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董酒
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董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質獎章,在蒸餾酒行業中獨樹一幟,被國家權威部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準,而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 貴州省(sheng)遵(zun)義市匯(hui)川區董公寺鎮
詳細介紹 PROFILE +

企業簡介

董酒產于貴州遵義,因廠址(zhi)坐落在北郊董(dong)公寺而得名(ming)。董(dong)酒公司主要產品(pin)為酒精度(du)28~68度(du)董(dong)酒。

董酒(jiu)(jiu)(jiu)是我國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)中釀造工藝(yi)非常特(te)殊的(de)一種酒(jiu)(jiu)(jiu)品。它采用優質高梁為原料,以貴州大(da)(da)婁山脈(mo)地下泉水為釀造用水,小曲(qu)、小窖(jiao)制取酒(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)(pei),大(da)(da)曲(qu)、大(da)(da)窖(jiao)制取香(xiang)(xiang)醅(pei)(pei),酒(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)香(xiang)(xiang)醅(pei)(pei)“串香(xiang)(xiang)”而(er)成。風格(ge)即有(you)大(da)(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)濃(nong)郁芳香(xiang)(xiang),又有(you)小曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)柔綿、醇和、回甜,還有(you)淡雅舒適的(de)“百草香(xiang)(xiang)”植物芳香(xiang)(xiang)。

董(dong)酒是全(quan)國(guo)老八大名酒之一,它以其工藝獨(du)特、風格獨(du)特、香氣(qi)組成成份獨(du)特“三獨(du)特”及優良的品質流傳中外,在全(quan)國(guo)名(白(bai))酒中獨(du)樹一幟,2008年(nian)9月被權威(wei)部門正式確定(ding)為 “董(dong)香型”。

企業歷史

董(dong)酒產于(yu)貴州(zhou)北部的歷史文化名城和酒文化名城——遵(zun)義(yi)。

遵義(yi),不僅(jin)以中國革命(ming)的轉折點聞名于世,還以釀酒之鄉(xiang)而著稱(cheng)。

這里的(de)釀酒(jiu)歷史(shi)十分悠(you)久,據(ju)考古(gu)(gu)出土(tu)文(wen)物(wu)證明,早在(zai)舊石器時(shi)代,距今(jin)一、二十萬(wan)年前,遵義一帶就有人類勞動(dong)生息。原始人類在(zai)和自然作(zuo)斗爭(zheng)的(de)實踐中,逐步發(fa)現了含(han)糖野花果的(de)天(tian)然發(fa)酵,出現了遠古(gu)(gu)時(shi)期的(de)猿酒(jiu)。

到了魏、晉、南(nan)北朝時期,這里的釀(niang)(niang)酒(jiu)業(ye)就盛濟一堂,出現了用雜糧釀(niang)(niang)制的叫“咂(za)酒(jiu)”。據《峒溪纖志》文獻記載,“以米雜草(cao)子為(wei)之,以火(huo)釀(niang)(niang)成,……”,雜草(cao)子即本(ben)草(cao),可見,當時古(gu)人就以“天(tian)然植物(本(ben)草(cao))參與釀(niang)(niang)酒(jiu)”。

古人(ren)雍陶詩(shi)曰:“自到成都燒(shao)酒(jiu)熟,不思身更入長安”。當(dang)時(shi)遵義一(yi)(yi)帶歸四川(chuan)轄,經(jing)濟文化與(yu)蜀緊密相聯,亦已出現經(jing)蒸(zheng)餾(liu)(liu)而得的“燒(shao)酒(jiu)”。公元1104年,著名(ming)詩(shi)人(ren)黃庭堅在黔桂交界的直州上(shang)任時(shi),就曾與(yu)友(you)人(ren)一(yi)(yi)起飲過三壺“酒(jiu)”并認為(wei)“殊可(ke)飲”,(遵義舊(jiu)屬 )元、明之際(ji),文獻載有今云南、貴州兩地的燒(shao)酒(jiu)辦法“一(yi)(yi)切(qie)不正之酒(jiu)”經(jing)蒸(zheng)餾(liu)(liu)“可(ke)得三分(fen)一(yi)(yi)好酒(jiu)”。

