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基本介紹

潮州(zhou)陶(tao)瓷是廣東省著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)傳統制瓷工(gong)藝(yi)之一，歷史悠久。從(cong)境(jing)內陳橋村貝(bei)丘遺(yi)址(zhi)中(zhong)可看出，早在(zai)(zai)6000多年(nian)前(qian)，先民便在(zai)(zai)此繁(fan)衍(yan)生息和冶陶(tao)，而北(bei)關(guan)古窯址(zhi)、南(nan)關(guan)古窯址(zhi)和筆架山宋(song)代窯址(zhi)（同見條目）的(de)(de)(de)發掘(jue)也說明(ming)，至少在(zai)(zai)唐高宗儀鳳——調露(lu)初年(nian)（公元(yuan)676－679年(nian)），潮州(zhou)已有(you)較(jiao)大規模的(de)(de)(de)陶(tao)瓷生產，并(bing)出現了釉下(xia)點(dian)褐彩瓷器。潮州(zhou)作為宋(song)代的(de)(de)(de)廣東瓷都，其中(zhong)心產區就在(zai)(zai)潮州(zhou)城四圍。如今，潮州(zhou)已獲“中(zhong)國瓷都”稱號，全市有(you)相當(dang)大規模的(de)(de)(de)陶(tao)瓷生產。

潮(chao)州陶瓷(ci)是潮(chao)州文化(hua)的一(yi)部份，自(zi)晉(jin)以(yi)來已有深厚的根基，使潮(chao)州成為(wei)廣(guang)東宋代海上陶瓷(ci)之(zhi)路的重(zhong)要(yao)一(yi)環。

榮譽認證

1978年(nian)10月，鄧小平訪(fang)問(wen)朝鮮時，便以楓(feng)溪(xi)(xi)產的(de)(de)1.2米(mi)高(gao)(gao)的(de)(de)三層“友誼(yi)通花(hua)瓶”作(zuo)為(wei)珍貴的(de)(de)國(guo)禮瓷(ci)贈送(song)給朝鮮金(jin)日成(cheng)主(zhu)席。1980年(nian)，楓(feng)溪(xi)(xi)的(de)(de)作(zuo)品(pin)“春色(se)”瓷(ci)花(hua)籃被定為(wei)“國(guo)寶”陳(chen)列在(zai)北(bei)京(jing)人民(min)大(da)會堂廣東(dong)廳(ting)。同年(nian)，巨型通雕(diao)屏風“雙龍戲珠”在(zai)新(xin)加坡展出時，被譽(yu)為(wei)“人類(lei)智慧的(de)(de)結晶(jing)，代(dai)表中國(guo)工(gong)藝的(de)(de)登(deng)峰造極”。廣東(dong)省(sheng)楓(feng)溪(xi)(xi)陶(tao)瓷(ci)研究所創作(zuo)的(de)(de)“堆(dui)塑系列通花(hua)瓶”于(yu)1986年(nian)獲普羅夫迪國(guo)際博(bo)覽(lan)會金(jin)質(zhi)獎章；由(you)市彩瓷(ci)總(zong)廠研究所創作(zuo)的(de)(de)“堆(dui)金(jin)牡丹花(hua)鳥三百件天球花(hua)瓶”，以其富有(you)濃(nong)郁地方色(se)彩和較高(gao)(gao)的(de)(de)藝術欣賞價值，于(yu)1986年(nian)在(zai)萊比錫國(guo)際博(bo)覽(lan)會上(shang)獲金(jin)質(zhi)獎章。楓(feng)溪(xi)(xi)江南(nan)陶(tao)瓷(ci)有(you)限公司(si)制作(zuo)的(de)(de)長62米(mi)、寬2.9米(mi)巨幅浮雕(diao)壁畫(hua)《清(qing)明上(shang)河圖》，主(zhu)圖由(you)1352塊(kuai)浮雕(diao)瓷(ci)板組(zu)成(cheng)，于(yu)1998年(nian)7月載(zai)入世界(jie)吉尼斯紀錄(lu)。

