壯家傳(chuan)統名菜,已有一百多年(nian)的歷史(shi)了。是以雞(ji)為主要原料。
是(shi)(shi)壯家(jia)(jia)傳統(tong)名(ming)菜(cai),已有一百多年(nian)的(de)(de)歷(li)史了。是(shi)(shi)以雞為主要(yao)原料,經腌制后,炸成金黃酥(su)脆的(de)(de)雞塊,配(pei)以鮮湯。菜(cai)式酥(su)軟,有肉有蔬,湯肴配(pei)合(he),老少皆宜,是(shi)(shi)壯家(jia)(jia)逢年(nian)過(guo)節(jie)的(de)(de)必備菜(cai)式。