十六(liu)世紀(ji)后期,遵(zun)義歷經了“平(ping)播(bo)戰(zhan)爭”,結束(shu)了土司統(tong)治。戰(zhan)爭結束(shu)后,不(bu)少內地官兵就(jiu)在這里(li)落(luo)戶入(ru)籍,貴州小(xiao)曲(qu)酒的(de)生(sheng)產得到(dao)迅速發展。至清康(kang)熙初年(nian),僅董公(gong)(gong)寺到(dao)高坪不(bu)到(dao)十公(gong)(gong)里(li)的(de)地段(duan),就(jiu)有(you)釀酒作坊(fang)十幾家,在董公(gong)(gong)寺、劉(liu)家壩就(jiu)有(you)五(wu)、六(liu)家,在這些(xie)釀酒作坊(fang)中,要數連續(xu)幾代以釀酒為生(sheng)的(de)酒坊(fang)所釀小(xiao)曲(qu)酒為出色。

經過董公寺一帶(dai)的(de)(de)先人們不(bu)斷(duan)收集民間有關(guan)釀酒、制曲(qu)(qu)配(pei)方進(jin)行研究、加以改進(jin)以及對董酒釀造工藝和配(pei)方的(de)(de)代(dai)代(dai)傳承、不(bu)斷(duan)總結、歸納和演進(jin)延續,最終形成了制小曲(qu)(qu)的(de)(de)“百草(cao)單(dan)”和制大曲(qu)(qu)的(de)(de)“產香(xiang)單(dan)”。在制小曲(qu)(qu)的(de)(de)“百草(cao)單(dan)”和制大曲(qu)(qu)的(de)(de)“產香(xiang)單(dan)”中(zhong),濃縮了集天(tian)地靈氣、聚日(ri)月精(jing)華的(de)(de)130多種本草(cao),不(bu)僅豐富了董酒的(de)(de)內涵,還賦予了董酒平衡(heng)、協調(diao)的(de)(de)機理。

抗日戰爭時(shi)期,浙江大(da)學西遷(qian)遵義。教授們踐行實(shi)地了(le)解(jie)民情來(lai)到董(dong)公(gong)寺(si),在了(le)解(jie)董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)造工藝(yi)和配方(fang)、品飲(yin)董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后,贊(zan)不絕口。教授們認(ren)為,此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)融(rong)匯130多(duo)種(zhong)本(ben)草參(can)與(yu)制曲,是百(bai)草之(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),是“藥(yao)(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)”“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藥(yao)(yao)同(tong)源(yuan)”真正釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)起(qi)源(yuan)的(de)(de)(de)傳承者(zhe)。而“董(dong)”字(zi)由“艸”和“重(zhong)”組(zu)成(cheng),“艸”與(yu)“草”同(tong)意(yi),“重(zhong)”為數量多(duo)之(zhi)(zhi)意(yi),故(gu)“董(dong)”字(zi)寓意(yi)“百(bai)草”。同(tong)時(shi)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產于低緯高原(yuan)、冬無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷暑、植被茂密、泉水(shui)甘醇的(de)(de)(de)極其(qi)(qi)釀(niang)造美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)(zhi)地,加上獨(du)特的(de)(de)(de)釀(niang)造工藝(yi)、制曲配方(fang)和香味組(zu)成(cheng)成(cheng)分,使(shi)其(qi)(qi)成(cheng)為純正的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而“董(dong)”字(zi)在《楚辭·涉(she)江》“余將(jiang)董(dong)道而不豫(yu)兮(xi)”中,其(qi)(qi)義正也、威也,有正宗(zong)、正統、正派、正根、威嚴、威重(zhong)之(zhi)(zhi)意(yi)。“董(dong)”字(zi)本(ben)身(shen)的(de)(de)(de)文化內涵與(yu)董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)文化內涵具有傳奇般的(de)(de)(de)巧合。隨即,教授們提(ti)議將(jiang)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)命名(ming)為“董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,希望(wang)董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)繼續秉承“藥(yao)(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)”“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藥(yao)(yao)同(tong)源(yuan)”的(de)(de)(de)人類釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)真諦(di)、傳承發揚“百(bai)草之(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從此,董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)命名(ming)開來(lai),蜚(fei)聲大(da)江南北。

