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形態特征

喬木(mu)(mu)或(huo)(huo)灌(guan)木(mu)(mu)，有時(shi)具乳(ru)汁(zhi)，髓部(bu)、皮層(ceng)及葉肉(rou)有分泌硬橡膠的乳(ru)管，幼嫩部(bu)分常(chang)(chang)被(bei)銹(xiu)色、通(tong)常(chang)(chang)2叉的絨毛。單葉互生，近對生或(huo)(huo)對生，有時(shi)密聚于(yu)枝頂，通(tong)常(chang)(chang)革質，全(quan)緣，羽狀脈。托(tuo)葉早落或(huo)(huo)無(wu)托(tuo)葉。

花(hua)(hua)(hua)單生(sheng)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)通(tong)(tong)常(chang)(chang)數(shu)朵簇生(sheng)葉腋或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)老枝上(shang)，有(you)時排(pai)(pai)(pai)列(lie)(lie)成聚傘花(hua)(hua)(hua)序，稀(xi)成總(zong)狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)圓錐(zhui)花(hua)(hua)(hua)序，兩性(xing)，稀(xi)單性(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)雜性(xing)，輻射對(dui)稱，具(ju)小苞片(pian)(pian)；花(hua)(hua)(hua)萼(e)裂(lie)片(pian)(pian)通(tong)(tong)常(chang)(chang)4-6，稀(xi)至12，覆(fu)瓦狀(zhuang)排(pai)(pai)(pai)列(lie)(lie)，或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)成2輪，基部(bu)(bu)(bu)聯(lian)合(he)；花(hua)(hua)(hua)冠合(he)瓣，具(ju)短(duan)管，裂(lie)片(pian)(pian)與(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)萼(e)裂(lie)片(pian)(pian)同數(shu)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)為其2倍，覆(fu)瓦狀(zhuang)排(pai)(pai)(pai)列(lie)(lie)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)全緣，有(you)時于(yu)側面或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)背部(bu)(bu)(bu)具(ju)撕裂(lie)狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)裂(lie)片(pian)(pian)狀(zhuang)附(fu)屬(shu)物；能(neng)育雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)著生(sheng)于(yu)花(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)(pian)基部(bu)(bu)(bu)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)冠管喉部(bu)(bu)(bu)，與(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)(pian)同數(shu)對(dui)生(sheng)，或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)多數(shu)而排(pai)(pai)(pai)列(lie)(lie)成2-3輪，分離，花(hua)(hua)(hua)藥(yao)2室，藥(yao)室縱裂(lie)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)外向(xiang)；退化雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)有(you)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)無，如存(cun)在(zai)則與(yu)(yu)雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)互生(sheng)，鱗片(pian)(pian)狀(zhuang)至花(hua)(hua)(hua)瓣狀(zhuang)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)無殘存(cun)花(hua)(hua)(hua)藥(yao)；雌蕊(rui)(rui)1，子房上(shang)位(wei)，心皮4或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)5（1-14），合(he)生(sheng)，中軸胎座(zuo)，每室1側生(sheng)下轉（肉實(shi)樹屬(shu)）或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)上(shang)轉胚珠，著生(sheng)于(yu)胎座(zuo)基部(bu)(bu)(bu)，珠被1層，珠孔向(xiang)下，花(hua)(hua)(hua)柱單生(sheng)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)頂端分裂(lie)。

果(guo)為漿果(guo)，有(you)(you)時為核果(guo)狀，果(guo)肉(rou)近果(guo)皮(pi)(pi)處有(you)(you)厚(hou)壁組(zu)織(zhi)而成薄革質至(zhi)(zhi)骨質外(wai)皮(pi)(pi)。種子(zi)(zi)1至(zhi)(zhi)數枚(mei)，通常(chang)具油(you)質胚乳或沒(mei)有(you)(you)，種皮(pi)(pi)褐色，硬而光(guang)亮(liang)，富含單寧(ning)，有(you)(you)各(ge)種各(ge)樣(yang)的疤痕(hen)，子(zi)(zi)葉薄或厚(hou)，有(you)(you)時葉狀。

