夢的起航"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與憶秦園小籠包的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
傳統(tong)的(de)無(wu)錫憶秦(qin)園小(xiao)籠(long)包因香(xiang)醇甘美、柔和細膩(ni)的(de)江南風(feng)味而在(zai)海內外食客中享受盛譽(yu)。近(jin)年來(lai)，隨著(zhu)無(wu)錫惠山古鎮的(de)修復和傳統(tong)人文的(de)弘揚，秦(qin)氏后裔與團隊同仁秉承(cheng)傳統(tong)，吸收創新(xin)(xin)，將“憶秦(qin)園小(xiao)籠(long)包”這一傳統(tong)名點在(zai)無(wu)錫惠山古鎮重(zhong)新(xin)(xin)推出，一直(zhi)以來(lai)顧客云集，廣獲好(hao)評，在(zai)錫城飲(yin)食圈(quan)中聲譽(yu)鵲起，成為(wei)人們(men)耳熟能詳的(de)傳統(tong)小(xiao)吃品牌。
憶秦(qin)園小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包所用豬(zhu)肉，全部選(xuan)用當天(tian)新鮮(xian)的(de)純前(qian)夾肉，采購入庫驗收(shou)有嚴格的(de)標(biao)準。鑒于(yu)無錫市場上成品蟹(xie)(xie)粉(fen)(fen)新鮮(xian)程度難以保證，秦(qin)園蟹(xie)(xie)粉(fen)(fen)小(xiao)(xiao)籠(long)(long)饅頭所用蟹(xie)(xie)粉(fen)(fen)，全部來(lai)自(zi)高(gao)郵蟹(xie)(xie)場，活剝(bo)速凍速運至(zhi)中央廚房。憶秦(qin)園的(de)每個蟹(xie)(xie)粉(fen)(fen)小(xiao)(xiao)籠(long)(long)頭上都有一小(xiao)(xiao)塊蟹(xie)(xie)黃，皮薄且韌，依(yi)稀可(ke)以看(kan)見里面的(de)餡料。由于(yu)憶秦(qin)園小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包選(xuan)材嚴格，做工精(jing)細，調味(wei)考究，贏得“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味(wei)鮮(xian)不油膩”之美譽。探(tan)訪乾隆(long)(long)的(de)足(zu)跡，聆聽(ting)乾隆(long)(long)趣事(shi)，品嘗乾隆(long)(long)所稱頌的(de)“憶秦(qin)園小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包”已(yi)成為(wei)游纜古鎮一項不可(ke)或(huo)缺的(de)內(nei)容。
由于湯(tang)汗豐盈，小(xiao)籠(long)包(bao)(bao)的(de)吃法與其他包(bao)(bao)子(zi)不同，包(bao)(bao)子(zi)端上(shang)來，取一小(xiao)碟，倒(dao)入(ru)少許(xu)玫(mei)瑰香醋和嫩姜絲作料，用筷子(zi)輕輕夾起小(xiao)籠(long)包(bao)(bao)移入(ru)淺碟，先(xian)在(zai)(zai)薄如蟬(chan)翼的(de)包(bao)(bao)子(zi)皮上(shang)咬(yao)一小(xiao)口(kou)(kou)，然后慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)吸(xi)吮(shun)其中(zhong)的(de)熱(re)燙(tang)汁液，一邊(bian)(bian)吸(xi)吮(shun)一邊(bian)(bian)品嘗，香甜鮮美(mei)的(de)滋味(wei)，便在(zai)(zai)口(kou)(kou)腔中(zhong)彌散開(kai)來。湯(tang)汁吸(xi)得差不多了，再將包(bao)(bao)子(zi)咬(yao)入(ru)口(kou)(kou)中(zhong)慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)品味(wei)，如果(guo)顧客是(shi)品嘗，請“輕輕提、慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)哆、先(xian)開(kai)窗、后喝湯(tang)”這(zhe)樣吃法，一來可避(bi)免湯(tang)汁噴濺燙(tang)傷口(kou)(kou)唇，二來是(shi)在(zai)(zai)輕吸(xi)中(zhong)享受其鮮美(mei)味(wei)道，秦園小(xiao)籠(long)實(shi)為即席食用，饋贈親朋之佳品。
憶(yi)秦園小(xiao)籠(long)包(bao)特(te)色美(mei)食有：酒釀圓(yuan)子，蟹黃湯(tang)包(bao)，薺菜(cai)中餛飩(tun)，鮮肉小(xiao)籠(long)包(bao)，魚肉小(xiao)餛飩(tun)，蟹粉小(xiao)籠(long)，全蝦(xia)仁餛飩(tun)，刀魚小(xiao)餛飩(tun)，三鮮開洋餛飩(tun)
