家燒餅(bing)(bing)(bing)鋪(pu)自清光(guang)緒十八年(nian)(nian)(公元1882年(nian)(nian))在泰安開張營業，最(zui)后的(de)傳人是現(xian)年(nian)(nian)已90歲多(duo)歲高壽的(de)金增(zeng)珍老太太，當時她經營的(de)面食(shi)達9種之多(duo)，最(zui)有名的(de)是薄脆(cui)餅(bing)(bing)(bing)、牛舌(she)頭、盤瓤、糖蛤(ha)蟆、芝麻燒餅(bing)(bing)(bing)、糖麻花、糖酥燒餅(bing)(bing)(bing)、螺絲轉(zhuan)、芝麻墩等，工藝獨(du)特，制作精(jing)細，口感香甜酥脆(cui)。
歲月靜好
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