“菠蘿莓”果肉(rou)為奶白色(se),表面均(jun)勻分布著(zhu)小(xiao)紅點,與(yu)一般(ban)的(de)草莓紅色(se)果肉(rou)黑色(se)小(xiao)點的(de)情(qing)況恰好相反。荷(he)蘭的(de)果農開始(shi)進行商業化種植(zhi)后(hou),果實由綠(lv)變白,小(xiao)籽呈現深(shen)紅色(se)時,就成(cheng)熟(shu)了,可(ke)以(yi)食用(yong)。
一個菠蘿(luo)莓的(de)個頭小于普通紅(hong)草莓,測量(liang)15到23毫米。當(dang)其果實由(you)青綠色(se)(se)漸漸變成(cheng)奶白(bai)色(se)(se),而(er)果實表面上的(de)籽變成(cheng)深(shen)紅(hong)色(se)(se)的(de)時候菠蘿(luo)莓就(jiu)達到了成(cheng)熟的(de)狀態,可以食用了。這種有著特殊(shu)的(de)白(bai)色(se)(se)外(wai)表的(de)菠蘿(luo)莓是由(you)白(bai)色(se)(se)因(yin)素組成(cheng)的(de)。
良好(hao),溫度在-6℃時還(huan)能微長。喜(xi)光耐(nai)高溫。
多(duo)生(sheng)長在南方地(di)區(qu),以陜南漢中最為常(chang)見(jian)。
智(zhi)魯島(智(zhi)利)生長的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)草莓與北美洲弗吉尼亞州生長的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)草莓雜交后形(xing)成(cheng)的(de),它是雜交育種(zhong)(zhong)的(de)成(cheng)果,而并非人們所想的(de)通過基因工程(cheng)得到的(de)。又像菠蘿,又像草莓。
“菠蘿莓(mei)”是一個(ge)草(cao)莓(mei)栽培品種,在(zai)2009年4月(yue)開(kai)始,在(zai)德國(guo)以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣傳(chuan)。它是南(nan)美洲智(zhi)魯島(智(zhi)利(li))的草(cao)莓(mei)科(ke)和北美洲弗吉尼亞州的草(cao)莓(mei)科(ke)的雜交(jiao)——菠蘿莓(mei)含有“菠蘿朊(ruan)酶”之物(wu),可分(fen)解蛋白質(zhi)。
菠蘿莓(mei)源于南美洲,原本是一種野生莓(mei)果,2003年被(bei)荷蘭的果農將其帶到歐洲進(jin)行商(shang)業化種植并販賣,為其成功打(da)開銷路,曾險遭滅絕。
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”,如廣元市青川縣等,俗稱白(bai)泡兒(er)(念,pāo)或瓢莓兒(er),其實并不(bu)是(shi)“菠蘿莓”,是(shi)野生白(bai)草莓的(de)(de)(de)(de)一(yi)種,也有紅(hong)色的(de)(de)(de)(de),不(bu)過(guo)與(yu)蛇莓不(bu)同。紅(hong)色果(guo)子(zi)當地人稱之為瓢子(zi),都(dou)是(shi)野生的(de)(de)(de)(de),每年5月中到(dao)6月初(chu)是(shi)成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)季節。
中國的野(ye)生(sheng)的“白草莓”和菠蘿莓不是(shi)(shi)一個品種,果實(shi)未成(cheng)熟(shu)是(shi)(shi)顏色(se)(se)為紅色(se)(se),變為白色(se)(se)后成(cheng)熟(shu),香味濃(nong)烈,微甜,是(shi)(shi)日本白草莓“桃熏”的親本。
“菠(bo)蘿莓”需要在(zai)玻璃(li)溫室中培育,當果(guo)實(shi)由綠變白,表面的小粒呈現深紅色(se)時,就意味著(zhu)已經成熟,可(ke)(ke)以食(shi)用。在(zai)房前屋后,室內,陽臺(tai)等處均(jun)可(ke)(ke)栽(zai)培。既(ji)可(ke)(ke)鮮(xian)食(shi)果(guo)實(shi),又(you)可(ke)(ke)美化環境。其栽(zai)植方法可(ke)(ke)參照(zhao)露地栽(zai)培方法。
“菠(bo)蘿(luo)莓(mei)”植(zhi)物(wu)(wu)抗病,但由于小(xiao)農(nong)種(zhong)植(zhi)、小(xiao)漿果尺寸、溫室種(zhong)植(zhi)和是低產量作物(wu)(wu),所以并不是很有利可圖。
1.田塊選擇
選擇多年(nian)沒有種過草(cao)莓的田塊(kuai)作為(wei)大棚(peng)菠蘿莓的生產本田。
2.基肥
