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介紹

鱖魚(yu)(yu)(yu)又名(ming)熬花魚(yu)(yu)(yu)；在魚(yu)(yu)(yu)類(lei)分(fen)(fen)類(lei)學上屬(shu)鱸(lu)形(xing)目。屬(shu)于分(fen)(fen)類(lei)學中(zhong)的脂科魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。鱖魚(yu)(yu)(yu)是“三花五羅(luo)”中(zhong)最名(ming)貴的魚(yu)(yu)(yu)，即使(shi)在過去一般百(bai)姓也很難消費得(de)起。那時每(mei)斤鱖魚(yu)(yu)(yu)的售價幾(ji)乎是鯉魚(yu)(yu)(yu)的兩倍(bei)。鱖魚(yu)(yu)(yu)身體(ti)側扁，背部隆起，身體(ti)較(jiao)厚；尖頭(tou)，是黑龍(long)江中(zhong)最美麗(li)的一種魚(yu)(yu)(yu)。它是我國“四大淡水名(ming)魚(yu)(yu)(yu)”中(zhong)的一種。鱖魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細嫩，刺少而肉(rou)多，其肉(rou)呈瓣狀，味道鮮美，實為魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)之(zhi)佳品。

其中以翹嘴镢(jue)生長最(zui)快。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)質豐厚堅實(shi)，味(wei)(wei)道鮮(xian)(xian)美，富含蛋(dan)白質，肉(rou)刺少，可補五臟、益(yi)脾胃、充氣胃、療虛損(sun)，適用于(yu)氣血(xue)(xue)虛弱體質，可治(zhi)虛勞體弱、腸風下血(xue)(xue)等癥。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)世界上一種名(ming)貴淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。身長扁(bian)圓(yuan)，尖頭，大(da)嘴，大(da)眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有(you)(you)不規則(ze)的(de)(de)(de)花黑斑點，小細(xi)鱗，尾鰭(qi)(qi)截形，背(bei)鰭(qi)(qi)前(qian)半部(bu)為(wei)硬(ying)棘且有(you)(you)毒素，后半部(bu)為(wei)軟條。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細(xi)嫩豐滿，肥厚鮮(xian)(xian)美，內部(bu)無(wu)膽，少刺而著稱，故為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種之上品。明代醫學家李時(shi)珍將(jiang)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)譽為(wei)“水豚”，意指其味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美如(ru)河(he)豚。另(ling)有(you)(you)人將(jiang)其比成(cheng)天上的(de)(de)(de)龍肉(rou)，說(shuo)明鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)的(de)(de)(de)確不凡。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)與黃河(he)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、松(song)江四鰓鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、興凱湖大(da)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)齊名(ming)，同被譽為(wei)中國(guo)“四大(da)淡(dan)水名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。它肉(rou)多刺少，肉(rou)潔(jie)白細(xi)嫩，呈(cheng)蒜瓣狀，肉(rou)實(shi)而味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美，是(shi)淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的(de)(de)(de)上等食(shi)用魚(yu)(yu)(yu)(yu)。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)典型的(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)性(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，主(zhu)要吃一些經濟價值不大(da)的(de)(de)(de)小型魚(yu)(yu)(yu)(yu)類、小蝦和小甲殼動物。它的(de)(de)(de)背(bei)鰭(qi)(qi)很發達(da)，幾(ji)乎占居整個(ge)背(bei)部(bu)，前(qian)部(bu)有(you)(you)12個(ge)鋒利(li)的(de)(de)(de)硬(ying)刺，臀鰭(qi)(qi)有(you)(you)3個(ge)硬(ying)刺；魚(yu)(yu)(yu)(yu)體色為(wei)較鮮(xian)(xian)艷的(de)(de)(de)黃色，并(bing)有(you)(you)許多不規則(ze)的(de)(de)(de)黑色斑紋(wen)；鱗細(xi)小，圓(yuan)形。它利(li)用身上的(de)(de)(de)花紋(wen)為(wei)保護色，常常棲息于(yu)緩流并(bing)有(you)(you)水草(cao)叢生的(de)(de)(de)沿岸水域(yu)的(de)(de)(de)下層，有(you)(you)時(shi)潛伏于(yu)泥穴(xue)中，窺視攝取食(shi)物，一旦(dan)發現目標，便悄悄游(you)近，瞅(chou)準時(shi)機(ji)，然后以迅雷不及(ji)掩(yan)耳之勢進行襲(xi)擊。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)到冬季(ji)多在深水中越冬。