地理分布

神(shen)秘果(guo)別(bie)名夢幻(huan)果(guo)、奇跡果(guo)、西非(fei)山欖、蜜拉(la)圣(sheng)果(guo)，屬山欖科(ke)神(shen)秘果(guo)屬常綠灌(guan)木，原產地在西非(fei)、加(jia)納、剛果(guo)一帶(dai)(dai)，是典型熱(re)帶(dai)(dai)常綠灌(guan)木，在印度尼(ni)西亞的(de)叢林(lin)中也有發現。

生長環境

神(shen)秘果屬山(shan)欖(lan)科熱帶(dai)常綠灌木又稱變味果，原產于西非(fei)、加納(na)、剛果一(yi)帶(dai)，稱為 agbayun,taami,asaa, 或 ledidi。性(xing)喜(xi)高溫多(duo)濕(shi)，生長適溫為20～30℃，田間種植以排水良好，富含有機質、PH值4.5～5.8之酸性(xing)砂質土壤(rang)。

化學成分

科學家們對(dui)神秘果進行了化學分(fen)(fen)析，并分(fen)(fen)離鑒(jian)定(ding)出(chu)引起我們味覺暫時變化的活性物質，這(zhe)種物質屬(shu)于什么呢(ni)?它屬(shu)于糖(tang)朊。

既(ji)然神(shen)秘(mi)果(guo)有這(zhe)個(ge)好處，它能(neng)(neng)不(bu)(bu)能(neng)(neng)幫助(zhu)人(ren)類做點(dian)好事呢?比如(ru)，從神(shen)秘(mi)果(guo)中提煉(lian)出一種(zhong)制劑(ji)，讓糖尿(niao)病患者服用，既(ji)滿足了他(ta)們(men)對甜(tian)食的(de)(de)需要，又不(bu)(bu)會因糖分過多引起(qi)身(shen)體上的(de)(de)疾病。當(dang)然，這(zhe)只是人(ren)們(men)的(de)(de)設想而(er)已，但經(jing)(jing)過努力有可能(neng)(neng)變成(cheng)現實(shi)。非(fei)洲的(de)(de)一些地區已經(jing)(jing)建立了大型種(zhong)植(zhi)園(yuan)，專門(men)種(zhong)植(zhi)神(shen)秘(mi)果(guo)，西(xi)非(fei)的(de)(de)一家(jia)公司(si)嘗(chang)試著用果(guo)實(shi)做成(cheng)丸劑(ji)，吃起(qi)來，滋(zi)味與新鮮神(shen)秘(mi)果(guo)不(bu)(bu)相上下。

我國云南省的植物研究所已經(jing)引種了神秘果。無獨有(you)(you)偶，在印度有(you)(you)一種叫匙(chi)羹藤的植物，吃了這種植物的葉子，一切(qie)有(you)(you)甜(tian)味(wei)的東西(xi)也不覺(jue)得有(you)(you)甜(tian)味(wei)了。又稱為(wei)糖分(fen)破壞(huai)者

神秘果可(ke)鮮(xian)食(shi)(shi)，也(ye)可(ke)制(zhi)(zhi)成酸性食(shi)(shi)品的助食(shi)(shi)劑，制(zhi)(zhi)成糖尿病人需要的甜味(wei)的變味(wei)劑。神秘果還(huan)是有(you)趣的觀賞(shang)植物，宜在我(wo)國高溫、高濕的亞(ya)熱帶(dai)(dai)、熱帶(dai)(dai)地(di)區種植。

栽培技術

園地選擇

神秘果(guo)原產熱帶，喜肥沃、有機質含量高、保墑能力好(hao)的(de)(de)(de)微酸性(xing)或中性(xing)土(tu)壤，適合熱帶、亞熱帶低(di)海拔地區栽培(pei)。園(yuan)地對氣溫(wen)的(de)(de)(de)要(yao)求為平(ping)均溫(wen)度(du)25℃，1 月份平(ping)均溫(wen)度(du) 8℃ 以(yi)上，最低(di)溫(wen)度(du)不低(di)于5℃。選擇南向(xiang)、東南向(xiang)或西南向(xiang)的(de)(de)(de)背風(feng)緩坡地建園(yuan)，以(yi)水源充足、交通方便(bian)的(de)(de)(de)園(yuan)地為好(hao)。