大田(tian)施足有機基肥,定植前(qian)一個月左右(you),一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500~2000千克作底肥,并多次耕耙(pa)。
3.作畦
定(ding)植(zhi)前(qian)10天左右(you)選擇晴好天氣(qi),在土(tu)壤可耕(geng)性較(jiao)好的情況(kuang)下做畦頭(tou)。筑前(qian)增施進口三(san)元復(fu)合肥50千克和過磷酸(suan)鈣50千克作面肥,并每667平方(fang)米(mi)施辛硫磷顆粒劑10千克,用以防治蠐螬(cao)等地下害(hai)蟲。畦為(wei)(wei)南(nan)北(bei)向(與大棚(peng)方(fang)間平行(xing))每只大棚(peng)作7畦,中(zhong)間5畦每畦面寬(kuan)度(du)(du)為(wei)(wei)40~45厘(li)(li)米(mi),每畦定(ding)植(zhi)2行(xing),旁(pang)邊2畦面寬(kuan)度(du)(du)為(wei)(wei)15~20厘(li)(li)米(mi),每畦定(ding)植(zhi)1行(xing)。每壟(long)高度(du)(du)為(wei)(wei)30~35厘(li)(li)米(mi),畦壟(long)溝深度(du)(du)為(wei)(wei)30~35厘(li)(li)米(mi)左右(you)。
1.起苗
在挖苗(miao)前一(yi)天育苗(miao)圃澆一(yi)次透水,以有(you)利于帶好土團,盡(jin)量(liang)減少傷(shang)根,依秧(yang)苗(miao)大小進行分(fen)棚定植.若采用營養缽育苗(miao),則種植時(shi)隨手(shou)脫(tuo)去塑料缽,則成活率較(jiao)高。
2.定植密度
大棚(peng)栽培株距20厘(li)米(mi)左(zuo)右,每(mei)棚(peng)種(zhong)植1800~2000株,每(mei)667平(ping)方米(mi)6000~7000株。
3.定向種植
為便于管(guan)理采(cai)用"定向種(zhong)植(zhi)(zhi)",且(qie)能(neng)減少病害(hai),提高果實品質。中間5畦(qi)每畦(qi)種(zhong)植(zhi)(zhi)2行(xing),盡量靠兩(liang)旁種(zhong)(行(xing)間距控制在(zai)30厘(li)米左右),并且(qie)認清楚菠蘿莓苗的苗弓背(bei)向畦(qi)外側定植(zhi)(zhi)。大(da)棚兩(liang)邊的2畦(qi)則進行(xing)單(dan)行(xing)種(zhong)植(zhi)(zhi)。
4.定植深度
定植深度(du)必(bi)須適(shi)度(du)。新莖基(ji)部(bu)(bu)必(bi)需(xu)入(ru)土(tu),以利于發生新根,但苗子心部(bu)(bu)(外葉托葉稍部(bu)(bu)分)不(bu)能埋入(ru)土(tu)中(zhong)。
定植(zhi)后立即(ji)澆水(shui)穩根,約(yue)10天左(zuo)右成活,結合除草在株間(jian)進行松土(tu),且經常摘(zhai)除枯、老(lao)、病葉,及時做好補苗(miao)工作。
1.鋪設黑地膜
鋪(pu)(pu)設(she)黑(hei)地(di)(di)膜(mo)(mo)可以保持土(tu)壤水分,抑制雜草滋生(sheng)(sheng),還可降低(di)大棚內的(de)(de)空氣(qi)溫度,隔絕草莓(mei)果實與土(tu)壤的(de)(de)接(jie)觸(chu)減(jian)少(shao)病(bing)害,保持果實色澤鮮(xian)艷、清(qing)潔(jie)衛生(sheng)(sheng)。黑(hei)地(di)(di)膜(mo)(mo)的(de)(de)鋪(pu)(pu)設(she)時(shi)間(jian)一般為10月中(zhong)下(xia)旬,此時(shi)菠蘿莓(mei)已基(ji)本上全部(bu)活棵,且已初步完(wan)成(cheng)除草松土(tu)及培根、補(bu)苗工作,鋪(pu)(pu)設(she)方法(fa)為將(jiang)(jiang)黑(hei)地(di)(di)膜(mo)(mo)覆在壟面植株(zhu)上,摸到(dao)苗株(zhu)地(di)(di)方將(jiang)(jiang)地(di)(di)膜(mo)(mo)撕開一小孔(kong),然(ran)后小心地(di)(di)掏出(chu)葉(xie)片,注意一定要把苗株(zhu)的(de)(de)中(zhong)心葉(xie)片露出(chu),四周老葉(xie)在地(di)(di)膜(mo)(mo)上壓(ya)住地(di)(di)膜(mo)(mo)孔(kong)的(de)(de)邊緣,使(shi)其緊貼(tie)地(di)(di)面。
2.溫度、濕度調控(kong)