東平湖(hu)鰲花(hua)魚(yu)(yu)(yu)（即鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)）一般長(chang)(chang)到(dao)3年(nian)，體(ti)長(chang)(chang)達到(dao)25厘米時即性成熟，繁殖期在(zai)(zai)6月(yue)份。產卵(luan)期間(jian)，在(zai)(zai)穩緩的(de)(de)水流中，可看到(dao)雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)追逐著雌魚(yu)(yu)(yu)，雌魚(yu)(yu)(yu)將卵(luan)產于(yu)水中，雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)也隨(sui)著排出精(jing)子(zi)(zi)，精(jing)子(zi)(zi)和卵(luan)子(zi)(zi)在(zai)(zai)水中相遇而受精(jing)。鰲花(hua)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)卵(luan)為(wei)浮性卵(luan)，但稍重于(yu)水，所以(yi)可保持在(zai)(zai)流動的(de)(de)水層中，隨(sui)波逐流，并繼續它(ta)的(de)(de)發育生長(chang)(chang)。當水溫在(zai)(zai)23～25℃時，只(zhi)需50多個小(xiao)時，小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)即可破(po)膜而出。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)生長(chang)(chang)速度(du)(du)較快，吃(chi)的(de)(de)又是些經(jing)濟價值不(bu)大(da)的(de)(de)小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)類，其(qi)本身又是水中珍品(pin)，很受消費者歡迎。1965年(nian)以(yi)前，東平湖(hu)里(li)鰲花(hua)魚(yu)(yu)(yu)產量(liang)較高(gao)，是魚(yu)(yu)(yu)市上的(de)(de)常見魚(yu)(yu)(yu)。以(yi)后由于(yu)過度(du)(du)捕獲(huo)，資(zi)源顯著減(jian)少。今(jin)后有待(dai)于(yu)保護(hu)發展，恢復這一名(ming)貴魚(yu)(yu)(yu)種的(de)(de)群量(liang)。

我國常(chang)見的(de)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)有(you)(you)翹嘴鱖(gui)(gui)和(he)(he)大(da)(da)眼(yan)鱖(gui)(gui)等(deng) 。體(ti)側扁 , 背部隆起(qi)，色(se)黃或淡綠 , 有(you)(you)黑色(se)垂直條(tiao)斑和(he)(he)小斑塊 。口大(da)(da)而能伸縮(suo) , 下頜突向前上方 ,兩(liang)頜和(he)(he)口蓋骨(gu)上生有(you)(you)絨毛(mao)狀(zhuang)細齒 , 并有(you)(you)發達的(de)犬齒 。背鰭(qi)由根根利刺(ci)組成 。 性情兇(xiong)猛 , 肉食(shi)(shi)性 , 剛開始攝食(shi)(shi)的(de)小鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)就可以(yi)吞食(shi)(shi)與其身體(ti)幾乎等(deng)大(da)(da)的(de)其他(ta)魚(yu)(yu)(yu)類 。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)大(da)(da)多(duo)棲息于水(shui)(shui)中(zhong)的(de)石(shi)(shi)(shi)洞(dong)里(li)或水(shui)(shui)閘(zha) 、亂石(shi)(shi)(shi)叢(cong)中(zhong) , 吞食(shi)(shi)過往(wang)的(de)其他(ta)魚(yu)(yu)(yu)類 。一般(ban)可用手(shou)竿釣(diao)(diao) 、放線(xian)(xian)釣(diao)(diao) 、 手(shou)線(xian)(xian)釣(diao)(diao)等(deng)多(duo)種技法 。粗線(xian)(xian) 、 大(da)(da)鉤(gou) 、 葷(hun)餌(er)(er) , 以(yi)小 活餌(er)(er)和(he)(he)泥鰍為宜 , 路亞擬餌(er)(er)鉤(gou)拖釣(diao)(diao)亦可 , 鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)一般(ban)不食(shi)(shi)素餌(er)(er) , 釣(diao)(diao)點(dian)應選擇在清水(shui)(shui)沙石(shi)(shi)(shi)底的(de)流(liu)水(shui)(shui)處或樹(shu)洞(dong) 、 石(shi)(shi)(shi)洞(dong) 、 石(shi)(shi)(shi)溪旁。

藥理藥性

性味

味甘，性平(ping)，無毒。

功效主治

主治(zhi)腹內惡血，殺腸道寄生蟲，益(yi)氣(qi)力，健身(shen)強體魄，補(bu)虛(xu)勞，另可益(yi)胃固脾(pi)，治(zhi)療腸風(feng)瀉(xie)血。