歷史起源

潮州陶瓷，歷(li)史悠久。從境(jing)內陳橋村貝(bei)丘遺址(zhi)中，可以看出，早在6000多年前，先民便在此繁(fan)衍(yan)生息和冶(ye)陶，而(er)北關古窯(yao)址(zhi)、南關古窯(yao)址(zhi)和筆架(jia)山宋(song)代窯(yao)址(zhi)（同見條(tiao)目）的發掘，

也說明至少(shao)在唐高宗儀(yi)鳳——調露初年（公元676－679年），潮州已有較大規模的陶瓷生(sheng)產，并(bing)出現(xian)了釉下點褐彩(cai)瓷器。

潮(chao)州(zhou)作為宋代的(de)廣東瓷(ci)(ci)都，其(qi)中心產(chan)區(qu)就(jiu)在(zai)潮(chao)州(zhou)城四(si)圍(wei)，即今湘橋(qiao)區(qu)轄(xia)區(qu)。如今，潮(chao)州(zhou)已獲“中國瓷(ci)(ci)都”稱號，湘橋(qiao)區(qu)也(ye)是(shi)僅(jin)次(ci)于楓榽的(de)瓷(ci)(ci)都第二(er)大產(chan)區(qu)。轄(xia)區(qu)內鳳新、城西、西湖、金山等地，仍有相當規模的(de)陶瓷(ci)(ci)生產(chan)，彩瓷(ci)(ci)業主(zhu)產(chan)廠(chang)潮(chao)州(zhou)彩瓷(ci)(ci)總廠(chang)也(ye)在(zai)西湖之濱。

陶器

潮(chao)州先(xian)民燒制陶(tao)(tao)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)，可追溯到(dao)距今6千年前至(zhi)4千年前的(de)(de)(de)(de)新石(shi)器(qi)(qi)時代。潮(chao)州至(zhi)今發現湘橋區陳橋村(cun)(cun)、池(chi)湖(hu)村(cun)(cun)、意(yi)溪海(hai)角山(shan)，潮(chao)安縣庵埠(bu)梅林湖(hu)、金石(shi)石(shi)尾山(shan)和(he)歸湖(hu)神山(shan)共6處(chu)新石(shi)器(qi)(qi)時代的(de)(de)(de)(de)文化遺址，出土了大量的(de)(de)(de)(de)陶(tao)(tao)片(pian)和(he)少(shao)量的(de)(de)(de)(de)完(wan)整(zheng)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)(tao)器(qi)(qi)，從這些陶(tao)(tao)片(pian)和(he)陶(tao)(tao)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)特征(zheng)看，它(ta)與(yu)黃河流域(yu)仰韶文化及(ji)長江中下游地區新石(shi)器(qi)(qi)時代的(de)(de)(de)(de)部分陶(tao)(tao)器(qi)(qi)有許多相似之處(chu)。

潮州歷代陶窯和陶器、陶片出土點眾多，出土物不勝枚舉。1974年潮州市(shi)(shi)饒平縣浮(fu)濱、聯(lian)饒兩地(di)，出土以長(chang)頸大(da)口尊，對(dui)稱穿孔壺(hu)、豆為主要特色的(de)(de)147件醬(jiang)黑釉陶(tao)(tao)器(qi)，這(zhe)類陶(tao)(tao)器(qi)至今僅見于(yu)粵東至閩西南一(yi)個相對(dui)大(da)的(de)(de)區(qu)域范圍內，但潮州饒平比較(jiao)集中(zhong)(zhong)成(cheng)套，其年代相當于(yu)商代。因有別(bie)于(yu)同期南方(fang)幾何印(yin)紋(wen)(wen)陶(tao)(tao)的(de)(de)文化類型(xing)，故被(bei)中(zhong)(zhong)國考古學界命(ming)名為"浮(fu)濱文化類型(xing)"。1982年，我市(shi)(shi)潮安縣歸湖二塘龜山發現面積約(yue)500平方(fang)米的(de)(de)西漢印(yin)劃紋(wen)(wen)硬陶(tao)(tao)遺址，滿山遍野暴露大(da)量(liang)陶(tao)(tao)片(pian)，有的(de)(de)地(di)段堆(dui)積層厚達30厘米，器(qi)形和(he)紋(wen)(wen)飾多(duo)樣，制作頗(po)精美。