繁殖技術

播(bo)(bo)種(zhong)：神秘果(guo)種(zhong)子不適合(he)久藏，宜隨(sui)采隨(sui)播(bo)(bo)。采摘成熟(shu)的果(guo)實，放置2 ～3 d 待果(guo)皮果(guo)肉(rou)變色后(hou)，洗去(qu)果(guo)皮果(guo)肉(rou)，晾干(gan)。可(ke)穴播(bo)(bo)、點播(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)或(huo)條播(bo)(bo)于苗床上，覆(fu)蓋基質疏松的培(pei)養土 2 cm 左(zuo)右，保持土壤濕潤。約(yue) 30 d 可(ke)出苗，出苗率在 85% 以上。出苗后(hou) 25 d，可(ke)噴施(shi) 0. 1% 尿素和(he) 0. 1% 磷酸二氫鉀混合(he)肥。幼苗長出 3 ～ 4 片(pian)真(zhen)葉時，可(ke)進行移栽。

扦插：神秘(mi)果(guo)宜在 3 ～ 4 月份進(jin)行扦插，9月份也(ye)可扦插，但成活率(lv)相對(dui)較(jiao)低。扦插時應選擇當年生老熟、無病(bing)蟲害、健(jian)壯(zhuang)的(de)(de)(de)枝條(tiao)為材(cai)料。扦插枝條(tiao)應剪成15 cm 左右(you)，枝條(tiao)帶1 ～2 片(pian)1/2 的(de)(de)(de)葉片(pian)或幼嫩的(de)(de)(de)葉片(pian)，基部剪成30° ～45°斜面(mian)。用40%多菌靈懸(xuan)浮(fu)劑(ji) 500 ～ 600 倍液對(dui)枝條(tiao)進(jin)行消毒(du)滅菌，并使(shi)用 800 mg/L 萘乙酸處理(li) 10 s 左右(you)。插入整根枝條(tiao) 1/2 ～2/3 長度于滅菌的(de)(de)(de)沙(sha)床內，保持相對(dui)濕度 80%以上及75%的(de)(de)(de)遮蔭條(tiao)件，每(mei)5 d 檢查(cha)1 次果(guo)苗的(de)(de)(de)生長情(qing)況。

空中壓(ya)條：選擇 2 ～ 3 年生、直徑 0. 5 cm以上(shang)的(de)健壯枝條，在 4 ～ 5 月(yue)高溫高濕季節進(jin)行壓(ya)條處理，60 ～70 d 可生根(gen)(gen)。根(gen)(gen)據試驗(yan)，以500 mg/LIBA 或(huo) 500 mg/L ABT 2 號(hao)生根(gen)(gen)粉刺激(ji)生根(gen)(gen)效果好，生根(gen)(gen)率可達(da) 80%。壓(ya)條前 2 h 左右(you)對(dui)高壓(ya)部(bu)(bu)位(wei)進(jin)行環剝，寬度為(wei)枝條直徑的(de) 2 ～ 3 倍，深達(da)木質部(bu)(bu)，并刮凈形成層; 用少(shao)量(liang)黃泥土將配好的(de) IBA 或(huo) ABT2 號(hao)藥液調成糊狀，然后涂于環剝部(bu)(bu)位(wei)上(shang)方和上(shang)切(qie)口(kou)處，包裹(guo)上(shang)栽(zai)培基質 ( 菇(gu)渣∶ 腐殖土為(wei)2∶ 3) ，基質濕度以手捏成團不(bu)散，且手縫有微微的(de)濕潤為(wei)宜，將基質捏成拳頭大小，用塑料薄(bo)膜包扎在環剝部(bu)(bu)位(wei)。每(mei)15 d 檢查1 次水分(fen)情況(kuang)，看到(dao)變干時(shi)可用注(zhu)射器注(zhu)入清水。