治骨鯁竹(zhu)木刺咽喉：不論深(shen)淺用在臘月收獲陰干(gan)的鱖魚膽(dan)研末沖服。每次用皂莢(jia)子大小的魚膽(dan)粉(fen)煎后用酒(jiu)趁熱含咽。能(neng)吐則鯁隨涎(xian)沫流出，不吐再服，以(yi)吐出為限度。酒(jiu)隨各人(ren)的酒(jiu)量服用，沒有不出來的。鯉魚、鯇魚、鯽魚的膽(dan)都可以(yi)這樣使(shi)用。

李時(shi)(shi)珍說：張杲(gao)在《醫說》中曾記有：越州有一姓邵的女子，十八(ba)歲時(shi)(shi)就(jiu)已(yi)患癆病(bing)多(duo)年，偶爾喝了鱖魚湯病(bing)就(jiu)好了。由此看來，正與它的能補虛勞、益脾胃的說法相(xiang)吻合。

生態習性

平時鱖(gui)魚(yu)獨居生活(huo)，這也是幾乎所有(you)食(shi)(shi)肉(rou)魚(yu)的(de)(de)共性(xing)。鱖(gui)魚(yu)對水溫有(you)較(jiao)強的(de)(de)適應(ying)性(xing)，在中(zhong)(zhong)國南北方的(de)(de)水系里均有(you)分布。鱖(gui)魚(yu)生活(huo)在水清(qing)的(de)(de)江河湖泊中(zhong)(zhong)的(de)(de)近底層，特別(bie)喜歡藏身于(yu)水底石(shi)塊之后，或繁茂的(de)(de)草(cao)叢(cong)之中(zhong)(zhong)。秋冬(dong)水溫低的(de)(de)季節，則潛身于(yu)深水處越冬(dong)，等到春天水溫回(hui)升后，逐(zhu)漸游到食(shi)(shi)物豐富的(de)(de)靠(kao)近岸水草(cao)叢(cong)中(zhong)(zhong)尋(xun)覓食(shi)(shi)物。鱖(gui)魚(yu)以(yi)(yi)夜間活(huo)動(dong)為主，白天一般臥于(yu)石(shi)縫、樹根、底坑(keng)中(zhong)(zhong)，活(huo)動(dong)較(jiao)少(shao)。鱖(gui)魚(yu)吃食(shi)(shi)時十分仔細，吞下魚(yu)、蝦(xia)以(yi)(yi)后，會吐出魚(yu)刺和(he)蝦(xia)殼(ke)，只把肉(rou)留(liu)在腹中(zhong)(zhong)。這種(zhong)獨特的(de)(de)特點，在其(qi)他食(shi)(shi)肉(rou)魚(yu)類中(zhong)(zhong)是不多見的(de)(de)。

