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簡介

落葉灌木植物，果實(shi)四月下旬(xun)成熟，天然(ran)抗(kang)病(bing)，果色(se)紅(hong)艷嬌嫩透亮(liang)，晶(jing)瑩剔(ti)透，鮮紅(hong)如玉，果形(xing)為八字形(xing)分(fen)叉。單果重2.5g至(zhi)5g左(zuo)右左(zuo)右，糖酸比高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)達39：1，果實(shi)礦質原素含(han)量極高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，鈣、鐵、磷、氨基酸含(han)量均(jun)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)于其它果品(pin)(pin)，比蘋(pin)果高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)出24倍，鐵的含(han)量比桃高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)出5倍，磷的含(han)量已是報道(dao)過的所(suo)有果品(pin)(pin)之最(zui)，味美爽口，中國(guo)農科院《作(zuo)(zuo)物品(pin)(pin)種資源》雜志曾作(zuo)(zuo)過介紹(shao)。四月下旬(xun)成熟，天然(ran)抗(kang)病(bing)，果色(se)鮮亮(liang)，鮮紅(hong)如玉，橢圓連體形(xing)。由于富含(han)礦質原素高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，具(ju)有非常好的保健美容效(xiao)果，而且具(ju)有抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用。

果實形狀

果(guo)(guo)(guo)(guo)實為(wei)合生果(guo)(guo)(guo)(guo)，分杈狀(zhuang)， 單果(guo)(guo)(guo)(guo)縱徑 1.18 cm，橫徑約 2.10cm，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重 2.15 g，最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)重 3.15 g以(yi)上(shang)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實艷紅(hong)色 ，成(cheng)熟(shu)后果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈現悅目的半透明狀(zhuang)，皮薄(bo)，果(guo)(guo)(guo)(guo)味濃甜芳(fang)香。

杈杷(pa)果可溶性糖(tang)、可溶性固(gu)形物及維(wei)生素C的含量與(yu)常見(jian)的栽培果樹相近，含糖(tang)量明顯高于(yu)刺梨(li)、沙棘(ji)和(he)獼猴桃，特別是其(qi)果實含酸量較低 (為(wei) 0.118%) , 糖(tang)酸比高達(da)39：1， 鋅(xin)含量高于(yu)其(qi)他果樹。

植物特性

多年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)叢生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)小灌木，植(zhi)株平(ping)均(jun)高1—2米，冠(guan)徑1．5米左右，嫩梢綠色(se)，對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)單(dan)葉(xie)(xie)．長披針形(xing)，葉(xie)(xie)背葉(xie)(xie)脈(mo)明(ming)(ming)顯(xian)突起，上(shang)有白色(se)短剛毛。易(yi)成(cheng)(cheng)花(hua)(hua)，一般基(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)枝從基(ji)部第三節(jie)起往上(shang)均(jun)可(ke)開花(hua)(hua)結果，先花(hua)(hua)后葉(xie)(xie)，每節(jie)雙花(hua)(hua)蕾，各(ge)單(dan)開四朵(duo)花(hua)(hua)，花(hua)(hua)具芳香(xiang)。果實(shi)為合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)果，分杈狀(zhuang)；單(dan)果縱(zong)徑1．8厘米，橫徑（合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)）約2厘米，平(ping)均(jun)單(dan)果重(zhong)2．5克(ke)，最大可(ke)達3.5克(ke)以上(shang)，果實(shi)皮薄，艷(yan)紅色(se)或(huo)略帶不(bu)明(ming)(ming)顯(xian)的探紅色(se)縱(zong)紋，成(cheng)(cheng)熟后果實(shi)呈現悅(yue)目的半(ban)透明(ming)(ming)狀(zhuang)，果味濃甜(tian)芳香(xiang)。

根系再生能力強，常用帶(dai)萌芽的(de)根樁繁殖(zhi)，移栽 2年生根樁，挖取根樁后放在(zai)秋后草地上18天任其(qi)日曬雨淋，然后再移栽仍可成活90%。

成齡杈(cha)杷(pa)(pa)果(guo)(guo)株(zhu)高 1～2 m， 冠(guan)徑 1-1.5 m左右。杈(cha)杷(pa)(pa)果(guo)(guo) 3月上(shang)旬開花，4月上(shang)旬果(guo)(guo)實成熟，從開花到果(guo)(guo)實成熟約需 30～40天。杈(cha)杷(pa)(pa)果(guo)(guo)在山地、瘠薄(bo)干旱亂(luan)石堆中(zhong)仍能頑(wan)強(qiang)生長，其抗病(bing)蟲能力極強(qiang)，經栽培觀察，均未發現(xian)明顯(xian)的病(bing)蟲害。