定植

選擇(ze) 3-4 月或 9-10 月進行(xing)(xing)定(ding)(ding)(ding)植，株行(xing)(xing)距為(wei)1. 5 m × 2. 0 m，挖 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的(de)定(ding)(ding)(ding)植穴(xue)。根(gen)(gen)據土(tu)壤(rang)情(qing)況對定(ding)(ding)(ding)植穴(xue)施用基(ji)肥(fei)，一(yi)般使(shi)用含量為(wei) 45%的(de)復合肥(fei)和有機肥(fei) 250 g 與地表(biao)(biao)土(tu)進行(xing)(xing)混(hun)拌，在定(ding)(ding)(ding)植穴(xue)的(de)底部(bu)鋪上(shang)(shang) 20 cm 左右，蓋上(shang)(shang)一(yi)層 10cm 左右的(de)表(biao)(biao)土(tu)。定(ding)(ding)(ding)植時在樹的(de)基(ji)部(bu)堆上(shang)(shang)直(zhi)徑 0. 6m、高(gao) 25 cm 的(de)定(ding)(ding)(ding)植墩，澆足水(shui)后(hou)用腳踩實。定(ding)(ding)(ding)植后(hou)10 d 內(nei)保持土(tu)壤(rang)濕(shi)潤，之后(hou)根(gen)(gen)據濕(shi)度決定(ding)(ding)(ding)是否補(bu)充水(shui)分。

肥水管理

肥(fei)(fei)料(liao)管理(li)：神(shen)秘果(guo) 1 年可多次抽梢、開花、結果(guo)，對肥(fei)(fei)料(liao)需求比較大。在幼苗期科(ke)學施用(yong)(yong)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)，以薄肥(fei)(fei)勤施為原(yuan)則，并配(pei)合(he)噴(pen)施葉面肥(fei)(fei)，促(cu)進(jin)果(guo)苗的(de)營養生(sheng)長。成年的(de)結果(guo)樹應(ying)將有(you)機肥(fei)(fei)和(he)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)混合(he)使用(yong)(yong)。在早春(chun)合(he)理(li)增施氮(dan)肥(fei)(fei)以促(cu)進(jin)枝(zhi)梢的(de)生(sheng)長，并在花蕾含(han)苞未放時，噴(pen)施 0. 2% 硼砂促(cu)果(guo)。在施用(yong)(yong)保果(guo)壯果(guo)肥(fei)(fei)時，應(ying)使用(yong)(yong)含(han)量(liang)為 45%-48% 的(de)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)，配(pei)合(he)微量(liang)元素 ( 獅馬紅等) 和(he) 0. 2% 磷酸二氫鉀(jia)(jia)進(jin)行噴(pen)施。在冬末春(chun)初施用(yong)(yong)基肥(fei)(fei)，用(yong)(yong)于恢復(fu)樹勢(shi)、促(cu)進(jin)生(sheng)長，并重施深施農家肥(fei)(fei)和(he)磷鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)。

水(shui)(shui)分管理：神秘果(guo)對水(shui)(shui)分和(he)濕度有一定的要(yao)求，在(zai)定植后不僅要(yao)保(bao)持(chi)土壤的濕度，還(huan)要(yao)對枝葉進行噴水(shui)(shui)以保(bao)持(chi)濕潤(run)。在(zai)夏季為了防止水(shui)(shui)分蒸發，樹基需鋪上(shang)(shang)枯草或蓋上(shang)(shang)遮陽(yang)網進行保(bao)墑。特別(bie)是在(zai)盛花(hua)盛果(guo)期和(he)秋冬干(gan)旱季節，更(geng)要(yao)加強(qiang)水(shui)(shui)分的管理。

