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制作方法

所需食材

雞(ji)胸肉、蛋白、白木耳。

制作方法

1、8兩雞胸肉，把筋剔掉，切成塊(kuai)；

2、同煮爛的白木耳一(yi)起加入攪拌(ban)機絞碎；

3、加(jia)一個(ge)蛋白(bai)（一斤的(de)料(liao)對一個(ge)蛋白(bai)）；加(jia)全蛋也行(xing)，不過想(xiang)要雞肉丸子白(bai)白(bai)的(de)話，就加(jia)蛋白(bai)最好；

4、放一勺(shao)鹽(yan)，三勺(shao)糖。就是咖啡勺(shao)那樣的(de)量；

5、再攪攪；攪完后大致就是這樣，不用太干哦～

6、倒出來(lai)，用勺子舀起來(lai)直接下(xia)到水里(li)，或者(zhe)，專業點，擠出丸(wan)子下(xia)到水里(li)。記(ji)住(zhu)，水不能開(kai)哈～（把勺子用水沾濕(shi)了后再(zai)剜丸(wan)子，這樣丸(wan)子就順順溜溜的滑進(jin)鍋里(li)，不再(zai)長尾巴了。）

食用須知

雞(ji)肉性平、溫(wen)、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精(jing)，添髓；用于虛勞瘦(shou)弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴(ke)、水腫、小便數頻(pin)、遺精(jing)、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉(rou)的消化率高，很容(rong)易被(bei)人體(ti)吸收(shou)利用，有增強體(ti)力(li)、強壯(zhuang)身體(ti)的作用。

2.提高免疫力

現代社(she)會中(zhong)天(tian)(tian)天(tian)(tian)忙忙碌(liu)碌(liu)，常處于亞健康狀(zhuang)態的白領最(zui)好(hao)多(duo)吃一些，以增強(qiang)免(mian)疫力，減(jian)少患病幾率(lv)。雞(ji)肉具(ju)有(you)溫中(zhong)益氣、補精填髓、益五(wu)臟、補虛損的功(gong)效，用于治(zhi)療虛勞(lao)瘦弱(ruo)、中(zhong)虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調(diao)、產后乳少、消渴、水腫等(deng)癥狀(zhuang)。

3.補腎精

可緩解由于腎精不(bu)足所導致(zhi)的(de)小便頻繁、耳聾(long)、精少精冷等(deng)癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一(yi)定的解毒(du)作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育(yu)方(fang)面，更(geng)是有較好的作用。