第一窖古(gu)窖池(chi)遺址(zhi)(zhi)位于奇(qi)臺縣新疆第一窖古(gu)城酒業(ye)公司內。2002年,該公司在挖掘酒窖時發(fa)現該遺址(zhi)(zhi),隨即(ji)進行發(fa)掘,并予以保護。窖址(zhi)(zhi)現僅存有一面磚墻,由青磚壘砌而(er)成,墻面涂有一層白灰。全長(chang)11.8米,高2.1米,可分為(wei)長(chang)度大體(ti)相等(deng)的(de)兩(liang)(liang)部(bu)分。一部(bu)分在北,做(zuo)工(gong)(gong)比(bi)較(jiao)精細(xi),每隔(ge)(ge)(ge)1.2米有固定(ding)木(mu)板的(de)插(cha)(cha)槽(cao),估計(ji)為(wei)用木(mu)板隔(ge)(ge)(ge)發(fa)酵池(chi)時所用,插(cha)(cha)槽(cao)之間間隔(ge)(ge)(ge)1.2米,有兩(liang)(liang)面墻體(ti)上(shang)還有供(gong)人(ren)攀(pan)爬的(de)腳窩。另一部(bu)分在南,做(zuo)工(gong)(gong)比(bi)較(jiao)粗糙,墻面不(bu)光滑,似為(wei)后(hou)期加筑,年代較(jiao)北側稍(shao)晚(wan),墻面有兩(liang)(liang)處隔(ge)(ge)(ge)墻殘跡(ji),估計(ji)亦(yi)為(wei)發(fa)酵池(chi)隔(ge)(ge)(ge)墻。
根據遺址內出土的青花瓷碗(wan)、陶碗(wan)等推測,該遺址建(jian)于(yu)明末清初,且在清代一(yi)直(zhi)沿用,現已在窖(jiao)址上建(jian)立酒史博(bo)物館。