瓷器

據考(kao)古調查，潮(chao)州燒制瓷器的歷史始于唐代。

1954年，文博工作者在潮(chao)州(zhou)市(shi)南北(bei)郊(jiao)區，調查清理了唐代窯(yao)(yao)址4處(chu)窯(yao)(yao)灶35座，其中南郊(jiao)洪厝(cuo)埠(bu)3座，竹(zhu)園墩5座；北(bei)郊(jiao)窯(yao)(yao)上埔26座、北(bei)堤頭1座。從這(zhe)四(si)處(chu)唐代窯(yao)(yao)址出土的(de)遺物有日用青(qing)瓷、建筑材料和(he)窯(yao)(yao)具匣缽3大(da)類。日用青(qing)瓷胎質呈(cheng)灰色或灰白色，胎坯較(jiao)厚，火侯(hou)不(bu)高，質地較(jiao)為粗松。釉(you)(you)色有青(qing)釉(you)(you)、青(qing)黃釉(you)(you)、醬褐釉(you)(you)3種，青(qing)黃釉(you)(you)數量較(jiao)多(duo)，青(qing)釉(you)(you)較(jiao)少，釉(you)(you)面一般(ban)均開片(pian)。器(qi)形有碗、碟、壺、杯、罐(guan)、盆、枕(zhen)等。建筑材料有磚、瓦(wa)當、板瓦(wa)、筒瓦(wa)4種。

唐(tang)代潮州(zhou)窯(yao)(yao)燒制的(de)(de)青瓷碗(wan)(wan)分兩類(lei)，一(yi)類(lei)敞口(kou)圓餅足(zu)平(ping)底(di)，或矮圈足(zu)，外壁一(yi)般施(shi)半截(jie)釉；另一(yi)類(lei)四花瓣口(kou)連(lian)著四條凸起(qi)直(zhi)線伸向碗(wan)(wan)內底(di)，玉壁形(xing)足(zu)或矮圈足(zu)，施(shi)滿(man)釉，足(zu)底(di)有用泥丸墊燒留下(xia)的(de)(de)露胎(tai)痕跡，通常有火石紅(hong)現象。這類(lei)碗(wan)(wan)造型美(mei)觀、釉色晶瑩(ying)，且有口(kou)徑達(da)30厘米(mi)左右的(de)(de)大器，其中一(yi)件(jian)潮州(zhou)市博(bo)物館珍藏的(de)(de)完整的(de)(de)四花瓣口(kou)大碗(wan)(wan)，被故宮博(bo)物院古(gu)陶瓷專家耿寶昌先生(sheng)譽為"唐(tang)代潮州(zhou)窯(yao)(yao)的(de)(de)代表作"，鑒定為國家一(yi)級珍貴(gui)文物藏品。