1935年紅(hong)軍(jun)二萬五(wu)千(qian)里長(chang)征兩次(ci)經過(guo)(guo)遵義時,紅(hong)軍(jun)將(jiang)士(shi)曾品(pin)嘗(chang)過(guo)(guo)董(dong)酒,領略過(guo)(guo)董(dong)酒的神(shen)韻,為紅(hong)軍(jun)解乏療傷(shang),把董(dong)酒帶上了漫漫的長(chang)征路,留下了許多美麗動人的董(dong)酒故事……

企業發展

1957年,董(dong)酒恢復生(sheng)產(chan);

1959年,董酒(jiu)(jiu)以其別具(ju)一格的優(you)良品質被評為“貴州(zhou)名酒(jiu)(jiu)”;

1963年,參加全(quan)國(guo)第二屆評酒(jiu)(jiu)會(hui),被評為“中國(guo)名(ming)酒(jiu)(jiu)”,跨入中國(guo)八大(da)名(ming)酒(jiu)(jiu)行列(lie);

1976年6月1日,將董(dong)酒(jiu)車(che)間(jian)從遵(zun)義酒(jiu)精廠分出,成立(li)遵(zun)義董(dong)酒(jiu)廠;

1979年,董酒在第三屆全(quan)國評酒會(hui)上,再次評為“國家名(ming)酒”,榮(rong)獲“名(ming)酒證書”;

1977年(nian),1983年(nian),省(sheng)市又先后(hou)投資達700多萬元,形成年(nian)產(chan)1100噸生產(chan)能力。

1983年,一個中型企業規模形成;

1984年,董酒第三次評為“國(guo)家名酒”;

1987年(nian),獲輕工部(bu)優秀新產品稱號;

1988年,分獲輕工部出口產品(pin)金(jin)獎(jiang)(jiang)、中國(guo)食品(pin)博覽會金(jin)獎(jiang)(jiang);

1989年,董酒廠被授予國家二(er)級企業稱號;

1992年(nian),董酒產銷量達(da)到11610噸;

1994年,成立(li)遵義董酒股份(fen)有限公司;

1997年8月,成(cheng)立貴州(zhou)遵(zun)義振(zhen)業董酒(集團)有限公(gong)司;

2001年1月25日,貴州遵(zun)義振業董酒(集團)有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)正式更名(ming)為(wei)貴州振業董酒股(gu)份有(you)(you)限(xian)公司(si)(si);

2008年3月(yue),在成都的“2008年春季糖酒交易會”董酒被稱(cheng)為“春交會之最”;

2008年4月(yue),董酒(jiu)被定為“湯(tang)加(jia)王室專用酒(jiu)”;

2008年7月,董(dong)酒作為(wei)“第六(liu)屆全國(guo)農運會戰略合作伙(huo)伴”被確定(ding)為(wei)“農運會高級宴會接待專(zhuan)供酒”;

2008年(nian)8月,董酒(jiu)被確定為(wei)董香(xiang)型白酒(jiu)的代表(biao);

2009年,成為中(zhong)密兩(liang)國(guo)建(jian)交20周(zhou)年密克(ke)羅尼西亞國(guo)賓接待專供酒;

2009年(nian)7月(yue),國(guo)密董酒(jiu)被指定為第十三屆中國(guo)國(guo)際投(tou)資貿易洽(qia)談會國(guo)賓專(zhuan)用白酒(jiu)。

2010年,董酒經(jing)專家(jia)的入選“中華老字號”名單;

2012年11月,“國密”董酒(jiu)恢復歷(li)史最高產(chan)能。

特色

董酒風格獨特

董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)風(feng)格獨(du)特,早被行家們歸納為(wei)“酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)清澈透明(ming),香氣幽雅舒(shu)適,入(ru)口(kou)醇(chun)和濃郁(yu),飲后(hou)甘(gan)爽(shuang)味長。”具體一點講,董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)既有大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)濃郁(yu)芳(fang)香,甘(gan)冽爽(shuang)口(kou),又有小曲酒(jiu)(jiu)(jiu)柔綿醇(chun)和與回甘(gan),并微帶使(shi)人有舒(shu)適感的(de)(de)百草香及爽(shuang)口(kou)的(de)(de)酸味,飲后(hou)不(bu)(bu)干、不(bu)(bu)燥、不(bu)(bu)燒(shao)心(xin)、不(bu)(bu)上頭(tou)、余味綿綿。細品董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)風(feng)格獨(du)特之處,更能讓(rang)人感到飲用董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)是一種高尚的(de)(de)享(xiang)受。