分類學

被子植物(wu)門 Angiospermae；雙子葉植物(wu)綱 Dicotyledoneae；合(he)瓣花亞綱 Sympetalae；茜草目 Rubiales;忍(ren)冬(dong)(dong)科 Caprifoliaceae；忍(ren)冬(dong)(dong)族 Lonicereae；忍(ren)冬(dong)(dong)屬(shu) Lonicera；忍(ren)冬(dong)(dong)亞屬(shu) Subgen. Chamaecerasus；囊(nang)管(guan)組(zu)(zu) Sect. Isika；郁(yu)香亞組(zu)(zu) Subsect. Fragrantissimae;郁(yu)香忍(ren)冬(dong)(dong)（原變種） Lonicera fragrantissima；苦糖果（亞種）

本亞種與郁(yu)(yu)香忍(ren)冬(dong)主要有以下兩(liang)點(dian)明顯的區別：（一）小枝、葉柄（也許還包(bao)括葉下面脈上）常有糙毛(mao)，而郁(yu)(yu)香忍(ren)冬(dong)無(wu)毛(mao)；（二(er)）葉較(jiao)狹長，卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)矩圓(yuan)(yuan)形(xing)或卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)，而郁(yu)(yu)香忍(ren)冬(dong)的葉圓(yuan)(yuan)卵(luan)(luan)形(xing)、卵(luan)(luan)形(xing)至卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)矩圓(yuan)(yuan)形(xing)。

本亞種在(zai)小(xiao)枝(zhi)和葉(xie)(xie)(xie)下面毛(mao)(mao)(mao)被的(de)有(you)無以(yi)及(ji)葉(xie)(xie)(xie)形(xing)上(shang)都有(you)很大的(de)變化。以(yi)葉(xie)(xie)(xie)呈條狀披(pi)針(zhen)形(xing)，小(xiao)枝(zhi)無毛(mao)(mao)(mao)或(huo)有(you)很少剛(gang)毛(mao)(mao)(mao)為特(te)征的(de) L. standshii forma lancifolia Rehd. 與苦糖果的(de)闊(kuo)葉(xie)(xie)(xie)類型之間有(you)過渡，并不(bu)存在(zai)明顯(xian)的(de)界線，而且不(bu)論在(zai)狹葉(xie)(xie)(xie)類型或(huo)闊(kuo)葉(xie)(xie)(xie)類型中，都同時存在(zai)小(xiao)枝(zhi)無毛(mao)(mao)(mao)或(huo)具稀(xi)毛(mao)(mao)(mao)和具密毛(mao)(mao)(mao)兩種情形(xing)；甚至在(zai)同一采(cai)集號的(de)不(bu)同標本上(shang)其小(xiao)枝(zhi)上(shang)毛(mao)(mao)(mao)的(de)多少也不(bu)一致。

產地及分布

產陜西和甘(gan)肅的(de)南(nan)部(bu)(bu)，山東(dong)北部(bu)(bu)，安徽(hui)南(nan)部(bu)(bu)和西部(bu)(bu)，浙江(jiang)（定海(hai)、杭州(zhou)、天目山），江(jiang)西（修水(shui)），河南(nan)，湖北西部(bu)(bu)和東(dong)南(nan)部(bu)(bu)、湖南(nan)（慈利）、四川西部(bu)(bu)、東(dong)北部(bu)(bu)和東(dong)南(nan)部(bu)(bu)及貴州(zhou)北部(bu)(bu)和西部(bu)(bu)（威寧）。生于(yu)向陽山坡林中、灌叢中或溪(xi)澗旁，海(hai)拔100-2000米(mi)（四川西部(bu)(bu)達2700 米(mi)）。上海(hai)、杭州(zhou)、武漢、旅大(da)等地有栽培。模式標本采自從(cong)我國(guo)上海(hai)引種于(yu)英國(guo)的(de)栽培植物(wu)。