潮州(zhou)北郊(jiao)窯(yao)(yao)上埔(pu)唐(tang)代(dai)(dai)窯(yao)(yao)址出(chu)土(tu)(tu)的(de)一件青釉點褐彩(cai)直口(kou)平底(di)(di)盆，應是(shi)(shi)潮州(zhou)彩(cai)瓷(ci)(ci)的(de)鼻祖。浙江越窯(yao)(yao)、甌窯(yao)(yao)和江西洪州(zhou)窯(yao)(yao)晉代(dai)(dai)青瓷(ci)(ci)點褐彩(cai)技藝對唐(tang)代(dai)(dai)潮州(zhou)窯(yao)(yao)點褐彩(cai)裝(zhuang)飾，應有啟迪(di)作用(yong)。北郊(jiao)北堤頭(tou)唐(tang)代(dai)(dai)窯(yao)(yao)灶中出(chu)土(tu)(tu)的(de)16件圓筒(tong)形(xing)凸邊平底(di)(di)匣缽(bo)，說明唐(tang)代(dai)(dai)潮州(zhou)窯(yao)(yao)開始使用(yong)匣缽(bo)裝(zhuang)燒(shao)瓷(ci)(ci)器(qi)，以(yi)免產品(pin)器(qi)表被煙(yan)塵(chen)所污染，這種(zhong)裝(zhuang)燒(shao)技術當時在廣東全省乃(nai)至(zhi)全國(guo)都是(shi)(shi)領先的(de)。1981年，在泰國(guo)曾(ceng)出(chu)土(tu)(tu)唐(tang)代(dai)(dai)潮州(zhou)窯(yao)(yao)生產的(de)青釉四(si)花瓣口(kou)碗，因此(ci)，可以(yi)說唐(tang)代(dai)(dai)潮州(zhou)窯(yao)(yao)開了(le)潮州(zhou)瓷(ci)(ci)器(qi)出(chu)口(kou)外銷的(de)先河。

唐(tang)代潮(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)中至今尚未發(fa)現(xian)絕對(dui)(dui)年代的(de)(de)(de)實物資料，但根據窯(yao)址(zhi)出土(tu)的(de)(de)(de)青釉(you)平底碗(wan)、青釉(you)平底碟、青釉(you)四(si)系罐與潮(chao)州(zhou)(zhou)筆架山(shan)唐(tang)代"儀鳳(feng)四(si)年"（公(gong)(gong)元(yuan)679年）紀(ji)(ji)年墓和(he)韶關唐(tang)代張(zhang)九(jiu)齡"開元(yuan)廿九(jiu)年"（公(gong)(gong)元(yuan)741年）紀(ji)(ji)年墓出土(tu)的(de)(de)(de)同類器(qi)物對(dui)(dui)比(bi)近似；蓮花瓣(ban)瓦(wa)當也與西安(an)唐(tang)代大明(ming)宮遺址(zhi)出土(tu)的(de)(de)(de)基本相(xiang)同，故(gu)唐(tang)代潮(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)的(de)(de)(de)相(xiang)對(dui)(dui)年代應(ying)在公(gong)(gong)元(yuan)679年至741年之間，換言(yan)之，潮(chao)州(zhou)(zhou)燒制瓷器(qi)的(de)(de)(de)歷史距今約一千三百(bai)年。