董酒香味組成成分獨特

董(dong)酒(jiu)(jiu)公司與(yu)貴州省輕工廳科(ke)研(yan)所合作初步探(tan)明,董(dong)酒(jiu)(jiu)的香味組成(cheng)成(cheng)分獨特(te)(te)。除了各種香味成(cheng)分組成(cheng)與(yu)其它(ta)名(ming)優(you)白酒(jiu)(jiu)不一(yi)樣,還具有(you)“三(san)(san)高(gao)一(yi)低(di)”的特(te)(te)點。“三(san)(san)高(gao)”:一(yi)是董(dong)酒(jiu)(jiu)丁(ding)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)高(gao);二(er)是高(gao)級醇(chun)含(han)(han)量高(gao),其中主要是正丙醇(chun)和仲(zhong)丁(ding)醇(chun)含(han)(han)量高(gao);三(san)(san)是總(zong)酸(suan)(suan)含(han)(han)量較(jiao)高(gao),總(zong)酸(suan)(suan)含(han)(han)量主要由乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)、丁(ding)酸(suan)(suan)、已酸(suan)(suan)和乳(ru)酸(suan)(suan)四大酸(suan)(suan)類及其它(ta)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)組成(cheng),總(zong)酸(suan)(suan)量是其它(ta)名(ming)優(you)白酒(jiu)(jiu)的二(er)至三(san)(san)倍。“一(yi)低(di)”是乳(ru)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)含(han)(han)量低(di)。董(dong)酒(jiu)(jiu)乳(ru)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)含(han)(han)量在(zai)其它(ta)名(ming)優(you)白酒(jiu)(jiu)的二(er)分之一(yi)以下。這些香味成(cheng)分的組成(cheng)獨特(te)(te),對形(xing)成(cheng)董(dong)酒(jiu)(jiu)獨特(te)(te)風格和養(yang)生(sheng)起(qi)到關(guan)鍵的作用。

董酒的生產工藝、配方獨特

董酒(jiu)采(cai)用優質高粱(liang)為原料(liao),小曲小窖(jiao)制取酒(jiu)醅(pei),大曲大窖(jiao)制取香(xiang)醅(pei),酒(jiu)醅(pei)香(xiang)醅(pei)串(chuan)蒸而成。其工藝簡(jian)稱(cheng)為“兩小,兩大,雙醅(pei)串(chuan)蒸”。這一獨特精湛的(de)(de)釀(niang)造工藝造就董酒(jiu)的(de)(de)典(dian)型風(feng)格:既有大曲酒(jiu)的(de)(de)濃郁芳香(xiang),又有小曲酒(jiu)的(de)(de)柔綿(mian)、醇和、回甜,還(huan)有微微的(de)(de)、淡(dan)雅舒(shu)適(shi)的(de)(de)百(bai)草香(xiang)和爽口的(de)(de)微酸,酒(jiu)體豐滿協調。

同時,董(dong)酒在制曲過程(cheng)中加入了純天然的130多種本(ben)草,形成(cheng)董(dong)酒中的很(hen)多對人體有益的微量成(cheng)分(fen),經常適量飲用(yong),達到調(diao)整機體協調(diao)、平(ping)衡(heng)的目的。

國學大師饒宗(zong)頤及中(zhong)國武俠文壇泰斗金庸先生品(pin)鑒了(le)董酒(jiu),贊許(xu)有佳(jia),并作出了(le)很高評價(jia)。金庸先生還(huan)專門為董酒(jiu)題詞:“千載佳(jia)釀,絕密配(pei)方,貴(gui)州董酒(jiu),中(zhong)國名釀”。

產品

董(dong)酒(jiu)目前共有九(jiu)個系(xi)列(lie)(lie),分(fen)別為(wei)年份系(xi)列(lie)(lie)、特(te)級(ji)國密(mi)系(xi)列(lie)(lie)、國密(mi)系(xi)列(lie)(lie)(主打系(xi)列(lie)(lie))、紫運系(xi)列(lie)(lie)、經典系(xi)列(lie)(lie)、鴻運系(xi)列(lie)(lie)、貴董(dong)酒(jiu)系(xi)列(lie)(lie)、定制酒(jiu)系(xi)列(lie)(lie)和禮盒(he)酒(jiu)系(xi)列(lie)(lie)。其中,國密(mi)系(xi)列(lie)(lie)是公司的(de)主打產品。