喜光照，半(ban)陽坡或陽坡的地(di)(di)塊生(sheng)長(chang)(chang)較好(hao)。喜疏松肥沃(wo)的土壤，但根(gen)系(xi)抗逆性(xing)較強(qiang)，在山地(di)(di)瘠(ji)薄干(gan)旱亂石堆(dui)中也(ye)能頑強(qiang)生(sheng)長(chang)(chang)。杈(cha)把果(guo)抗逆性(xing)強(qiang)，對于干(gan)旱、水雨、冰雹(bao)、高溫、貧(pin)瘠(ji)均有(you)很好(hao)的抵抗能力，且(qie)未發(fa)現明顯的病蟲害。

栽培技術

杈把(ba)果(guo)(guo)生長期短，三月上旬開(kai)花，四月中上旬果(guo)(guo)實成熟，從(cong)開(kai)花到果(guo)(guo)實成熟，約30一40天，因成熟特早屬早春第一果(guo)(guo)。另有實驗表(biao)明，在適當條件(jian)下，杈把(ba)果(guo)(guo)有一年(nian)兩熟掛果(guo)(guo)的(de)可能。

杈(cha)把果株形(xing)開張小巧，花開芳香，果形(xing)特異，果色(se)紅(hong)艷嬌(jiao)嫩透(tou)亮，晶瑩剔透(tou)，鮮紅(hong)如(ru)玉。具有(you)很好的(de)觀花、觀果、觀葉的(de)盆栽觀賞價值。

杈把(ba)果(guo)(guo)(guo)(guo)根系發達(da)強(qiang)健(jian)，四季(ji)均可(ke)移(yi)栽(zai)(zai)，成(cheng)活率(lv)達(da)100%，具(ju)有頑強(qiang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)命力及再生(sheng)(sheng)能力。可(ke)長途運(yun)輸和郵(you)寄苗(miao)(miao)木。移(yi)植季(ji)節以(yi)秋、冬、春為宜。株(zhu)距1.5米，畝(mu)(mu)栽(zai)(zai)222～300株(zhu)。一般夏(xia)秋季(ji)栽(zai)(zai)苗(miao)(miao)，半(ban)年后即可(ke)結果(guo)(guo)(guo)(guo)，三年進(jin)入盛產(chan)期(qi)，每株(zhu)可(ke)留果(guo)(guo)(guo)(guo)1000～1200個，單(dan)叢可(ke)產(chan)果(guo)(guo)(guo)(guo)3-5公斤，畝(mu)(mu)產(chan)量1500～2500公斤，果(guo)(guo)(guo)(guo)品目前(qian)(qian)在北京每2公斤小(xiao)包裝(zhuang)售價高(gao)(gao)達(da)80元(yuan)(yuan)，畝(mu)(mu)產(chan)值高(gao)(gao)達(da)4萬-5萬元(yuan)(yuan)。自從中國(guo)(guo)農科院主辦(ban)的(de)(de)國(guo)(guo)家級大型期(qi)刊《中國(guo)(guo)種(zhong)業》報(bao)道后，杈把(ba)果(guo)(guo)(guo)(guo)在全國(guo)(guo)各地引起很(hen)(hen)大反響。有關專家一致認(ren)為，這一新(xin)型保健(jian)水果(guo)(guo)(guo)(guo)早熟、果(guo)(guo)(guo)(guo)型特異、無(wu)污(wu)染、礦(kuang)質營養高(gao)(gao)，經過(guo)篩(shai)選(xuan)培育大果(guo)(guo)(guo)(guo)類型、特早熟、觀花、現果(guo)(guo)(guo)(guo)、美食、保健(jian)、美容(rong)的(de)(de)高(gao)(gao)檔品種(zhong)，具(ju)有很(hen)(hen)大的(de)(de)應(ying)用前(qian)(qian)景，是新(xin)世紀最具(ju)發展潛力的(de)(de)高(gao)(gao)效品種(zhong)。

