方集(ji)馓子，寒食節(jie)食品，其條勻細，含芝麻(ma)，脆而酥，大嚼(jiao)一(yi)口，香(xiang)滿(man)齒頰，再嚼(jiao)一(yi)口，余香(xiang)入懷，三(san)日不絕(jue)。
坐(zuo)落在安徽洪河岸邊的(de)阜南(nan)方集(ji)，祖輩們留傳炸馓子的(de)傳統手(shou)藝，炸出的(de)馓子，細若發絲，香(xiang)酥可(ke)口，遠近聞名(ming)。
馓子是(shi)用白面(mian)為(wei)原料(liao)(liao)，稍(shao)加鹽和調料(liao)(liao)，醒(xing)面(mian)軋面(mian)，搓(cuo)成(cheng)細條(tiao)（越細說明手藝越好）、盤條(tiao)，再將(jiang)細條(tiao)盤上(shang)胳(ge)膊(bo)框條(tiao)，一圈圈放入(ru)油中炸(zha)制而成(cheng)，酥(su)脆可口(kou)。阜(fu)南方集馓子純手工(gong)制作，原料(liao)(liao)采制淮(huai)河(he)洪(hong)洼地(di)區，天然綠(lv)色。
其條勻細(xi)，含(han)芝(zhi)麻，脆(cui)而酥，大(da)嚼(jiao)一口，香滿齒頰，再嚼(jiao)一口，余香入(ru)懷(huai)，三(san)日(ri)不絕。
歲月(yue)靜好
】編輯(ji)上傳提(ti)供(gong)，詞條(tiao)屬(shu)于(yu)開放詞條(tiao)，當前頁(ye)面(mian)所展(zhan)示的詞條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)容(rong)(rong)屬(shu)于(yu)注冊用戶(hu)個人編輯(ji)行(xing)為，與【方(fang)集馓子】的所屬(shu)企業/所有人/主(zhu)體(ti)無關，網站(zhan)(zhan)不完全保證內(nei)容(rong)(rong)信息(xi)的準確性、真實性，也不代(dai)表本(ben)站(zhan)(zhan)立場，各項數據信息(xi)存(cun)在更(geng)新不及時的情況，僅供(gong)參考，請以官方(fang)發布為準。如(ru)果頁(ye)面(mian)內(nei)容(rong)(rong)與實際情況不符，可點擊“反饋”在線向網站(zhan)(zhan)提(ti)出(chu)修改(gai)，網站(zhan)(zhan)將(jiang)核實后進行(xing)更(geng)正。
反(fan)饋