外形特征

鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)肥肉(rou)(rou)(rou)厚(hou)，高而側(ce)(ce)(ce)扁，口大(da)，端位，口裂略傾斜(xie)，上(shang)(shang)頜(he)(he)骨(gu)(gu)延伸至(zhi)眼后(hou)緣，下(xia)頜(he)(he)稍突出(chu)，上(shang)(shang)、下(xia)頜(he)(he)前部的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)齒擴大(da)成犬(quan)齒狀(zhuang)，眼上(shang)(shang)側(ce)(ce)(ce)位，前鰓后(hou)緣具4～5枚(mei)棘(ji)，鰓蓋骨(gu)(gu)后(hou)部有(you)(you)(you)(you)2個(ge)平(ping)扁的(de)(de)(de)(de)棘(ji)，圓鱗(lin)細小(xiao)(xiao)，背(bei)鰭長(chang)(chang)(chang)(chang)，前部為(wei)棘(ji)，后(hou)部為(wei)分(fen)枝軟條，身體(ti)(ti)呈黃綠色(se)(se)，腹部黃白(bai)色(se)(se)，體(ti)(ti)兩(liang)側(ce)(ce)(ce)有(you)(you)(you)(you)大(da)小(xiao)(xiao)不(bu)規則的(de)(de)(de)(de)褐(he)色(se)(se)條紋(wen)和鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)廣(guang)在喜歡棲息于清潔、透明(ming)度較好(hao)、有(you)(you)(you)(you)微流水的(de)(de)(de)(de)環(huan)境中。常(chang)鉆入(ru)洞穴石縫中或(huo)草(cao)叢內，夜間(jian)喜出(chu)來覓食(shi)(shi)，冬季潛入(ru)深水處(chu)。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)典型(xing)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，喜食(shi)(shi)活(huo)餌(er)料，常(chang)吞食(shi)(shi)超(chao)過自身長(chang)(chang)(chang)(chang)度的(de)(de)(de)(de)鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)、團頭魴(fang)、鳊、細鱗(lin)斜(xie)頜(he)(he)鲴(gu)等活(huo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗。在生長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同階(jie)段，其攝食(shi)(shi)對象(xiang)有(you)(you)(you)(you)所不(bu)同。全長(chang)(chang)(chang)(chang)15厘米(mi)以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)喜食(shi)(shi)蝦類及小(xiao)(xiao)型(xing)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等，25厘米(mi)以(yi)上(shang)(shang)則喜食(shi)(shi)較大(da)型(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類鳊、鯉等。長(chang)(chang)(chang)(chang)扁圓，尖頭，大(da)嘴，大(da)眼，體(ti)(ti)青果綠色(se)(se)帶，體(ti)(ti)側(ce)(ce)(ce)有(you)(you)(you)(you)不(bu)規則的(de)(de)(de)(de)花(hua)黑斑點，小(xiao)(xiao)細鱗(lin)，截形，前半部為(wei)硬(ying)棘(ji)且(qie)有(you)(you)(you)(you)毒素，后(hou)半部為(wei)軟條。肉(rou)(rou)(rou)質細嫩豐滿(man)，肥厚(hou)鮮(xian)美(mei)，內部無膽，少刺(ci)(ci)而著稱，故為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種之上(shang)(shang)品。。另有(you)(you)(you)(you)人將(jiang)其比成天上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)，說(shuo)明(ming)風(feng)味的(de)(de)(de)(de)確不(bu)凡(fan)它(ta)(ta)(ta)肉(rou)(rou)(rou)多(duo)刺(ci)(ci)少，肉(rou)(rou)(rou)潔白(bai)細嫩，呈蒜(suan)瓣狀(zhuang)，肉(rou)(rou)(rou)實(shi)而味鮮(xian)美(mei)。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是典型(xing)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，性兇猛(meng)。剛從魚(yu)(yu)(yu)(yu)卵中孵(fu)化(hua)出(chu)的(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗就(jiu)以(yi)別種魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗為(wei)食(shi)(shi)。成魚(yu)(yu)(yu)(yu)撲食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)對象(xiang)，主要(yao)是一些經濟價(jia)值不(bu)大(da)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)型(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。與它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)性相適應，它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)嘴長(chang)(chang)(chang)(chang)在端位，并且(qie)很大(da)，下(xia)頷突出(chu)，上(shang)(shang)、下(xia)頜(he)(he)骨(gu)(gu)上(shang)(shang)有(you)(you)(you)(you)許(xu)多(duo)犬(quan)狀(zhuang)齒，幾乎(hu)占居整個(ge)背(bei)部，前部有(you)(you)(you)(you)12個(ge)鋒利的(de)(de)(de)(de)硬(ying)刺(ci)(ci)，有(you)(you)(you)(you)3個(ge)硬(ying)刺(ci)(ci)；魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)色(se)(se)為(wei)較鮮(xian)艷的(de)(de)(de)(de)黃色(se)(se)，并有(you)(you)(you)(you)許(xu)多(duo)不(bu)規則的(de)(de)(de)(de)黑色(se)(se)斑紋(wen)；鱗(lin)細小(xiao)(xiao)，圓形它(ta)(ta)(ta)利用(yong)身上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)花(hua)紋(wen)為(wei)保護色(se)(se)。