菠蘿莓(mei)(mei)(mei)生(sheng)長發育各時(shi)期對(dui)氣(qi)(qi)溫有不(bu)同的要求(qiu),大(da)(da)(da)棚增溫后應盡可能(neng)予以滿足。由于(yu)(yu)大(da)(da)(da)棚栽培(pei)菠蘿莓(mei)(mei)(mei)開花結(jie)果(guo)連續不(bu)斷、交叉進行,故(gu)在顯蕾后一般白天保持24℃~28℃,夜(ye)間6℃~8℃,高于(yu)(yu)30℃或低于(yu)(yu)5℃都不(bu)利于(yu)(yu)菠蘿莓(mei)(mei)(mei)的開花結(jie)果(guo)。大(da)(da)(da)棚內空氣(qi)(qi)濕度甚高,特別是清晨至上午或陰雨天氣(qi)(qi),相對(dui)濕度可達95~100%,有礙開花授粉(fen),容易滋(zi)生(sheng)病害,灰霉病爛(lan)果(guo)嚴重除,故(gu)壟畦覆蓋黑地膜外,在壟溝底還應加鋪(pu)稻草,用以阻止水定植后立(li)即澆水穩根。
3.植株整理
大棚菠蘿莓保(bao)溫后植株生長(chang)加速(su),萌發大量分(fen)蘗(bo)及(ji)匍(pu)匐莖(jing),要及(ji)時摘除,可增大主莖(jing)葉面積,促(cu)進頂(ding)(ding)花芽(ya)及(ji)時萌發、抽生健壯(zhuang)的頂(ding)(ding)花序,開花早、結果良好。一般一株草莓最多(duo)保(bao)留1~2個(ge)較健壯(zhuang)的分(fen)蘗(bo)。及(ji)時摘除老、衰、病(bing)葉。
4.赤霉素處理
一般在(zai)大棚覆(fu)蓋薄(bo)膜后(hou)7天左(zuo)右(you)(天氣晴(qing)(qing)好情況(kuang)(kuang)下(xia))進行(xing)。噴(pen)灑赤霉素的目的,主要是(shi)解決菠蘿莓植(zhi)(zhi)株生長(chang)勢較弱,呈匍匐狀、矮(ai)化(hua),葉較小、葉柄(bing)短(duan)(duan)、花序梗短(duan)(duan)等現象。以"豐香"品種為(wei)例,濃度(du)一般掌握在(zai)7PPM左(zuo)右(you),用藥量為(wei)每一標準棚用10~12千克溶液,噴(pen)灑時(shi)應選擇晴(qing)(qing)好天氣進行(xing),如果噴(pen)施后(hou)植(zhi)(zhi)株生長(chang)狀況(kuang)(kuang)尚(shang)不(bu)得到明顯可改善在(zai)顯蕾期(qi)再噴(pen)施一次。
5.追肥
大(da)(da)棚菠(bo)蘿莓追肥(fei)(fei)一般在定植活(huo)棵后至覆蓋(gai)黑地膜前后施2~3次。每(mei)棚(180平(ping)方米(mi))一次用(yong)1~1.5千(qian)克(ke)尿素溶于500千(qian)克(ke)左右的水中澆施。以后追肥(fei)(fei)大(da)(da)都根(gen)據(ju)苗勢進行根(gen)外(wai)追肥(fei)(fei),每(mei)667平(ping)方米(mi)噴施0.5%濃度(du)的尿素20千(qian)克(ke)。
6.黑花的防止
受低(di)溫(wen)(wen)凍(dong)(dong)害(hai)后會形(xing)成黑花(hua)(hua)。如在開(kai)花(hua)(hua)前7~8天的(de)花(hua)(hua)蕾遇零(ling)下20℃低(di)溫(wen)(wen)雄蕊(rui)(rui)即能受害(hai),開(kai)花(hua)(hua)前3天至花(hua)(hua)后一(yi)周的(de)雌蕊(rui)(rui)遇零(ling)下20℃低(di)溫(wen)(wen)也會受凍(dong)(dong)形(xing)成黑花(hua)(hua),因(yin)此在嚴寒來臨之前要(yao)準備好(hao)內層套棚,加(jia)強保溫(wen)(wen)工(gong)作。夜(ye)間棚內最低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)保持在3℃~5℃,能有效地減少黑花(hua)(hua)的(de)形(xing)成。
1、“菠蘿莓(mei)”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhi),能分(fen)解(jie)蛋白質(zhi)。
2、它含有果(guo)(guo)糖、蔗糖、檸(ning)檬酸、蘋果(guo)(guo)酸、水(shui)楊酸、氨基(ji)酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhi)。
3、它(ta)含(han)有多(duo)種維(wei)(wei)生(sheng)素,尤其是維(wei)(wei)生(sheng)素C含(han)量非常豐富,每100克(ke)(ke)菠蘿(luo)草(cao)莓中就含(han)有維(wei)(wei)生(sheng)素C60毫克(ke)(ke)。
4、它含有果膠和豐富的膳食(shi)纖維。
5、它所含的胡蘿(luo)卜素是(shi)合成(cheng)維生素A的重要物質。