1922年(nian)(nian)，潮(chao)州城西羊(yang)皮(pi)崗曾出(chu)土過4件(jian)釋迦牟(mou)尼塑(su)像，塑(su)像底座的(de)(de)(de)四面都刻(ke)有銘(ming)文(wen)，一件(jian)為(wei)(wei)治(zhi)(zhi)平(ping)四年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1067年(nian)(nian)），兩件(jian)為(wei)(wei)熙(xi)寧(ning)元(yuan)(yuan)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1068年(nian)(nian)），一件(jian)為(wei)(wei)熙(xi)寧(ning)二年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1069年(nian)(nian)），施舍(she)人為(wei)(wei)劉(liu)扶及(ji)其家(jia)屬，4件(jian)銘(ming)文(wen)中(zhong)都明確(que)地(di)刻(ke)著"潮(chao)州水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)(dong)中(zhong)窯(yao)(yao)甲"等字(zi)，最后(hou)又都有匠人"周(zhou)明"的(de)(de)(de)署名。同時(shi)出(chu)土的(de)(de)(de)還(huan)有一件(jian)精美的(de)(de)(de)青白釉浮雕(diao)蓮瓣(ban)爐(lu)。這(zhe)5件(jian)瓷器(qi)當年(nian)(nian)被挖戰(zhan)壕的(de)(de)(de)國民黨(dang)軍隊挖出(chu)來后(hou)賣(mai)給古董商，被帶出(chu)香(xiang)港，解放(fang)后(hou)，中(zhong)國政(zheng)府重金(jin)將其購回(hui)，現分別珍(zhen)(zhen)藏于(yu)中(zhong)國國家(jia)博物(wu)(wu)(wu)館(guan)和(he)廣東(dong)(dong)(dong)(dong)省博物(wu)(wu)(wu)館(guan)，均為(wei)(wei)國家(jia)珍(zhen)(zhen)貴一級文(wen)物(wu)(wu)(wu)藏品，一直被視為(wei)(wei)研(yan)究北宋潮(chao)州窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)至關(guan)重要的(de)(de)(de)實(shi)物(wu)(wu)(wu)依(yi)據(ju)。故宮(gong)博物(wu)(wu)(wu)院(yuan)陳萬里先(xian)生(sheng)1955年(nian)(nian)首(shou)次來潮(chao)州筆(bi)(bi)架山窯(yao)(yao)調(diao)查時(shi)，發(fa)現窯(yao)(yao)址中(zhong)出(chu)土青白瓷浮雕(diao)蓮瓣(ban)爐(lu)殘(can)片(pian)數片(pian)，初步(bu)證(zheng)實(shi)了水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)(dong)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)所在地(di)和(he)蓮瓣(ban)爐(lu)的(de)(de)(de)產地(di)即潮(chao)州筆(bi)(bi)架山窯(yao)(yao)，因其地(di)處韓江東(dong)(dong)(dong)(dong)岸，故北宋時(shi)稱(cheng)"水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)(dong)窯(yao)(yao)"。后(hou)來，1972年(nian)(nian)在筆(bi)(bi)架山發(fa)掘窯(yao)(yao)址中(zhong)出(chu)土刻(ke)有"周(zhou)明"二字(zi)的(de)(de)(de)塑(su)像底座殘(can)片(pian)1塊(kuai)；1980年(nian)(nian)又在筆(bi)(bi)架山8號窯(yao)(yao)發(fa)掘出(chu)土"治(zhi)(zhi)平(ping)三年(nian)(nian)"（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1066年(nian)(nian)）刻(ke)款(kuan)的(de)(de)(de)塑(su)像底座，從而為(wei)(wei)"水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)(dong)窯(yao)(yao)"即筆(bi)(bi)架山窯(yao)(yao)找到了有力(li)物(wu)(wu)(wu)證(zheng)。  

工藝分類

潮州陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)分(fen)美術陳(chen)設(she)瓷(ci)(ci)(ci)、日用瓷(ci)(ci)(ci)、建筑衛生(sheng)瓷(ci)(ci)(ci)和特種陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)等大類(lei)，美術陳(chen)設(she)瓷(ci)(ci)(ci)又分(fen)人物瓷(ci)(ci)(ci)塑(su)、通花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)花(hua)、動物瓷(ci)(ci)(ci)和花(hua)瓶（盤）彩(cai)繪(hui)等。

人物瓷雕，用料精細，釉料潔白晶瑩，造型秀(xiu)美，以(yi)別具風韻而(er)飲譽瓷壇；通花(hua)瓷花(hua)，更(geng)以(yi)雕鏤(lou)精細的鏤(lou)空技藝、配以(yi)捏(nie)制的各式(shi)瓷花(hua)，以(yi)玲瓏剔透之美而(er)獨步瓷壇。