近十(shi)余年由(you)于(yu)大(da)(da)量濫采濫挖，杈(cha)(cha)把果(guo)野(ye)生(sheng)資源(yuan)幾近枯竭。因此推(tui)動杈(cha)(cha)把果(guo)的(de)(de)(de)(de)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)發展(zhan)急需(xu)(xu)快(kuai)(kuai)速(su)進行種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)繁(fan)(fan)(fan)殖培育(yu)及(ji)資源(yuan)圃(pu)的(de)(de)(de)(de)建(jian)立(li)。杈(cha)(cha)把果(guo)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統繁(fan)(fan)(fan)殖采用分枝或用枝條(tiao)扦插，但這(zhe)對于(yu)短時(shi)間(jian)、大(da)(da)規模(mo)快(kuai)(kuai)速(su)繁(fan)(fan)(fan)育(yu)杈(cha)(cha)把果(guo)仍顯不足。相比之(zhi)下在杈(cha)(cha)把果(guo)大(da)(da)規模(mo)種(zhong)植上(shang)，采用由(you)李長瀟研(yan)究員發明(ming)的(de)(de)(de)(de)科(ke)隆(long)快(kuai)(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技(ji)術(shu)(shu)，即(ji)植物(wu)非(fei)試管(guan)高(gao)(gao)效快(kuai)(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技(ji)術(shu)(shu)(TERNPC)無疑將(jiang)更好的(de)(de)(de)(de)滿足杈(cha)(cha)把果(guo)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)進程(cheng)需(xu)(xu)求(qiu)。使用植物(wu)非(fei)試管(guan)高(gao)(gao)效快(kuai)(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技(ji)術(shu)(shu)(TERNPC)對杈(cha)(cha)把果(guo)的(de)(de)(de)(de)一(yi)個材(cai)(cai)料（一(yi)葉一(yi)芽）進行培養，短時(shi)間(jian)即(ji)可(ke)成(cheng)苗(miao)(miao)。由(you)于(yu)屬于(yu)無性繁(fan)(fan)(fan)殖，這(zhe)種(zhong)方(fang)法直接(jie)從優良(liang)(liang)品種(zhong)上(shang)取材(cai)(cai)料繁(fan)(fan)(fan)殖，可(ke)以(yi)很好的(de)(de)(de)(de)保證優株的(de)(de)(de)(de)性狀(zhuang)穩定，迅(xun)(xun)速(su)建(jian)立(li)起(qi)優良(liang)(liang)品系。同時(shi)不論采用分枝還(huan)是(shi)繁(fan)(fan)(fan)殖方(fang)法對迅(xun)(xun)速(su)建(jian)立(li)大(da)(da)規模(mo)杈(cha)(cha)把果(guo)基地(di)來說速(su)度仍顯緩慢，而在當(dang)前(qian)杈(cha)(cha)把果(guo)的(de)(de)(de)(de)市場上(shang)早一(yi)分搶占先機(ji)就(jiu)代(dai)表著更高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)利(li)潤。李長瀟發明(ming)的(de)(de)(de)(de)植物(wu)科(ke)隆(long)快(kuai)(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技(ji)術(shu)(shu)能滿足人們進行大(da)(da)規模(mo)杈(cha)(cha)把果(guo)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)生(sheng)產對優質種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求(qiu)，可(ke)節省(sheng)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)建(jian)設時(shi)間(jian)和生(sheng)產成(cheng)本。對杈(cha)(cha)把果(guo)來說，科(ke)隆(long)快(kuai)(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技(ji)術(shu)(shu)，既(ji)可(ke)按幾何級(ji)數(shu)高(gao)(gao)效繁(fan)(fan)(fan)殖、速(su)度快(kuai)(kuai)、成(cheng)苗(miao)(miao)率高(gao)(gao)、種(zhong)苗(miao)(miao)可(ke)保持優株收獲早、產量高(gao)(gao)等(deng)優良(liang)(liang)性狀(zhuang)；又具(ju)有投(tou)入成(cheng)本低、可(ke)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)的(de)(de)(de)(de)優勢(shi)，是(shi)迅(xun)(xun)速(su)大(da)(da)規模(mo)建(jian)立(li)杈(cha)(cha)把果(guo)生(sheng)產基地(di)的(de)(de)(de)(de)極佳選擇。

營養成分

研究分析表明杈杷(pa)果(guo)(guo)(guo)可(ke)溶性糖，可(ke)溶性固形物(wu)及維生素(su)C的(de)(de)含(han)(han)量與常見的(de)(de)栽培果(guo)(guo)(guo)樹相近，含(han)(han)糖量明顯高(gao)于刺梨、沙棘和獼猴桃，特(te)別是其果(guo)(guo)(guo)實(shi)含(han)(han)酸量較低(di)(為(wei)0．18%)，糖酸比高(gao)達39：1，這是其他果(guo)(guo)(guo)樹無(wu)法比擬的(de)(de)，故(gu)(gu)其果(guo)(guo)(guo)實(shi)口味濃甜。加(jia)之其果(guo)(guo)(guo)形為(wei)八字形分叉，果(guo)(guo)(guo)色(se)紅艷嬌嫩透亮，狀(zhuang)似一顆(ke)顆(ke)晶瑩剔透的(de)(de)“心(xin)”。故(gu)(gu)有(you)(you)年輕人(ren)稱食之有(you)(you)“愛情(qing)的(de)(de)滋味”，頗受廣(guang)大年輕人(ren)的(de)(de)喜愛。