鱖(gui)(gui)魚屬于分(fen)類(lei)(lei)學中的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)科魚類(lei)(lei)。鱖(gui)(gui)魚身(shen)體側扁，背(bei)(bei)部(bu)隆(long)起(qi)，身(shen)體較厚；尖頭(tou)，口(kou)裂(lie)大(da)(da)且上(shang)位(wei)，略呈(cheng)傾(qing)斜狀，下頜向前(qian)突出，上(shang)頜骨(gu)延伸至(zhi)(zhi)眼的(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)緣(yuan)。在上(shang)下頜骨(gu)和口(kou)蓋骨(gu)上(shang)均長有(you)(you)大(da)(da)小不等的(de)(de)(de)(de)(de)鋒(feng)(feng)利(li)牙齒(chi)，前(qian)鰓(sai)蓋骨(gu)后(hou)緣(yuan)鋸齒(chi)狀，下緣(yuan)有(you)(you)4～5個大(da)(da)棘(ji)，鰓(sai)蓋后(hou)緣(yuan)有(you)(you)1～2個扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)棘(ji)；鱖(gui)(gui)魚的(de)(de)(de)(de)(de)鱗圓(yuan)而細(xi)小，體色(se)為棕黃色(se)，較鮮艷，分(fen)布許多(duo)不規則斑(ban)(ban)塊。通常自吻(wen)端穿過眼部(bu)至(zhi)(zhi)背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)下方有(you)(you)一(yi)(yi)棕黑色(se)或(huo)紅褐色(se)條紋。第6～7背(bei)(bei)棘(ji)下有(you)(you)一(yi)(yi)暗棕色(se)橫帶。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)上(shang)都(dou)有(you)(you)2～4條棕色(se)圓(yuan)斑(ban)(ban)連(lian)成條帶。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)發達(da)，前(qian)部(bu)為硬刺，后(hou)部(bu)高大(da)(da)且圓(yuan)。胸鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)均呈(cheng)圓(yuan)形。它的(de)(de)(de)(de)(de)腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)部(bu)都(dou)長有(you)(you)鋒(feng)(feng)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)硬骨(gu)刺，是黑龍江中最美麗的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種魚。它嘴大(da)(da)牙利(li)，身(shen)寬尾短，游動起(qi)來五彩斑(ban)(ban)斕，背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)狀如抻開的(de)(de)(de)(de)(de)皇冠，鰭(qi)(qi)(qi)骨(gu)鋒(feng)(feng)利(li)如刀戟，比戰場上(shang)披掛(gua)齊(qi)全的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)員戰將了(le)，長相威猛(meng)瀟灑(sa)，英俊瀟灑(sa)，雄健(jian)無敵。難(nan)怪它在水里橫沖直撞，有(you)(you)一(yi)(yi)股勢不可(ke)擋的(de)(de)(de)(de)(de)霸氣。

網箱飼養

方式

套養：即一次性放養餌料魚(yu)(yu)和(he)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)種(zhong)，在養殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)全(quan)過程中(zhong)，隨著鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)生長，以浮游生物為主食的(de)(de)(de)(de)飼料魚(yu)(yu)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)規(gui)格也(ye)同(tong)時(shi)增大(da)，使(shi)套養的(de)(de)(de)(de)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)始終(zhong)有充足(zu)、適口的(de)(de)(de)(de)餌料，能在較短的(de)(de)(de)(de)時(shi)間內使(shi)水(shui)體中(zhong)低級的(de)(de)(de)(de)浮游生物迅速轉化為鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)。

單養：即把鱖魚種單獨放(fang)入網箱(xiang)內，按(an)其(qi)吃食(shi)和生長情況，定期(qi)投放(fang)餌(er)料(liao)魚。

方法

水(shui)面選擇(ze)：凡是(shi)適合網(wang)箱養鰱魚(yu)、鳙魚(yu)的水(shui)域都適合養殖鱖魚(yu)（如河道(dao)、水(shui)庫(ku)）。

鱖魚種進(jin)箱(xiang)(xiang)時間及放養規格(ge)：魚種進(jin)箱(xiang)(xiang)時間依各地氣候不同而靈(ling)活掌握，一般可在(zai)6月(yue)底7月(yue)初進(jin)箱(xiang)(xiang)，其(qi)規格(ge)為8～10厘米。

進箱(xiang)密度：單養以(yi)20～25尾(wei)/平方米為宜，混養以(yi)6～8尾(wei)/平方米為宜，同時放入套養的餌(er)料魚種(zhong)，其重量(liang)與鱖魚種(zhong)重量(liang)之比(bi)為（6～8）：1。

餌料魚(yu)規格(ge)以鱖魚(yu)種體長(chang)的0.4倍作(zuo)為標(biao)準。

及時分箱(xiang)、分級(ji)飼(si)養(yang)：鱖(gui)魚(yu)I級(ji)飼(si)養(yang)的網目大小要控(kong)制(zhi)在1厘米左右(you)，待鱖(gui)魚(yu)長(chang)至100克(ke)以上(shang)則轉(zhuan)入Ⅱ級(ji)網箱(xiang)。網目控(kong)制(zhi)在2厘米左右(you)。

日常管理：堅持清(qing)箱，定期用5毫克/升(sheng)鹽(yan)水浸泡，每(mei)次10～15分(fen)鐘，防治魚病。另(ling)外(wai)，要注意洪水或暴(bao)風雨季節網箱的安全。