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基本介紹

泰安白蜜食(shi)是山東(dong)泰安經典地方小(xiao)吃。以芝麻、花生油、細(xi)面粉(fen)、飴糖、蜂(feng)蜜、雞蛋、豆(dou)沙泥(ni)、青紅絲等近十幾種原料(liao)，經磨(mo)、蒸、發、熬、炸、起酥(su)、成型加工(gong)等近10道工(gong)序制成，工(gong)藝精(jing)巧考究(jiu)。含有(you)豐富的蛋白質、脂(zhi)肪、葡(pu)萄糖、維生素C等多種營養(yang)成分，具有(you)松(song)、酥(su)、香、甜(tian)、入口化渣、不粘(zhan)牙、食(shi)而不膩的風味(wei)特(te)點。

菜品特色

以(yi)芝(zhi)麻(ma)、花(hua)生油、細面粉、飴糖、蜂蜜(mi)、雞蛋、豆沙泥(ni)、青紅(hong)絲等近(jin)十幾種(zhong)原料，經磨、蒸(zheng)、發、熬、炸、起酥(su)(su)(su)、成型加工等近(jin)10道工序制(zhi)成，工藝精巧(qiao)考究。含(han)有豐富(fu)的蛋白質、脂肪、葡(pu)萄糖、維生素(su)C等多(duo)種(zhong)營養(yang)成分(fen)，具有松、酥(su)(su)(su)、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味(wei)特(te)點(dian)。有馬(ma)蹄(ti)酥(su)(su)(su)、向陽酥(su)(su)(su)、荷花(hua)酥(su)(su)(su)、羊角酥(su)(su)(su)、蝴蝶酥(su)(su)(su)、云(yun)子酥(su)(su)(su)、海色酥(su)(su)(su)、千層酥(su)(su)(su)等8個花(hua)色品種(zhong)，為古代(dai)貢品。