整形修剪

在神秘果生長(chang)(chang)緩慢時進(jin)行修剪(jian)，不(bu)宜(yi)采(cai)用重(zhong)剪(jian)。幼樹以(yi)促(cu)增長(chang)(chang)、定(ding)型為主(zhu)，宜(yi)采(cai)用自(zi)然(ran)開心(xin)形(xing)或自(zi)然(ran)圓頭形(xing)進(jin)行修剪(jian)。結合(he)抹芽(ya)(ya)定(ding)梢、摘心(xin)，促(cu)進(jin)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)合(he)理分布(bu)，選擇健壯的(de)、不(bu)同(tong)方向 2-3 個芽(ya)(ya)作(zuo)為側枝(zhi)(zhi)(zhi)培養。疏(shu)去(qu)內膛(tang)密枝(zhi)(zhi)(zhi)，剪(jian)去(qu)徒長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)利(li)于主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)外圍(wei)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)梢短(duan)截(jie)。冬(dong)季采(cai)果后(hou)，剪(jian)去(qu)病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、徒長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、下(xia)垂枝(zhi)(zhi)(zhi)、過(guo)密枝(zhi)(zhi)(zhi)、交叉(cha)重(zhong)疊枝(zhi)(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)(zhi)力強的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)替代(dai)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)外圍(wei)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)，作(zuo)為輪換的(de)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)。

花果管理

保(bao)(bao)花保(bao)(bao)果：花蕾期(qi)噴(pen)施(shi)(shi) 1-2 次 0. 2% 硼(peng)砂和 0. 1%磷酸(suan)二氫鉀(jia)，盛花期(qi)噴(pen)施(shi)(shi) 1 次 0. 5% 硼(peng)砂，結合人工授粉，可大大促(cu)進坐果。謝花后(hou)生理落果前噴(pen)施(shi)(shi)全素葉面肥促(cu)進果實膨大及保(bao)(bao)果，可結合病蟲害防治(zhi)施(shi)(shi)用。

疏(shu)花疏(shu)果：神秘(mi)果在主要花期時花量大(da)，應及時進(jin)(jin)行疏(shu)花，以減少養分的消耗、促進(jin)(jin)果實生長(chang)。在幼果期也(ye)要對病斑果、畸形(xing)果進(jin)(jin)行疏(shu)除，并進(jin)(jin)行適當的追(zhui)肥(fei)，以提高(gao)果實品(pin)質(zhi)。

果(guo)實(shi)(shi)采收：由(you)于神秘果(guo)在不(bu)同(tong)時期都(dou)有果(guo)實(shi)(shi)產出，應(ying)及時采收，以(yi)(yi)免影(ying)響(xiang)下(xia)一批(pi)果(guo)實(shi)(shi)的生長。在果(guo)實(shi)(shi) 9 分熟時就要進行采收，采收時要連同(tong)果(guo)柄一起摘下(xia)，這樣可以(yi)(yi)延(yan)長果(guo)實(shi)(shi)儲藏(zang)時間。

病蟲害防治

神秘果的蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)較(jiao)少，偶見有(you)吹(chui)綿蚧(jie)、天(tian)牛(niu)幼蟲(chong)(chong)(chong)、刺娥、炭疽(ju)病(bing)(bing)等(deng)，尤其(qi)在花期和(he)花蕾形成期時(shi)有(you)出現，但其(qi)危(wei)害(hai)果樹(shu)極(ji)少。目(mu)前福州地區神秘果主要病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)有(you)炭疽(ju)病(bing)(bing)和(he)吹(chui)綿蚧(jie)，發現初期可(ke)(ke)及時(shi)對吹(chui)綿蚧(jie)進行捕捉，發病(bing)(bing)較(jiao)重時(shi)應(ying)及時(shi)進行藥(yao)劑防(fang)(fang)治(zhi)，可(ke)(ke)用(yong) 25%噻嗪酮(tong)可(ke)(ke)濕性粉劑、40%殺撲磷(lin)乳油等(deng)防(fang)(fang)治(zhi)。炭疽(ju)病(bing)(bing)可(ke)(ke)采用(yong) 10%世高(gao)水(shui)分三顆(ke)粒、45%咪鮮胺水(shui)乳劑等(deng)防(fang)(fang)治(zhi)。