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鹵鴨（LU YA）
鴨(ya)肉是(shi)一種美味佳肴，營養價值(zhi)非常豐富，據《日用本草》記載，鴨(ya)肉可滋五臟(zang)三陰，清(qing)虛勞之熱，補血解水，養胃生津。
老(lao)(lao)字號劉(liu)記禹(yu)(yu)門鹵(lu)(lu)(lu)鴨(ya)，是一(yi)(yi)家(jia)長期以生(sheng)產(chan)純天(tian)然(ran)鹵(lu)(lu)(lu)鴨(ya)為主(zhu)的百年老(lao)(lao)店，其祖傳秘方歷史(shi)悠(you)久，源遠流(liu)長，早在清朝年間，就成為當地(di)人待客的座上珍品，曾得到(dao)沙(sha)灘(tan)(tan)三賢(xian)之一(yi)(yi)黎(li)庶(shu)昌先生(sheng)的贊譽。黎(li)庶(shu)昌先生(sheng)剛從日(ri)本回到(dao)家(jia)鄉(xiang)，就迫不及待地(di)叫家(jia)人買來禹(yu)(yu)門劉(liu)記鹵(lu)(lu)(lu)鴨(ya)，一(yi)(yi)邊(bian)細細品味一(yi)(yi)邊(bian)說：“吃遍天(tian)下的鴨(ya)子，沒有一(yi)(yi)個趕上禹(yu)(yu)門的劉(liu)記鹵(lu)(lu)(lu)鴨(ya)。吃到(dao)禹(yu)(yu)門劉(liu)記鹵(lu)(lu)(lu)鴨(ya)，我才算真正回到(dao)了沙(sha)灘(tan)(tan)。”
食(shi)之香入(ru)肺腑，回味(wei)無窮。食(shi)品不(bu)含任(ren)何化學添加劑，是(shi)純(chun)天然的綠色滋補品。深(shen)得廣大顧客的喜愛。
在游覽沙(sha)灘(tan)風光,感受(shou)沙(sha)灘(tan)文化的同時(shi)，品嘗一下正(zheng)宗的禹(yu)門鹵鴨(ya)，定會給你留(liu)下難以忘懷的美好回憶。
禹門(men)鹵(lu)鴨由(you)于(yu)味道鮮美(mei)、肉質細嫩，已逐漸的(de)(de)受(shou)到(dao)(dao)遵義本地(di)越來越多人的(de)(de)喜愛，是不錯(cuo)的(de)(de)筵席主菜。正(zheng)宗的(de)(de)禹門(men)鹵(lu)鴨需采用當地(di)的(de)(de)純正(zheng)土鴨鹵(lu)制味道才算鮮美(mei)，但由(you)于(yu)價格比飼養場批(pi)量養殖白毛鴨高且很(hen)難買到(dao)(dao)，所以如今要吃到(dao)(dao)真正(zheng)的(de)(de)禹門(men)鹵(lu)鴨并非易事。
