廣(guang)(guang)(guang)德(de)(de)泰(tai)(tai)酒廠位(wei)于(yu)廣(guang)(guang)(guang)東省(sheng)汕頭市(shi)。汕頭市(shi)地處我國南海之(zhi)濱(bin),位(wei)于(yu)廣(guang)(guang)(guang)東省(sheng)東南部,素(su)有“海濱(bin)鄒(zou)魯(lu)”之(zhi)稱,自秦、漢以來,中原(yuan)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)上古(gu)遺風和(he)汕頭地區海洋文(wen)(wen)化(hua)特異的(de)(de)習(xi)俗,相容并蓄,形成了(le)僑(qiao)鄉獨特的(de)(de)人文(wen)(wen)底蘊(yun),造就了(le)廣(guang)(guang)(guang)德(de)(de)泰(tai)(tai)酒獨特精湛(zhan)的(de)(de)釀制(zhi)工(gong)藝與典型(xing)風格(ge)。
廣(guang)(guang)德(de)泰酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)汕頭市廣(guang)(guang)德(de)泰酒(jiu)(jiu)(jiu)廠實(shi)(shi)業有限公(gong)司生(sheng)產(chan)的(de)(de)長春酒(jiu)(jiu)(jiu)、大補酒(jiu)(jiu)(jiu)、三蛇酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)10多個品種(zhong)的(de)(de)總稱(cheng)。這些(xie)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)特點是(shi)味醇甘美,色如琥珀,入(ru)口醇和,既(ji)有大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)濃郁芳香(xiang)(xiang),又有淡雅(ya)的(de)(de)藥(yao)香(xiang)(xiang),其技藝(yi)(yi)是(shi)配(pei)制(zhi)型酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)典范。廣(guang)(guang)德(de)泰釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝(yi)(yi)是(shi)將(jiang)中(zhong)國五千年(nian)中(zhong)華文化與釀(niang)(niang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)文化相融(rong)合,而(er)形成的(de)(de)一種(zhong)獨(du)特的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝(yi)(yi)。在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中(zhong),制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)者的(de)(de)自覺性(xing)(xing)至(zhi)關重要,而(er)掌握其精還(huan)要有悟性(xing)(xing)和實(shi)(shi)踐經驗,如選藥(yao)材、選白酒(jiu)(jiu)(jiu)、配(pei)制(zhi)、勾兌等(deng)整個流程(cheng)都(dou)是(shi)經驗性(xing)(xing)極強的(de)(de)技能。一百多年(nian)來,這種(zhong)技藝(yi)(yi)全靠一脈傳承(cheng),世(shi)代相承(cheng),并有所創新(xin)發(fa)展。
據廣(guang)東人民出版社出版的《潮陽縣(xian)志》記載,廣(guang)德(de)泰(tai)酒始創(chuang)于清光(guang)緒年間(jian),創(chuang)始人范(fan)友龍。進士、法部郎中范(fan)家駒曾將“廣(guang)德(de)泰(tai)長春酒”進貢(gong)清廷,慈禧(xi)太(tai)后飲后,大加贊賞,并特賜了“飲之太(tai)和,歲(sui)歲(sui)平安”的牌匾。
1935年(nian)(nian),第二代(dai)傳(chuan)人(ren)范伯(bo)謙呈請政(zheng)府注冊“龍麟”牌(pai)商(shang)標,后又(you)經泰國政(zheng)府注冊商(shang)標。1941年(nian)(nian)開設于和(he)平中寨大街的原(yuan)始店址被日寇炸毀,遷往澳門生產(chan)(chan)(chan)。1948年(nian)(nian)遷回(hui)家鄉潮陽縣和(he)平鎮繼續(xu)生產(chan)(chan)(chan),1956年(nian)(nian)公私合營(ying),第三代(dai)傳(chuan)人(ren)為保(bao)住(zhu)字(zi)號而沒有合營(ying),自行停業(ye),1983年(nian)(nian),乘改革開放春風(feng),廣德(de)泰傳(chuan)人(ren)恢(hui)復生產(chan)(chan)(chan),使廣德(de)泰釀酒技藝得以(yi)延(yan)續(xu)。
廣德泰酒現在已經名揚海內外,曾先后出口新加坡、泰國(guo)(guo),印尼等東南亞(ya)國(guo)(guo)家(jia)。