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古拜底埃是哪個民族的美食

古拜底埃是(shi)塔塔爾族(zu)日常(chang)生(sheng)活(huo)中最主要的糕點之(zhi)一，也是(shi)塔塔爾族(zu)民間自制(zhi)糕點，在(zai)新疆伊(yi)型、塔城、阿勒(le)泰等(deng)地區廣泛流行。塔塔爾族(zu)特色糕點技(ji)藝(yi)(yi)是(shi)幾代人百年傳(chuan)承下來(lai)的特殊(shu)技(ji)藝(yi)(yi)，傳(chuan)統的配方、嫻熟的技(ji)藝(yi)(yi)、純正的口味，贏得(de)了各民族(zu)的青睞。

古拜底埃是什么做的

古拜底(di)埃是以大米、面(mian)粉、雞蛋、杏干(gan)或葡(pu)萄(tao)干(gan)、黃油(you)、鹽等配(pei)制(zhi)而成的圓形糕點(dian)，外形精細(xi)美觀，味(wei)道(dao)香(xiang)甜可(ke)口。

古拜底埃的做法

圓形烤鍋上鋪(pu)(pu)一(yi)層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)奶油(you)或羊油(you)，上面鋪(pu)(pu)一(yi)層(ceng)煮熟的(de)(de)大米，一(yi)層(ceng)雞蛋(dan)，以(yi)及葡萄干(gan)或杏干(gan)、鹽(yan)等，最上面鋪(pu)(pu)一(yi)層(ceng)和好的(de)(de)面，根據需要，有(you)的(de)(de)人家還按以(yi)上程序(xu)繼續鋪(pu)(pu)一(yi)層(ceng)或多層(ceng)。鋪(pu)(pu)畢，將邊角捏(nie)合，烤熟即可(ke)吃。