? 年份系列(lie)包(bao)含三(san)個(ge)產品:59度(du)國密(mi)董(dong)酒(jiu)1977、59度(du)國密(mi)董(dong)酒(jiu)1987和59度(du)國密(mi)董(dong)酒(jiu)1997;特級國密(mi)系列(lie)包(bao)含三(san)個(ge)產品:54度(du)、46度(du)和38度(du);

? 國(guo)密系列(lie)(lie)(主打(da)系列(lie)(lie))包含三個(ge)產(chan)品(pin):54度(du)國(guo)密董(dong)酒(jiu)、46度(du)國(guo)密董(dong)酒(jiu)和(he)38度(du)國(guo)密董(dong)酒(jiu);

? 紫運(yun)系列包含(han)兩(liang)個產品:54度紫運(yun)董酒、46度紫運(yun)董酒和41度紫運(yun)董酒;

? 紅色經典(dian)(dian)系列(lie)包含三個(ge)產品:54度經典(dian)(dian)董酒(jiu)、46度經典(dian)(dian)董酒(jiu)和41度經典(dian)(dian)董酒(jiu);

? 鴻運系列包含兩個產品:54度、46度、41度、38度鴻運董酒;

? 貴董(dong)(dong)酒(jiu)系列包含三個產品(pin):54度(du)、46度(du)、38度(du)貴董(dong)(dong)酒(jiu);

? 定制酒系列(lie)共有兩種定制方式:全定制與(yu)(yu)半定制,代表(biao)作(zuo)分別為(wei)福祿通與(yu)(yu)民生(sheng)銀行定制酒;

? 禮盒酒(jiu)系列(lie);

董(dong)酒(jiu)(jiu)獨特、復雜的生產工藝及配方,再加上其堅守(shou)純手(shou)工釀造,使得董(dong)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)質(zhi)明(ming)顯高(gao)于(yu)普(pu)通白酒(jiu)(jiu),性價比(bi)高(gao),無論是請客(ke)送禮還是個人珍藏都是不錯的選擇(ze)。

榮譽記錄

三次被列為國密

董酒獨特(te)的釀造工(gong)藝(yi)和配方曾三(san)次列為“國密”:

1983年,董酒工藝和配(pei)方(fang)被列為(wei)“國家機密(mi)”;

1994年,董(dong)酒工藝(yi)和配方被重申為“國家秘密”;

2006年,董酒(jiu)工藝和配方被重申為(wei)永久“國家秘密”。

四次蟬聯國(guo)家名酒(jiu)稱號

董酒,作為中國“老八大名酒”之一,曾四次蟬聯“國家名酒”稱(cheng)號。

1963年,董(dong)酒(jiu)在第二屆全(quan)國(guo)評(ping)酒(jiu)會上,被評(ping)為(wei)“國(guo)家名(ming)酒(jiu)”;

1979年,董酒在(zai)第三屆全國(guo)評酒會上,再次被評為“國(guo)家名酒”;

1984年,董酒(jiu)在第四屆全國(guo)評酒(jiu)會上,三度問鼎“國(guo)家名酒(jiu)”;

1989年(nian),董酒(jiu)(jiu)在最(zui)后一屆全國評酒(jiu)(jiu)會上,第四(si)次奪得“國家名酒(jiu)(jiu)”稱號。

多(duo)次獲得國(guo)際(ji)獎(jiang)項

1963年(nian)、1979年(nian)、1984年(nian)和(he)1989年(nian),董酒四次被評(ping)為“輕(qing)工部(bu)優質產品(pin)”,榮獲證書暨金(jin)獎(jiang)、出(chu)口(kou)產品(pin)金(jin)獎(jiang);

1988年,榮獲首(shou)屆(jie)酒文化節“中國文化名(ming)酒”稱號(hao)和(he)首(shou)屆(jie)中國食品博覽會“金獎”;

1989年(nian),榮獲北京首屆國際(ji)博(bo)覽(lan)會“金獎(jiang)”;

1990年,榮獲輕工(gong)部“出口產品金獎”;

1992年(nian),在(zai)美國(guo)洛(luo)杉磯(ji)國(guo)際酒類(lei)展評(ping)交流會上(shang)榮獲“華盛頓(dun)金杯獎(jiang)”;