杈把果(guo)果(guo)實(shi)橢圓無核，色澤(ze)鮮紅美艷，肉質(zhi)細嫩，清香甘甜(tian)，適(shi)于食用(yong)。其(qi)果(guo)實(shi)中(zhong)(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、礦質(zhi)元素(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)和氨基酸(suan)，其(qi)中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)總含量(liang)比(bi)蘋(pin)果(guo)高(gao)出(chu)24倍，鐵的(de)(de)含量(liang)比(bi)目前(qian)水果(guo)中(zhong)(zhong)含鐵較高(gao)的(de)(de)桃果(guo)高(gao)出(chu)5倍，磷的(de)(de)含量(liang)為目前(qian)報(bao)道過(guo)的(de)(de)所有(you)果(guo)樹之最，鋅(xin)含量(liang)也高(gao)于一般果(guo)樹，故(gu)被譽(yu)為天(tian)然營養(yang)庫。另外(wai)其(qi)中(zhong)(zhong)磷、鈣(gai)(gai)(gai)含量(liang)比(bi)與人(ren)體(ti)吸收鈣(gai)(gai)(gai)、磷的(de)(de)量(liang)適(shi)比(bi)1：2相吻合(he)，易(yi)被人(ren)體(ti)吸收，故(gu)更被稱為健身果(guo)。是中(zhong)(zhong)老年(nian)人(ren)、少年(nian)兒童(tong)、病后體(ti)虛和貧血缺鈣(gai)(gai)(gai)患者的(de)(de)上等補(bu)品(pin)。民(min)間常用(yong)成熟杈杷果(guo)榨取原汁(zhi)用(yong)于美容、美發，同樣效果(guo)奇佳。

經濟價值

該品種具有6大特點：

(1) 特早熟：五月上旬成熟。

(2) 豐(feng)產性好：單叢產果3--5kg，每市(shi)售價(jia)30--40元。

(3) 抗逆性(xing)好：因(yin)其具有天然抗病特性(xing)，加之特早熟，基(ji)本沒有發(fa)現病蟲害。

(4) 因其根系(xi)發達強健，四季移(yi)植，成活性(xing)好：在冬春秋長途郵寄途中(zhong)，成活率(lv)高，偶爾個(ge)別(bie)枝(zhi)枯(ku)萎(wei)后，豐滿壯(zhuang)實的基根萌(meng)發3--5個(ge)新苗芽，具有(you)較強的再生能力(li)。

(5) 花、果、葉(xie)具有極高觀賞、食用(yong)、保健多重功能(neng)，市場(chang)價值高，經(jing)濟效益。

(6) 栽培后(hou)由于水肥管理條件高于自然野生環境(jing)，表現更好(hao)。

花初蕾粉白色，開(kai)后白色，味甜美潤(run)滑，果肉豐富(fu)，種(zhong)子細小，四月中上旬成熟，屬(shu)21世(shi)紀早果品種(zhong)之一。成年果樹(shu)株(zhu)(zhu)高60——100厘米，可(ke)(ke)(ke)修(xiu)剪整形，杈(cha)杷果在野(ye)生(sheng)條件下，常生(sheng)長于沙梁、石縫中其(qi)抗疫(yi)性強，耐干旱、貧(pin)瘠，故可(ke)(ke)(ke)適應(ying)于各種(zhong)土壤，經我們(men)試驗即使栽植于沙里也可(ke)(ke)(ke)正常開(kai)花結果，天然抗病蟲(chong)害(hai)，可(ke)(ke)(ke)做為綠色無公害(hai)果品供應(ying)市場(chang)，成年杈(cha)杷果樹(shu)單(dan)株(zhu)(zhu)產(chan)量3-5公斤，畝產(chan)量900—1500公斤。杈(cha)杷果因(yin)其(qi)果色艷紅，也可(ke)(ke)(ke)做觀賞(shang)盆景栽植于室內。