雞胸肉、蛋白、白木耳。
1、8兩(liang)雞胸(xiong)肉,把筋剔掉,切成塊;
2、同煮爛(lan)的白木耳(er)一起加入攪拌機絞碎;
3、加(jia)(jia)一(yi)個蛋白(一(yi)斤的料對一(yi)個蛋白);加(jia)(jia)全蛋也行,不(bu)過想(xiang)要雞肉(rou)丸子白白的話,就加(jia)(jia)蛋白最好;
4、放一勺鹽(yan),三(san)勺糖。就是咖啡勺那樣的量;
5、再攪攪;攪完后(hou)大致就(jiu)是這樣(yang),不用太(tai)干哦~
6、倒出來(lai),用勺子舀起來(lai)直(zhi)接下到(dao)水(shui)里,或者,專業(ye)點,擠出丸(wan)子下到(dao)水(shui)里。記住,水(shui)不能開哈~(把勺子用水(shui)沾濕了(le)后再(zai)剜丸(wan)子,這樣丸(wan)子就順順溜(liu)溜(liu)的滑進鍋里,不再(zai)長尾巴了(le)。)
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可(ke)益氣,補(bu)精,添髓;用于虛(xu)勞瘦弱、中虛(xu)食(shi)少(shao)、泄瀉頭(tou)暈心(xin)悸、月(yue)經不調(diao)、產后乳(ru)少(shao)、消渴(ke)、水腫、小便數(shu)頻、遺(yi)精、耳聾(long)耳鳴等。
1.強身健體
雞肉(rou)的消化率高,很容易(yi)被人體吸(xi)收利用,有增(zeng)強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xian)代社會中(zhong)天天忙(mang)忙(mang)碌碌,常處(chu)于亞健(jian)康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力(li),減少(shao)患病(bing)幾率。雞肉具(ju)有溫中(zhong)益氣、補精填髓、益五臟、補虛(xu)損的功效,用(yong)于治療虛(xu)勞瘦(shou)弱、中(zhong)虛(xu)食少(shao)、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后(hou)乳少(shao)、消渴、水(shui)腫等(deng)癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁(fan)、耳聾、精少精冷(leng)等癥狀。
4.促進(jin)智(zhi)力發育
具有抗(kang)氧(yang)化和(he)一定的解(jie)毒(du)作用(yong)。在(zai)改善心腦功(gong)能(neng)、促進兒童(tong)智(zhi)力發育方面,更(geng)是有較好的作用(yong)。