通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)瓶(ping)是(shi)在瓷(ci)坯體(ti)上(shang)雕(diao)(diao)(diao)通(tong)(tong)(tong)幾何(he)圖紋(wen)，或各種花(hua)(hua)(hua)卉、人物、動物等(deng)圖案(an)，經高(gao)溫燒成(cheng)后，由人工(gong)彩(cai)繪裝飾花(hua)(hua)(hua)紋(wen)，再(zai)經烤花(hua)(hua)(hua)窯燒制而成(cheng)。其裝飾多以鏤(lou)空幾何(he)紋(wen)樣為(wei)底(di)紋(wen)，底(di)紋(wen)多為(wei)四方(fang)連續圖案(an)，便于(yu)(yu)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)，適于(yu)(yu)燒制，易于(yu)(yu)表現出精工(gong)細致的藝(yi)術(shu)效果。大(da)體(ti)上(shang)有(you)(you)通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)(yu)釉上(shang)彩(cai)繪結(jie)合、通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)(yu)浮雕(diao)(diao)(diao)結(jie)合、通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)(yu)瓷(ci)花(hua)(hua)(hua)結(jie)合、綜合性裝飾等(deng)類型。雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)技(ji)法上(shang)有(you)(you)單層(ceng)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)、雙層(ceng)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)、多層(ceng)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)且(qie)可轉動。是(shi)具有(you)(you)民族(zu)風格和濃(nong)厚地方(fang)特(te)色(se)的瓷(ci)器藝(yi)術(shu)品，也是(shi)中(zhong)國首屈一(yi)指的雕(diao)(diao)(diao)塑(su)鏤(lou)空與(yu)(yu)提花(hua)(hua)(hua)融為(wei)一(yi)體(ti)的工(gong)藝(yi)美術(shu)品，“通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)瓶(ping)”也已(yi)成(cheng)了(le)瓷(ci)藝(yi)界公認的專用術(shu)語。

動物瓷(ci)雕中以變形動物瓷(ci)塑最負盛(sheng)名(ming)，它以變形夸張(zhang)的(de)(de)手法，強調動物之某一(yi)最具(ju)代表(biao)性的(de)(de)部分(fen)，使之神韻獨(du)具(ju)。

花(hua)瓶、瓷盤(pan)的(de)(de)(de)彩(cai)(cai)繪，也推(tui)陳出新(xin)，異彩(cai)(cai)紛呈，不但有(you)釉(you)下(xia)的(de)(de)(de)五彩(cai)(cai)、青花(hua)，釉(you)上(shang)彩(cai)(cai)的(de)(de)(de)古彩(cai)(cai)、新(xin)彩(cai)(cai)、堆雕金，兼(jian)有(you)釉(you)下(xia)釉(you)上(shang)的(de)(de)(de)斗彩(cai)(cai)，還不斷(duan)吸收引入新(xin)的(de)(de)(de)形式和技法。筆(bi)法上(shang)有(you)工(gong)筆(bi)、有(you)意(yi)筆(bi)，有(you)兼(jian)工(gong)帶(dai)寫，也有(you)現代派彩(cai)(cai)繪。潮(chao)州彩(cai)(cai)瓷中的(de)(de)(de)釉(you)上(shang)彩(cai)(cai)繪，顏料豐富，構圖清新(xin)，工(gong)筆(bi)彩(cai)(cai)繪，工(gong)整細膩，色彩(cai)(cai)富麗，經歷代藝人的(de)(de)(de)努力(li)，形成(cheng)了有(you)別于(yu)其它瓷區的(de)(de)(de)彩(cai)(cai)繪風格(ge)，陶瓷界譽之為(wei)“潮(chao)彩(cai)(cai)”。

潮州陶瓷(ci)已有近百件作(zuo)品在全國(guo)評(ping)比(bi)中獲獎。代表作(zuo)有《金(jin)陵(ling)十二釵》、《友誼通花瓶(ping)》、《雙福瓷(ci)花籃(lan)》及獲得國(guo)際金(jin)獎的《天球瓶(ping)》和堆雕花瓶(ping)系列（一(yi)組5件）等。