1. 將糜子面(mian)以2/3，玉米面(mian)以1/3的比例搭(da)配，做為(wei)混合(he)面(mian)；
2. 將芝麻直接下鍋，小火炒并(bing)不(bu)斷翻動；
3. 當芝麻炒成金黃色的(de)時；
4. 撒(sa)上鹽(yan)，攪拌均勻后，盛(sheng)出備用；
5. 用植物油調(diao)芝麻(ma)醬，這樣調(diao)出的醬格外爽滑香(xiang)濃(nong)；
6. 把混合面(mian)調成面(mian)糊(hu)，加(jia)入適量(liang)水，攪拌成糊(hu)狀；
7. 面(mian)糊調稀，這樣下鍋后就不易結(jie)疙(ge)瘩；
8. 煮鍋加適量水燒開，放(fang)入面糊(hu)，并用勺(shao)不(bu)停的攪拌，煮成粥；
9. 將炒(chao)好的芝(zhi)(zhi)麻(ma)撒在粥面(mian)上,芝(zhi)(zhi)麻(ma)要將粥面(mian)全蓋滿；
10. 再澆上適量(liang)調制好的(de)芝麻醬即可。
小(xiao)帖士-食物相克：
稷米：《日華子本(ben)草》：多食發冷氣(qi)。 不可(ke)與川附子同食。
玉(yu)米(mi)面（黃）：玉(yu)米(mi)忌(ji)和田螺同食(shi)，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食(shi)，否則會阻礙鋅(xin)的吸收。
食材
主料
小米(mi)面80g，玉米(mi)面20g
輔料
芝麻(ma)醬60g，鹽6g，白芝麻(ma)30g，姜(jiang)粉5g
步驟
1.準備好所(suo)有的食材。
2.鍋中(zhong)加(jia)入純凈水(shui)，放(fang)入姜粉中(zhong)火煮。
3.芝(zhi)麻倒入(ru)鍋中開小火。
4.再加入鹽。
5.炒制芝麻微黃(huang)關火。
6.把芝麻(ma)稍微搟至一下(xia)成為芝麻(ma)鹽。
7.芝(zhi)(zhi)麻醬加入香油稀(xi)釋，芝(zhi)(zhi)麻鹽(yan)備好。
8.小米面，玉米面加水混合細膩面糊。
9.姜水煮(zhu)開后(hou)關小(xiao)火，慢慢加入小(xiao)米面糊。
10.邊加入(ru)邊攪(jiao)拌。
11.小火煮上15分鐘(zhong)成為濃(nong)稠(chou)小米糊關火。
12.小米糊微冷涼，盛入碗中(zhong)撒上一層芝(zhi)麻鹽，再澆上一層芝(zhi)麻醬即(ji)可食用(yong)。
歲(sui)月靜好
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