糯(nuo)米糍荔枝分布在廣東(dong)(dong)、廣西(xi)等地,其中以廣州,東(dong)(dong)莞,增城,從化及高州等市為主產區。
糯米糍荔枝(zhi)為常綠(lv)高大(da)喬(qiao)木。植株生勢壯健(jian),樹冠自(zi)然開(kai)張呈圓頭(tou)形或(huo)傘(san)形。分枝(zhi)角度大(da),小(xiao)枝(zhi)較柔軟下垂(chui)。小(xiao)葉披(pi)針(zhen)形,較窄(zhai)小(xiao),葉緣明(ming)顯呈波(bo)紋狀。
該品種有(you)紅殼大果品系與(yu)黃殼小(xiao)(xiao)果品系之分,常以紅殼大果型品種為代表,俗稱“雙肩(jian)紅”。果實扁心(xin)形(xing),平均單果重25克(ke),果皮大紅,龜(gui)裂片縱(zong)向明顯(xian),粗(cu)且平緩,無(wu)刺手感,果肩(jian)明顯(xian)一邊(bian)高一邊(bian)低,果頂渾(hun)圓,蒂部(bu)略(lve)凹(ao)。果肉厚(hou),乳白(bai)色半透明。核小(xiao)(xiao),種子(zi)常敗育(yu)中(zhong)空(kong)(俗稱焦核)。可(ke)食率82%~86%。含可(ke)溶(rong)性固形(xing)物19%~22%。100毫升(sheng)果汁(zhi)含維(wei)生素C20.4~30.8毫克(ke),酸0.2克(ke)。口感濃厚(hou),風味(wei)濃郁。
糯米糍荔(li)枝屬南亞熱帶(dai)果樹,其生(sheng)長(chang)、掛果與地(di)理氣(qi)象條(tiao)件有著非常密(mi)切(qie)的(de)關系。以(yi)東(dong)莞為例,該地(di)區地(di)處(chu)南亞熱帶(dai),北回歸線以(yi)南,面(mian)臨海洋,常在(zai)季風(feng)控制下,夏季高溫干(gan)旱(han),年(nian)(nian)平均氣(qi)溫22℃,年(nian)(nian)均降雨量1768毫米,年(nian)(nian)平均日(ri)照時數1965小時。每年(nian)(nian)11月(yue)(yue)至翌年(nian)(nian)2月(yue)(yue)低溫、干(gan)旱(han),利(li)于荔(li)枝開花(hua)結果;7~10月(yue)(yue)高溫多(duo)(duo)雨,利(li)于荔(li)枝梢生(sheng)長(chang)。東(dong)莞丘(qiu)陵(ling)地(di)群廣、緩坡地(di)甚多(duo)(duo),加上(shang)埔田面(mian)積大,因此適宜種植荔(li)枝的(de)面(mian)積很廣。東(dong)莞大嶺山、大朗一帶(dai)丘(qiu)陵(ling)、山地(di)眾多(duo)(duo),土層深厚,有機質和礦物元(yuan)素豐(feng)富,土壤疏松透氣(qi)性(xing)能好,為微酸性(xing)的(de)沙質紅壤,這些都非常利(li)于糯米糍荔(li)枝的(de)生(sheng)長(chang)。