1994年,經第五屆國家(jia)評酒委(wei)員檢評,確(que)認(ren)產品質量保持(chi)了國家(jia)名酒水平;

1999年,被確認為(wei)“貴州名(ming)牌產品(pin)”。

國家(jia)權威認證(zheng)地位

2002年,經國家名(ming)酒委員(yuan)會(hui)委員(yuan)品(pin)評,確(que)認產(chan)品(pin)保持了中(zhong)國名(ming)酒水平;

2007年3月,董酒獲得國家純糧固態發酵(jiao)白酒認證(編號:Q/CLGT-QT-23-02);

2008年4月,董酒被選為“湯加王(wang)室專(zhuan)用酒”;

2008年(nian)9月,董酒(jiu)通過貴州(zhou)省“董香(xiang)(xiang)型”地方標準,董香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)正式確立。董酒(jiu)成為全國一家生產(chan)董香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)的(de)企業。

2010年,董酒(jiu)被評為中華老(lao)字號。

品鑒

酒液清澈透明

清澈如(ru)少女的(de)(de)眸子,晶瑩(ying)如(ru)萬(wan)里(li)無云的(de)(de)晴空,展現著原(yuan)始、自然的(de)(de)純樸,不留任何雕琢,酒汁以(yi)經(jing)過高原(yuan)砂(sha)石(shi)泥(ni)土(tu)篩(shai)取(qu)濾過的(de)(de)地下泉水釀造,甜(tian)爽甘冽。

香氣幽雅舒適

香(xiang)(xiang)郁不(bu)過(guo)頭恰到好處,香(xiang)(xiang)氣(qi)幽雅(ya)而久遠,飄渺如夢幻卻又實實在在,沒有香(xiang)(xiang)水和脂粉的華貴(gui),酒(jiu)香(xiang)(xiang)玲瓏剔透,一(yi)派天成(cheng),多(duo)一(yi)分則(ze)濃,少一(yi)分而無味,可謂(wei)舒適,讓董酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)更顯獨特豐富。

入口醇和濃郁

五谷百草皆有個性(xing),取山(shan)之魂,水之情(qing),能(neng)讀懂(dong)人(ren)(ren)世滄桑(sang),內含人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)酸甜苦辣的品(pin)味。品(pin)酒如品(pin)人(ren)(ren)生(sheng)(sheng),處(chu)處(chu)有知己,曹孟德青梅煮酒論英雄(xiong),李太白斗(dou)酒詩百篇,趙匡(kuang)胤巧用(yong)杯中物,周恩來(lai)豪飲勸戰(zhan)友,婁山(shan)關戰(zhan)役董(dong)酒救傷員……于是湘江才子吟:“懂(dong)天下事不如董(dong)酒”。"懂(dong)人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)才董(dong)酒"

飲后甘爽味長

名酒名在質量(liang),貴在風格。甘(gan)者,甜(tian)也;爽者,微(wei)酸(suan)也;以利喉(hou)為準,甘(gan)而(er)不膩,微(wei)酸(suan)微(wei)甜(tian)略有百草香,此為特點,飲后(hou)回味無窮,炎炎夏(xia)日品(pin)(pin)董(dong)酒,清(qing)(qing)爽生津(jin),清(qing)(qing)氣上(shang)揚濁(zhuo)氣下降,上(shang)下貫通(tong),醇和(he)濃郁,甘(gan)爽味長(chang)乃(nai)協調平(ping)衡(heng)之道,細(xi)細(xi)品(pin)(pin)嘗,妙不可言。

酒體豐滿協調

酒(jiu)中乾(qian)坤人,壺里日月長,一杯有自我,滴滴有陰陽(yang)。天(tian)平原理在于平衡,天(tian)地萬(wan)物自求陰陽(yang)協調,董(dong)酒(jiu)酒(jiu)體豐。

滿如(ru)大海可(ke)(ke)納小溪江河,博大精深(shen)。協調,既有少女般的(de)婀娜多姿韻味無窮,又如(ru)陽剛男兒思(si)維敏(min)捷身(shen)手矯健。水(shui)的(de)外形、火(huo)的(de)性格,溫(wen)柔時平靜(jing)如(ru)湖,狂(kuang)爆時翻江倒海,適度適量,足可(ke)(ke)掃(sao)蕩憂患煩惱(nao),盡享含(han)蓄空(kong)靈,飄逸瀟(xiao)灑。

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